Агротехнічні секрети вирощування цибулі-слизуна

Багато дачники оцінюють не в повній мірі цибулю-слизун: його нечасто побачиш на грядках. Однак корисні властивості рослини припадуть до вподоби кожному городникові. Вітамінна культура збагатить страви протягом року, прикрасить садову ділянку. Для новачка не буде потрібно докладання великих зусиль при посадці, вихованні, розмноженні, а також догляд за цибулею-слизун.

опис

Назва лука-слизуна на латині звучить як Allium nutans. Культура належить до трав’янистих багаторічників. У дикій природі виростає на Алтаї, південному сході України, в Сибіру. У народі його називають сибірським цибулею. У Забайкаллі слизун росте на сопках, де відомий як мангир.

Цибулеві листя широкі, товсті, плоскі, з узкозакругленним кінцями. Для них характерна:

  • соковитість;
  • ламкість;
  • Спіралевидний вигин;
  • слабо виражений гострий смак.

На зрізі лист виділяє слизовий сік, тому називається слизун. Листя збирається в розетки на подобі віяла. Перо доходить до 2 см в ширину, приблизно 30 см дорівнює довжина.

Слизун належить до луковично-кореневищні групі в сімействі луків. Плоди -ложние цибулини в формі циліндра з діаметром до 2 см — кріпляться до горизонтального стебла, що сильно розростається і має потужні корінцями. У кореневище накопичуються поживні елементи.

Соковиті помилкові цибулини з білими лусочками разом з молодим листям вживають в їжу. На наступний рік після посадки при цвітінні слизуна утворюються кулясті парасольки зі світло-рожевими квіточками.

Лук відрізняється морозостійкістю. Чи не боїться морозів до — 40 ° С. Рослина любить вологу. Розмноження відбувається насінням або цибулинами. Вирощування на одній грядці займає максимум 5 років.

Потужний, жорсткий цветонос виростає до 70 см. Його пониклий бутон розпрямляється перед розкриттям парасольки, звідси по-науковому називають слизун поникающих. Терміни цвітіння випадають на другу половину літнього сезону. Пік декоративності триває місяць.

Визрівання насіння — нерівномірний. Їх збір проводять у міру достигання, другий спосіб — зрізка стрілок і дозаривание насіння як у ріпчастої цибулі.

Користь і шкода

Хімічний склад слизуна включає:

  • вітаміни: РР, С, В1, В2;
  • цукру;
  • фітонциди;
  • каротин;
  • мінерали: калій, цинк, магній, молібден.

За великий вміст заліза він отримав назву залозистого. Калорійність — 32 ккал.

Лук бореться з недокрів’ям, підвищуючи гемоглобін. Багатий мінерально-вітамінний склад, наявність слизу дозволяють застосування при травних проблемах, які супроводжуються підвищеною кислотністю. У слизуна знеболюючий і протизапальний ефект: листочки прикладають до подряпини і мікроссадіни.

Серед корисних властивостей сибірського лука відзначають:

  • боротьбу з авітамінозом навесні і посилення імунітету;
  • підтримку судин і серця;
  • відновлення щитовидки;
  • поліпшення кровотворення;
  • регенерацію пружності шкірного покриву, структури волосся і нігтьових пластин.

За змістом полісахаридів і глюкози перевершує груші разом з яблуками. Фахівці підрахували, що 10 кг сибірського лука включають річний нормозапас поживних речовин для організму. Щодня досить в меню 27 г цибулі, щоб не відчувати дефіциту вітамінів.

Лук використовується в дитячому, а також дієтичному харчуванні завдяки унікальному складу, невеликого включенню клітковини і поживної цінності.

Протипоказанням до застосування лука-слизуна служать дисфункції шлунково-кишкового тракту на стадії загострення.

затребувані сорти

До Державного реєстру РФ входить 8 сортів поникнули лука. На своїй дачній ділянці городники вирощують такі сорти.

