Айширської порода корів: виробництво якісного молока

Айширської порода корів є однією з першої у виробництві жирного молока. Вона не відрізняється великими удоями, бере якістю і поживністю продукту. Бички цієї породи мають помірну м’ясну продуктивність.

Характеристики

Особи айширської породи міцні і витривалі. Володіють стійкістю до зміни клімату, швидко адаптуються до нових умов утримання. Це обумовлено суворістю погодних умов їхньої історичної батьківщини.

Вони стійкі до холоду, але погано переносять сильні протяги. Спекотна погода так само не сприяє поліпшенню їх продуктивних характеристик.

Висота дорослих особин 120-130 см (відносно невисокі корови), вага самок варіюється від 400 до 470 кг. Самці нарощують масу тіла до 800 кг (окремі тварини набирають до 1000 кг).

Корівки мають пропорційне додавання. Спина пряма, голова середня, ноги міцні (не довгі). Завдяки гнучким суглобам ніг і масивним копит, айшіркі можуть пастися на гористій поверхні, відчуваючи себе комфортно. Добре розвинені м’язи.

Рогу світлого кольору. Особливість їх будови відрізняє породу. Вони широко розставлені, спрямовані в різні боки, нагадують ліру.

Забарвлення біле з червонувато-коричневими плямами. Іноді почервоніння переважає, що виділяє корівку з усього стада. Шерсть коротка.
Вим’я середніх розмірів з сосками у формі циліндра або конуса.

Корови айширської породи скоростиглі, репродуктивна функція стає активна до 2 років. Є довгожителями. Молочна продуктивність з віком практично не змінюється.

Влітку айшірок рекомендується утримувати на вигульній майданчику.

Важливо! Через погану переносимості спеки обов’язково обладнання навісу для укриття тварин від сонця.

Взимку корівок містять в приміщенні з утепленням. Їх необхідно берегти від сильних протягів. Приміщення повинно провітрюватися, щоб уникнути зайвої вогкості в корівнику. Там повинно бути ясно. Пол рекомендується будувати з дерева, на який вистилається шар соломи.

Стійло формують виходячи з розміру худоби. Стіл для годування в формі корита розташовується перед стійлом. Якщо тварини вільно переміщаються в корівнику, доцільно використовувати навісні годівниці.

Отелення корови проходить легко, не вимагає людської участі. Після пологів необхідно провести прибирання в корівнику.

Бурьонці дають теплу воду і трохи сіна. Як тільки вона починає їсти самостійно, слід починати доїння (4-5 разів на день).

Важливо! Підтримувати чистоту в корівнику. Особливо під час отелення і після нього.

продуктивність

Корови цієї породи мають непоганий продуктивністю як в молочному напрямі, так і в м’ясному. Їх утримання обходиться фермеру відносно недорого. На виході він отримує близько 6-7 тис. Кг молока на рік і 55% м’яса (від всієї маси тіла бичка) при забої, що є хорошим показником.

Корови швидко набирають вагу. При зниженні поживності раціону кількість удою не страждає. Молоко з жирністю близько 5% містить 3,5% білка. Воно використовується для виготовлення молочних жирних продуктів або дитячого харчування.

З віком корівки продуктивність не падає.

годування

У літній період основою раціону виступають зелені соковиті корми. У холодний період меню ділиться на 3 частини:

  • Основна частина включає грубі корми: солому, сіно.
  • Балансуюча частина складається з злакових і бобових культур, макухи, дробини.
  • Комбікорми включають концентрати, премікси. Їх зміст не повинен перевищувати 3 кг в добовому раціоні (щоб уникнути засмічення шлункового рубця корівки).

У меню так само включають коренеплоди і вітамінні добавки.

Важливо! При недостатньому годуванні кількість молока не постраждає на відміну від його якості.

Добовий раціон повинен включати: 2 кг сіна, 20 кг силосу, 5 кг комбінованого корму, 1,5 кг ячменю, 4 кг дробини (для посилення лактації), 2 кг жому, 0,1 кг солі, 0,1 кг вітамінів.

Плюси і мінуси

Айширської порода корів має масу переваг:

  • Невибагливість в утриманні та догляді.
  • Витривалість, здатність проходити великі відстані незалежно від типу місцевості.
  • Хороша засвоюваність кормів.
  • Сталість удою (незалежно від раціону і віку особини).
  • Хороший імунітет, опірність вірусних та бактеріальних інфекцій.
  • Швидка половозрелость.
  • Маленька потреба корму, що робить зміст економним.
  • Хороша продуктивність якісного молока та м’яса.
  • Високий ступінь виживання телят. Легкий отелення корів.

Є й недоліки:

  • Непереносимість високих температур.
  • Лякливість, що викликає агресивну поведінку.
  • Не дуже високі надої (за кількісними характеристиками).

Айширської корови — унікальні тварини з високою продуктивністю молока і м’яса. Молоко жирне і поживне, підходить для виготовлення молочних продуктів. Таких корівок містять на невеликих фермах і в домашніх господарствах. Плюси породи значно перевищують мінуси.