Агротехнічні секрети вирощування цефалофори ароматної

опис культури

Cephalophora aromatica — це дивовижна трава, зібрана з усіх куточків світу, зростає на балконах, нею оформляють грядки. До того ж користь від неї не тільки в ландшафтному дизайні, а також її вживають в їжу як приправа. Рослина з жовтуватими квіточками невеликого розміру застосовується для ароматизатора чайного напою. До того ж запах від такого чаю віддає полуничним смаком.

Цефалофора ароматна відноситься до сімейства айстрових, а батьківщина її — Південна Америка. Можливо почути і таку назву, що ця трава сунична. Культура — однорічна, вирощують в умовах північного клімату.

У рослині знаходяться ефірні масла, а запах від неї виходить досить ароматний. Багато хто відчуває, що він нагадує ананас, а ще карамель або суницю. У листі містяться вітаміни групи В і аскорбінова кислота, в тому числі інші мікроелементи. Отриманим екстрактів із сировини рослини ароматизують солодку випічку, напої і сирні продукти. Якщо траву підсушити, то нею заправляють вина, а також безалкогольні напої.

Виглядає однолетник наступним чином: кущ досягає 0,35 до 0,6 м. Коріння нагадують стрижні, біля основи розгалужуються. Глибина кореневої системи досить велика. Листя вузькі, опущені, з невеликими зубчиками по краях. Суцвіття утворюються на краях пагонів, форма кругла, діаметром до 1 см. Колір тільки жовтий. Насіння дуже дрібні, забарвлення буро-чорна, форма довга. В одному суцвітті майже сто суцвіть.

Цвіте рослини після закінчення 2,5 місяців після появи сходів. Період цвітіння досить довгий, більше двох місяців, при цьому вид привабливий. Термін тривалості життя кожного суцвіття майже місяць. Сунична трава — це ідеальний сухоцвіт.

Всього в природі зустрічається одна з різновидів однієї культури — цефалофора ароматна. Зелені стебла — це не менш важливий елемент цвітіння рослини.

Як вирощувати рослину

Культура невибаглива і росте на різних грунтах, але потрібно забезпечувати проникність повітря і харчування культури. Місця найкраще освітлені сонцем, а якщо зростає в затіненому місці, то починає витягуватися і виглядає непривабливо.

Траву вирощують розсадним способом або посівом безпосередньо в землю. Для проростання насіння потрібна температура + 8 ° С, а після закінчення тижня зазвичай з’являються паростки. Самі сходи не є стійкими до заморозків. Якщо рослина зміцніло, то ніякі зниження температур не страшні. Сприятливий час, щоб посіяти насіння — це квітень, неважливо в якій декаді. Безпосередньо в грунт насіння висаджують на початку травня місяця.

Насіння досить дрібні, але засівати їх найкраще на глибину до 0,5 см. Приготувавши одну невелику лунку, кладуть в неї 3 штуки одночасно. Якщо сходи проростають густо, то їх проріджують. Найкраще відстань між дорослими кущами — це 30 см, а можна і більше, інакше стебла будуть переплітатися. Знижується створення декоративності, при цьому ускладнюється збір врожаю.

Якщо виростити окремо розсаду, то висаджують в землю після того, коли пройдуть заморозки. При цьому враховують, що паростки потрібно брати акуратно разом з грудочкою землі, де утворився корінь. Зазвичай пересаджують рослину у віці одного місяця. Тільки якщо висадка розсади буде проведена в цьому віці, після зрізання рослини воно встигне відрости і зацвісти знову в цьому ж сезоні. За рослиною не треба особливо доглядати, навіть посуха їй байдуже, так як Конєва система дозволяє витримати такі експерименти.

Але якщо все ж поливати і підгодовувати, то цефалофора завжди позитивно відгукується на догляд. Шкідників у рослини практично немає, так і захворювань теж не буває. Проте все-таки з’являється попелиця, але борються з нею настоєм полину. З однієї одиниці культури збирають багато насіння, і визрівають вони, як правило, в серпні місяці. При створенні правильних умов зберігання насіння зберігає свою схожість протягом 5 років.

Деякі особливості при вирощуванні культури

Ділянки землі спеціально підбираються, тобто небажано вибирати горбисту місцевість. Обов’язково вирівнюють, удобрюють перегноєм, незважаючи на те що рослина і так добре росте. Грунт повинна мати нейтральну кислотність. При посадці враховують, що раніше на цьому ж самому грунті вирощувався картопля, а також морква або буряк. Попередньо були внесені органічні добрива.

Місце для посадки культури найкраще підготувати по осені, буквально відразу після того, як був зібраний урожай. З грядки вибираються всі знаходяться в ній коріння рослин, земля мульчують. Але в ідеалі після чорнового перекопування грунту краще дочекатися, коли знову з’являться бур’яни на поверхню, тоді їх знову перекопують і знищують.

Для підвищення врожайності, а також тривалості піку декоративності рослини слід вносити добрива органічного походження до 6 кг на квадратний метр. Щоб довести, що добрива недостатньо внесено для розвитку рослини, то досить перевірити кислотність грунту за допомогою індикаторного паперу. Відрегулювати недолік кислоти можна за допомогою сечової кислоти, а надлишок — гашеним вапном.

У процесі росту рослини не завжди йому дістає вологи, що забезпечується за рахунок розпушування грунту на глибину до 10 см. Щоб посіяти рано навесні, досить розпушити раніше підготовлену грядку, знищити бур’ян і злегка ущільнити землю.

Посів в грунт рекомендується проводити в перші десять днів квітня місяця з діапазоном до другої декади травня. Посіви коткують в грунт, щоб забезпечити безпосередній контакт з грунтом, тільки так виходити дружні сходи і непоганий урожай.

