Агава блакитна: це кактус чи ні, до якого сімейства належить, розмножується чи насінням, що отримують з плоду для напою Текіли і як вона виглядає на фото?

Що це таке і як виглядає?

Рослина багаторічна, високе, м’ясисте, за формою схоже на троянду, благородного синюватого або зеленувато-сірого кольору, з жорсткими шкірястими листям, зібраними в прикореневу розетку, покритими воском і з шипами на кінці. Може досягати 2 м у висоту.

Тривалість життя агави — 15 років, в кінці життя вона викидає красивий, схожий на колос або мітлу, цветонос до 10 м заввишки (якщо ця рослина у відкритому грунті). Його цвітіння може тривати від 2 до 3 місяців, цвіте агава дрібними жовтими квітками (про те, цвіте чи агава і як це відбувається, розказано тут). Після цього рослина відмирає. Тому в сільському господарстві агаві не дозволяють цвісти: цветонос видаляють і висаджують, він приживається і дає життя новій рослині — власним клону.

Для кімнатного розведення виведені сорти агави, що мають невеликий діаметр і висоту, і ця агава цвіте набагато частіше — раз в 5 або 8 років.

фото

Нижче Ви побачите фото блакитної агави:

Що отримують з плоду?

Багато видів агав використовуються в промисловості на виробництві грубих текстильних волокон, але блакитна агава отримала всесвітню популярність завдяки тому, що її сік служить сировиною для виробництва алкогольних напоїв: мескаля, кульці і знаменитої текіли. Тому додаткове назва блакитної агави — текільной.

Скільки зростає агава для текіли? Збір врожаю для подальшого виробництва текіли здійснюється лише на 12-й рік життя рослини. У виробництві використовується плід агави, з якого попередньо зрубують все листя і коріння; його вага досягає 70 кг. Плід розрубують на два або чотири шматки, в залежності від його розміру, і варять, а сік в Перебродах вигляді переробляється в текілу. Запах у соку злегка терпкий і солодкуватий, як і у самій текіли, а смаком він нагадує мед. При цьому у соку низький глікемічний індекс.

Довгий час аборигени вважали цю рослину марним. За різними легендами, саме боги вказали людям на корисні властивості блакитної агави і навчили робити з неї смачний сік, з якого ще в давнину робили слабоалкогольний напій кульці, який вживався в ритуальних цілях.

А в середині 18 століття сік почали дистильованої і перетворювати в міцне спиртне. Саме цей напій і прославив містечко під назвою Текіла, що в штаті Халіско, на весь світ, там же склався ритуал пиття — з сіллю і шматочком лайма. На пляшці текіли з рослини блакитної агави обов’язково має значитися 100% agave, а напис Hecho en Mexico говорить про те, що всередині — продукт традиційного несокращённого виробництва.

Про лікувальні властивості агави можна прочитати тут.

      

Чи є спорідненість у цієї рослини з кактусом?

Агава кактус чи ні? Шипи на кінчиках листя можуть ввести деяких в оману з приводу приналежності агави до кактусів. Насправді ці рослини мають схожість тільки в одному: обидва вони сукуленти, тобто здатні накопичувати воду. Ця здатність є у більшості рослин, які ростуть в жаркому і посушливому кліматі, незалежно від роду і сімейства. Більшість пустельних рослин з цієї причини є дуже соковитими. Але тим не менше, агава не входить в число кактусів і не є деревом.

Про відмінності агави від кактуса і алое розказано в цій статті.

Вирощування і розмноження в домашніх умовах

Агава — плідне рослина, способів розмноження у неї кілька. Як правило, процес проходить вдало, так як у всіх випадках спостерігається гарна схожість. Але важливо пам’ятати, що ця рослина розвивається досить повільно. Крім того, йому необхідна особлива земля, дуже багато сонця і тепла.

Про те, як вирощувати агаву в домашніх умовах, говориться тут.

насінням

Рослина дає насіння один раз в житті: перед загибеллю, після чого припиняється його життєвий цикл. Насіння містяться в високому квітконосі. Їх висівають в кінці зими прямо в землю при температурі навколишнього середовища не нижче + 22оС і накривають поліетиленом. Через тиждень з’являться перші сходи. Коли вони наростять п’ять листочків, можна пікірувати їх в окремі горщики.

Увага: Кімнатна агава цвіте в одиничних випадках, а насіння агави з мексиканських текільной полів для квартирних умов не підходять, тому звертатися з цим питанням потрібно тільки в спеціалізовані квіткові магазини.

дітками

Якщо не вдалося знайти і проростити насіння, тобто можливість висаджувати діток агави або бічні нащадки.

Молоді рослини відокремлюють від материнського гострим ножем і підсушують протягом двох годин, потім висаджують в землю.

Робити це краще в травні-липні. Створювати парниковий ефект при цьому не потрібно, а щоб рослина краще вкоренилося, поливати його необхідно помірно.

Занадто малі нащадки для розмноження агави не використовують, у них повинна сформуватися своя коренева система.

листом

Лист підходить для розмноження агави тільки в тому випадку, якщо він вкорінений. Багато сукуленти мають здатність розмножуватися листами, але наявність коренів необхідно, інакше втечу просто засохне в землі. Пустити коріння він може як в воді, так і у вологій землі.

квітконосом

На початку цвітіння, як тільки утворюється невеликий стовбур квітконосу, можна його відокремити і використовувати для розмноження агави. Він вкорениться і проживе повністю своє життя, а материнське рослина буде врятовано. Але в умовах України агава цвіте вкрай рідко, приблизно на 10 році життя, тому матеріалу для розсаджування цієї квітки не має сенсу чекати.

Крім цього, від такої пересадки погіршуються селекційні якості агави, так як не відбувається запилення, і нову рослину є клоном.

особливості догляду

Для цієї рослини дуже важливе дотримання наступних умов:

  • освітлення: яскраве, при нестачі природного — штучне;
  • температура: розміщення на південній стороні, наявність батарей центрального опалення або жаркого клімату, взимку допускається температура 6-8 градусів тепла, але заморозки повинні бути виключені;
  • полив: поливати агаву потрібно рідко, але рясно — влітку достатньо одного разу на тиждень, взимку — один раз на місяць;
  • провітрювання: регулярне;
  • підгодівля: найкраще гранульована, і не частіше одного разу на сезон — агава дуже повільно вбирає корисні речовини, а також дуже важливо не допускати в добривах великої кількості азотистих сполук;
  • грунт: піщана, вапняна, з рясним додаванням дренажу, рН близький до лужного;
  • горщик — широкий, але не глибокий, бажано керамічний неглазуруючий;
  • пересадка — методом перевалки, для молодих рослин щорічно, для дорослих — раз в три роки, коренева шийка завжди повинна залишатися на поверхні землі.

важливо: Не можна обприскувати агаву і допускати потрапляння води в розетку, це викличе загнивання коренів. Навпаки, дуже бажано протирати листя агави від пилу, щоб поліпшити фотосинтез. Поливати агаву краще в піддон.

цвітіння багатолітника

Як вже говорилося, цвіте ця рослина пишно і красиво, але тільки один раз: перед смертю. Якщо агава НЕ цвіте, значить, вона не досягла потрібного віку. Домагатися цвітіння немає сенсу, вона все одно зацвіте в належний час, якщо їй підходять умови існування, і цвітіння буде тривати довго, до 3 місяців, пропустити це видовище не вдасться.

Детальніше про цвітіння агави розказано тут.

висновок

Агава — досить невибаглива і дуже декоративна рослина. Створивши йому умови існування, близькі до звичних, власники будуть ще не один рік радіти його присутності в будинку.