сорт Термін визрівання / дні врожайність Особливості
чарівність 40 1.7 кг / м.кв. У складі 65 мг аскорбінки, 5% цукру
Грін 40 6 кг / м.кв. Стійкість до іржі, пероноспорозу
лідер 40 3.5 кг / м.кв. середньостиглий сорт
карлик 38-40 1.5 кг / м.кв. в складі 4% аскорбінової кислоти, 8.7% цукру на 100 г
джерело здоров’я 35-40 3-4 кг / м.кв. ранньостиглий сорт
вальс 30 більше 4 кг / м.кв. Районування з 2015 р
салатний 35 1.5 кг / м.кв. середньостиглий сорт
Симбир 40 3.5 кг / м.кв. середньостиглий сорт

Як виростити сибірський цибулю

вибір ділянки

Кращий час для висадки слизуна — травень або липень. Для цибулі краще родючі суглинки і торф’яниста грунт. Відкрите, добре освітлене сонцем місце посприяє одержанню соковитої зелені.

До посадки при підготовці грунту потрібне внесення перепрілого гною або перегною: на 1 квадрат 6 кг. З настанням весни не завадить підживлення сечовиною і добривом для часнику — по 1 ст. л.

Для цибулі не годиться кислий почвогрунт, який негативно впливає на смак пера, обумовлює гіркуватий присмак. Для зниження кислотності грунту підходить крейда або доломітове борошно.

Лук-слизун краще вирощувати на ділянці після таких культур, як:

  • помідори;
  • капуста;
  • картопля;
  • редис;
  • бобові;
  • огірки.

підготовка грядки

До висадки сибірського лука готують місце посадки. Грунт старанно перекопують. Вносять органіку для стимуляції росту слизуна. Перед висіванням землю рівняють і ущільнюють, щоб цибулини і насіння не просідали. Розміри грядок обмежують: на вузьких борозенках можливо отримання більшого врожаю.

як посадити

Початківці аграрії цікавляться, як садити цибулю-слизун. Насіння сіють у відкритий грунт у другій декаді травня. При недостатньому прогріванні грунту посівний матеріал заглиблюють до 1 см. Дотримуються схему висіву:

  • інтервал між рядами — 40 см;
  • глибина посіву насіння — 0.5 см.

Коли сіянці зміцніють, проводять проріджування. Як вибрати саджанець — підкаже вид рослини. Залишають по 1 особини на відстані 15 см один від одного.

Це цікаво! При позовах в суді єгиптяни клялися говорити правду, поклавши руку на лушпиння головку.

як доглядати

Особливості догляду за поникающих цибулею відрізняються невибагливістю.

поливи

Для отримання ніжної листя будуть потрібні регулярні поливи. Відмінно переносить посуху, вологу зберігає в підземній частині. Коли цибуля періодично поливають, це відбивається на його стані і підвищенні врожайності.

Прополка і розпушування

Щоб бур’яни не заглушили посіви, необхідно своєчасно рихлити ґрунт і видаляти траву. Через рік навесні проводять розпушування за допомогою плоскореза, а при перекопуванні вносять між рядами золу і перегній.

підживлення

Для дачника не просте запитання, що слід удобрювати слизун. Культура відгукується на органіку. Підживлюють саджанці навесні, використовуючи калійну сіль, селітру по 5 г на 1 м2, а також суперфосфат — 10 г / м2. Влітку після обрізання проводять аналогічне внесення підгодівлі. Користуються розчинами, які готують на перегної: коров’як в пропорції 1: 8, трава 1 до 5, пташиний послід 1:20.

Хвороби і шкідники

При вирощуванні слизун може заразитися бактеріями і вірусами або піддатися атакам шкідливих комах.

Бажано проведення заходів профілактики 2 рази на місяць. Для захисту від довгоносиків і цибулевої мухи, культури обробляють інсектицидами. Однак досвідчені дачники часто вдаються до народних засобів. Стане в нагоді мильний розчин, який не заподіє шкоди перу і коштує дешево.

Приготування не займе багато часу: знадобиться шматок 72% господарського мила, натертого на тертці. Препарат вводять в 10-літрове відро води і старанно перемішують. Потім збризкують цибульні кущики.