Для проростання насіння впору створення температурного режиму близько 10 ° С. З моменту посіву зазвичай проходить 24 дня до появи перших паростків. Якщо температура більш вище 10 ° С, то відповідно і сходи з’являються швидше, тобто через тиждень або 10 днів.

Збір врожаю і його зберігання

ЕНСАЦІЯ !! Найпростіший спосіб економії газу на 25% — 50% менше …

Після того як квіти будуть жовтого кольору, приступають до збору рослини. Зрізання стебел проводиться в суху погоду, так як вологі стебла швидко гниють. Найкраще для цього вибирають ранковий час, коли просохне роса. Сушити рекомендується в прохолодному місці, яке провітрюється, і туди не потрапляють сонячні промені.

Щоб визначити готовність збору, досить перевірити стебла на ламкість, тобто спробувати, чи легко вони ламаються. Збирання рослини виробляють під час, коли настає рясне цвітіння: зберігаються всі корисні елементи і вітаміни. При гарній врожайності збирають до 10 тонн в одного гектара цефалофори.

Зберігання здійснюється в папері, яка дозволить дихати і зберегти корисні якості. На ароматизацію трави не робить вплив сушка, тобто культура буде також чудово пахнути, як і при цвітінні. Для випічки застосовують в невеликих кількостях, інакше буде гірким присмак.

Використання культури в декоративному садівництві

Геленіум ароматний ідеально змориться, якщо посадити з іншими культурами, наприклад, з квітами айстрами або маргаритками.

Також використовують в декоративному садівництві:

  1.  Для прикраси квітників.
  2. При оформленні клумб.
  3. Для мікрооформленія композицій у альтанок.
  4. Уздовж доріжок і тротуарів.
  5. Для надання форми декоративним клумби.
  6. В лікарських садах.
  7. У горщиках.

Рослина сама по собі володіє пластичністю. В горщику поступово відбувається формування компактних і маленьких листочків, вони мають гарну щільністю, виглядають оригінально. Якщо розсаду посадити приблизно на відстані 40 см від інших культур, то при розростанні буде досить пишною. Якщо дистанцію зменшити хоча б на 10 см, то стебла починають переплітатися і в результаті вийдуть зарості.

Корисні властивості рослини

Використання культури в медицині і в кулінарії. Це дуже корисне і насичене корисними властивостями рослина. Сприяє нормалізації обміну речовин, зміцнює судинну систему і серцевий м’яз. Виходячи з цих властивостей траву включають до складу лікарських бальзамів. Настій цефалофори, виготовлений на спирту, вважається активним по відношенню до стафілококу.

Також траву застосовують в косметичній промисловості і в кулінарії для ароматизації випічки. Використовують при приготуванні винних напоїв, а саме, вермутів і лікерів. Їм насичують оцет, коктейлі або сири.

У домашньому використанні застосовують як доповнення в чай, при приготуванні соусів, маринадів та інших пряних страв.

Шкода від рослини

Поряд з усіма корисними властивостями у рослини є і шкоду для організму. Але все-таки немає у культури істотних протипоказань. Важливо одне, що рослина протипоказано тим, у кого індивідуальна непереносимість до хімічного складу, а також можливі алергічні реакції.

рецепти

Як приготувати ароматний чай

Щоб приготувати чайний напій з цефалофори, досить скористатися простим, але дієвим рецептом:

  1. Закип’ятити воду і обдати окропом чайник для заварювання.
  2. На дно заварника покласти три ложки сухої трави, раніше заготовленої. Для отримання смаку додати звичайну заварку зеленого або чорного чаю, а також м’яти або меліси.
  3. Потім залити окропом.
  4. Дати постояти 15 хвилин. Тепер чай готовий, п’ють з цукром, але краще не підсолоджувати, щоб дійсно відчути справжній смак.

приготування здоби

Для приготування замішують заздалегідь здобне тісто:

  1. Підготувати літр молока, кефіру, кислого молока або сметани або перемішати все разом.
  2. Додати в підготовлену суміш три яйця середнього розміру.
  3. Після 200 грамів вершкового масла або маргарину розтопити і вилити в загальну ємність.
  4. Додати 200 грамів цукрового піску або пудри, трохи солі.
  5. Розвести 10 грамів сухих дріжджів в окремій ємності і вилити в загальний вміст.
  6. Все як слід перемішати.
  7. Приготувати борошно 0,8 кг, тобто просіяти через сито, а потім поступово додавати в ємність, де замішується здоба. При цьому одночасно приготувати дві столові ложки сухої цефалофори і намагатися далі перемішувати, до тих пір поки не вийде тісто, яке за консистенцією трохи густіше, ніж сметана.
  8. Залишити тісто в спокої, щоб воно піднялося, потім самостійно зім’яти і знову почекати, коли підніметься.
  9. Далі розігрівають духову шафу для випічки і паралельно куховарять булочки.
  10. Користуються простим, але всім зрозумілим способом, тобто розгортають тісто пластом, зверху трохи посипають цукровим піском і наливають трохи рослинного масла. Цукор з маслом розтирають по всьому пласту. Тепер залишається все скачати в рулетик. Далі рулет розрізають на невеликі, приблизно 3-4-сантиметрові відрізки, формують троянди. Для формування квітів досить прищипнуть пальцями кінець відрізаного ділянки від рулету, а верхню частину розкривати, так вийде ця квітка.
  11. Тепер приготовані булочки викладають на деко, попередньо змащений маслом.
  12. Залишають на деякий час для підйому.
  13. Ставлять в духовку здобу приблизно на 40-50 хвилин, при цьому температура в духовці повинна підтримуватися близько 200 0 С. Після виїмки з духовки булочок оббризкують теплою кип’яченою водою і накривають пергаментним папером. Подають булочки до чаю з варенням.