Слабкий розчин перманганату калію виручить від різних хвороб. Їм щомісяця обробляють цибулю і грунт біля нього. Полив рожевою водою вітається на місці зрізаних пір’я. Маніпуляція охоронить поразку цибулин, якщо вони розташовуються в самому осередку захворювання. До того ж перманганат калію відноситься до безпечним і надійним антисептикам в порівнянні з хімікатами.

Коли і як збирати урожай

Якщо вирощують никне цибулю, в перший рік обходиться без гарного врожаю: перо не годиться до вживання, містить корисні речовини в невеликій кількості. Максимальний збір врожаю доводиться на 3 рік життя. Листя в цей період соковиті, смачні, корисні. За сезон проводять обрізку слизуна до 7 разів.

Зрізають останній раз цибулю в серпні, щоб він набрав сили до настання зимових холодів. Рекомендується зрізка пір’я, коли на вулиці сухо.

Поміщають в поліетиленові пакети, потім подрібнюють. Термін зберігання слизуна в холодильнику — 3 тижні.

При збиранні цибулин із земляною грудкою їх зберігають в ящиках в підвалі.

способи розмноження

Розмноження слизуна здійснюють:

  • насінням;
  • розсадою;
  • діленням куща.

ЕНСАЦІЯ !! Найпростіший спосіб економії газу на 25% — 50% менше …

Для вегетативного прийому розмноження характерна менша трудомісткість і швидкий результат — збір зелені проводять на наступний сезон у міру відростання.

Розмножують насінням — при відсутності посівного матеріалу і апробації нових сортів. Збирають урожай через 2 роки, а висадку знадобиться догляд на додаток, до того ж врожайність слизуна перевершить розмножений поділом.

розподіл куща

Висаджування цибулі припадає на серпень-вересень або початок весни. У викопаних дволіток або трирічних поділяють коріння на частини. Обов’язкова умова — деленка містить як мінімум 3-4 цибулини. Корінці підрізають і садять на підготовлену грядку. Поділ куща восени — ідеальний метод для дачників розмножити рослина. З настанням весняного сезону ласують зеленню.

розсадний спосіб

Сибірський цибулю розмножують розсадою. У районах з коротким влітку вирощування через розсаду — оптимальний варіант. Метод сприяє зростанню лука, і зрізання пір’я проводять завчасно. Висів насіння на розсаду здійснюється в другій декаді лютого.

Готують почвогрунт. Суміш включає дерен і перегній в однакових пропорціях. Домішують просіяний компост з вермикулітом. До висіву корисно прогрівання грунту в духовій шафі. Виконують маніпуляцію заздалегідь. Стане в нагоді марганцівка для поливу. Потім ємність з грунтом накривають поліетиленом і тримають в теплому місці до посадки.

Перед висіванням насіння поміщають мішечок з марлі і залишають на 45 хв в розчині марганцівки, який готують з 1 г засобу на 1 л рідини. Далі посівний матеріал обробляють Епін. Після — підсушування.

При вирощуванні лушпиння розсади користуються ящиками або склянками / касетами з осередками. Насипають суміш і сіють по 4 шт. в клітинку. У тару розкладають насіння кроком 1 см один від одного і засипають ґрунтом на 7 см товщину. Грунт утрамбовують і збризкують Енергеном, використовуючи на склянку води 15 крапель. Посуд накривають харчовою плівкою і ставлять в тепло. Поява паростків очікують при температурі 20 ° C через 5 днів.

вирощування взимку

Вирощують слизун взимку цибулинами або насінням. Переважно робити в теплиці для ласощі соковитим листям протягом року. Висаджування цибулі виробляють в жовтні. Застосовують пластикові ящики, які ставлять один на один. Через 14 днів посуд переносять в теплицю.

Для збільшення врожайності доречно замочування цибулин в теплій воді протягом 12 ч. Далі йде просушування і зрізка шийок. Після накривають на 4 дні мішковиною. Регулюють температурний режим в теплиці в діапазоні +20 ° С. Полив розсади — 1 раз в 10 днів. Через 3 тижні порадують перші сходи.

У кулінарії

Сибірський цибулю застосовують в:

  • салатах;
  • м’ясних і гарячих овочевих стравах;
  • стравах з морепродуктів;
  • супах і борщах;
  • як прянощі.

Урізноманітнюють меню рецепти приготування страв з поникнули лука з відмінним смаком.

салат

Складові:

  • варені яйця — 2 шт .;
  • петрушка — 100 г;
  • листовий салат — 200 г;
  • слизун — 200 г;
  • цибуля-ріпчаста — 100 г.

Як приготувати

  1. Дрібно нарізати петрушку і цибулю-слизун;
  2. Порубати яйця;
  3. Порізати листя салату смужками, кільцями — цибуля ріпчаста;
  4. Змішати компоненти;
  5. Додати майонез або сметану;
  6. Поперчити і посолити за смаком.

омлет

знадобляться:

  • молоко — 100 мл;
  • слизун — 50 г;
  • яйце — 3 шт .;
  • перець, сіль;
  • петрушка — 20 м

Як приготувати

  1. Дрібно нарізану цибулю пасивують на вершковому маслі;
  2. Домішують петрушку;
  3. Перчать і трохи солять;
  4. Яйця збивають з молоком і заливають суміш;
  5. З обох сторін обсмажують.

Заготівля на зиму

Лук заготовляють про запас на зиму: сушать, маринують, засолюють.

Зрізання пера слизуна проводять раз в 14 днів. Це позначається позитивно на насиченні рослини цукрами, вітаміном С, ніжних листках. До того ж оберігає від стрелкованія цибулинок.

маринування

Пір’я ретельно промивають, ріжуть на шматочки по 10 см і 2 хв бланшують в киплячій воді.

Викладають в простерилізовані банки і вливають маринад. Розчин готують з 2.5 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі без гірки, 7 ст. л. 9% оцту на 1000 мл води. Ємності закочують і ставлять догори дном.

закваска

Щоб приготувати квашений цибулю, користуються рецептом розсолу для маринування. Помитий, порізаний і пробланшировать слизун поміщають в емальований посуд і вводять охолоджений розсіл. Прикривають бинтом, зверху блюдцем або кришкою і кладуть прес. Ємність витримують 7 днів в теплі, після виносять в прохолодне місце.

засушуванні

Промитий слизун опустити на 5 хв в підсолену воду (50 г солі на 1 л рідини). Дістати, висушити. Далі порізати і викласти на деко, щоб просушити на сонці або в духовці при температурі + 50 … + 60 ° С. Лук постійно перемішують, відбирають висушену масу.

У декоративному садівництві

Висока декоративність лука-слизуна дозволяє його застосування в ландшафтному дизайні. Він прикрасить сад, квітники, парки, де рослини садять великими острівцями. Протягом літнього періоду у нього відбувається відростання молодий слабо спіралезакрученной листя.

При цвітінні цибульні насадження прикрашають суцвіття у вигляді кулі на довгих стеблах. До них злітаються любителі нектару, кружляють бджоли, метелики, джмелі.

При декорі садової ділянки в екостилі для сибірського лука підійдуть рокарії і альпінарії, кам’янисті схили. На квіткових клумбах компонують з низькою цинерарією, енотери, Аквілегія. Алліум відмінно виглядають з хостами і трояндами, півоніями і ірисами, лилейниками, які цвітуть у ті ж час.

Висадку слизуна проводять групами уздовж газонів і доріжок, на галявинах, нижнім поверхом в садових композиціях. Декоративний багаторічник знайшов застосування як грунтопокривна культура. При дефіциті простору в саду сибірський цибулю садять на декоративному городі, що приносить разом користь і естетичну насолоду.

Вирощування цибулі поникнули відрізняється в догляді зручністю і простотою. Слизун порадує зеленню на обідньому столі весь рік, якщо користуватися грамотно рекомендаціями і невеликими хитрощами з вирощування.