Баклажан щелкучнік — ранньостиглий і теплолюбний овоч

Баклажан — поширений овоч, полюбився всім садівникам. Його використовують для великої кількості зимових заготовок, делікатесних страв, гарячих і холодних закусок. З нього виготовляють смачні заправки, приправи і соуси. Сині плоди маринують, консервують, заморожують, висушують і використовують круглий рік. Баклажан щелкунчик — унікальний, ранньостиглий сорт, широко застосовуваний в кулінарії. Відрізняється вишуканим смаком, відмінними характеристиками для зберігання і транспортування.

Селекціонери вивели цей сорт для теплого клімату. На відміну від інших сортів, щелкунчик менш схильний до впливів посухи, але чутливий до заморозків. Він вимагає певного догляду, але примхливим його назвати не можна. Овоч відноситься до ранньостиглий і час його вирощування варіюється від 120 до 140 діб з моменту перших сходів. При дотриманні теплового режиму, сорт дає прекрасний урожай до 8 кг з одного куща. Займає багато місця на грядці через розмір стебел.

опис

Сорт щелкунчик f1, виведений для вирощування в теплих умовах. Його повне вирощування займає від 120 до 140 днів (в залежності від кліматичних умов, в теплиці — 120 днів). Він любить сонячне світло, погано пристосовується в тіні з пониженням температури. У північних районах країни щелкунчик вирощують тільки в тепличних умовах. На півдні України часте явище — посадка в вільний грунт. Важливо, щоб дотримувався температурний режим (від 20 градусів і вище).

Рослина досить велике і високе. Товсті, потужні стебла досягають 1 метра в грунті і 1,5 метрів в теплиці. Лускунчик займає багато місце на грядці. Незважаючи на сильний зовнішній вигляд, вони все-таки потребують підпірці. Через великих плодів стеблевая система не витримує і прогинається до землі (рекордсмени можуть важити до 750 г). Листя, стебла і плоди не схильні до захворювань і заселення паразитів. Коренева система слабкіше стебловий. Вимагає постійної підгодівлі і догляду.

Плоди фіолетові з коричневим відтінком. М’якоть — жовтувато-білувата кольору. Лускунчики великі, широкі. Вага одного продукту — 250-750 м На одному кущику розташовується по 6-8 зав’язі, що дає високу плодючість. Загальна вага продукції з 1 одиниці рослини — більше 5 кг. Довжина чорних плодів — 15 см. Плоди широкі, грушоподібні. У м’якоті не дуже багато насіння. Вони практично відсутні і не відчуваються при приготованому блюді. Шкірка глянцева, блискуча, красива. На ній практично не зустрічається пошкоджень від комах і бактерій. Смак м’який, зі слабкою гіркуватістю. Шкіра — тонка і еластична. Його використовують для великої кількості зимових заготовок, делікатесних страв, гарячих і холодних закусок. З нього виготовляють смачні заправки, приправи і соуси. Сині плоди маринують, консервують, заморожують, висушують і застосовують цілий рік.

Важливо! Під час висадки в грунт раніше покладеного часу, рослина може загинути. Вано дотримуватися температуру вище 20 градусів.

Баклажан радує садівників стабільною і високою врожайністю. Його легко перевозити без псування товарного вигляду, що вважається плюсом для фермерів-підприємців.

посадка

Коли рослинник купив насіння лускунчика, йому потрібно підготувати грунт для розсади. Для цього змішують перегній і дернова земля в пропорціях 2: 1, розжарюють суміш в духовці (для знищення бактерій, грибів і мікроорганізмів) і розкладається по невеликих ємностей. Відмінно підійдуть пластикові стаканчики і маленькі горщики. Укладають 2/3 землі, зволожують її, проробляють поглиблення, кладе в нього пророщене насіння і присипає тонким шаром сирої землі.

При посадці в довгасті ящики між лунками відстань дорівнює не менше 6 см. Далі його накривають склом і поміщають в комфортну температуру (26-28 градусів). Через один тиждень знімають кришку і знижують температуру до 19 градусів. Полив здійснюється в міру пересихання грунту теплою водою. Коли сходи підростають, їх пересаджують в контейнери з отворами на дні (для циркуляції повітря): дренаж, грунт. Після посадки поливають.

Важливо! Не допускається приміщення контейнерів на відкрите сонце. Полив здійснюють 1 раз в 5 днів, виносять на свіже повітря (кожен раз збільшуючи час).

Удобрюють розсаду 2 рази:

  • як з’явилися перші листя, змішують 1 ч.л. селітри, 3 ст.л. суперфосфату, 2 ч.л. сірчанокислого калію (пропорції на 10 літрів води).
  • за 10 днів до висадки в грядку. Змішують 60 г суперфосфату в 10 літрах води.

У теплицю висадка відбувається в кінці травня, в грунт — в середині червня (при температурі вище 20 градусів). Висадка баклажанів здійснюється через 70 дні після посіву, коли паростки перевищують 20 см в довжині і мають 8 листя середнього розміру. Лунки на грядці розташовують на 60 см один від одного в шаховому порядку. Перед висадкою поливають розсаду і удобрюють ґрунт.

вирощування

Вирощування лускунчика вимагає дотримання певних правил. Важливо виконувати всі рекомендації для отримання сильних врожаю великих баклажанів:

  • Добриво баклажанів відбувається під час цвітіння і перед плодоношенням. Це важливо для підживлення кореневої системи.
  • Прополка — важливий етап догляду за будь-грядкою. Потрібно, щоб коріння бур’янів не перешкоджали розвитку кореневої системи баклажанів.
  • Обробка від паразитів здійснюється регулярно відповідно до інструкції спеціальних засобів.
  • Полив в ранкові години стимулює швидке зростання і підживлення сильного овоча.
  • Підтримка температури 25-28 градусів — важливий етап догляду. У північних районах України вирощування відбувається в теплиці.
  • Розпушування в денний час дає можливість кореневій системі уникнути впливу паразитів і бактеріальних агентів.
  • Видалення зів’ялих листів, як і у будь-якого овоча, необхідно при догляді за чорним баклажаном. Це перешкоджає поширенню сірої гнилі.

Плоди і врожайність

Плоди баклажана фіолетові з коричневим відтінком. М’якоть — жовтувато-білувата кольору. Лускунчики великі, широкі. Вага одного продукту — 250-750 м На одному кущику розташовується по 6-8 зав’язі, що дає високу плодючість. Загальна вага продукції з 1 одиниці рослини — більше 5 кг. Довжина чорних плодів — 15 см. Плоди широкі, грушоподібні. У м’якоті не дуже багато насіння. Вони практично відсутні і не відчуваються при приготованому блюді. Шкірка глянцева, блискуча, красива. На ній практично не зустрічається пошкоджень від комах і бактерій. Смак м’який, зі слабкою гіркуватістю. Шкіра — тонка і еластична.

Лускунчик використовують для великої кількості зимових заготовок, делікатесних страв, гарячих і холодних закусок. З нього виготовляють смачні заправки, приправи і соуси. Сині плоди маринують, консервують, заморожують, висушують і застосовують цілий рік. Урожайність оцінюється, як стабільно висока.

Збір і зберігання

Збір врожаю відбувається по закінченню 120-140 днів. Орієнтуються на довжину плодів. Вона повинна становити не менше 15 см. Іноді досягає 20 см. Збір повинен проводитися акуратно за допомогою садового інвентарю.

Важливо! При недотриманні техніки безпеки при роботі з інвентарем, можна пошкодити рослину.

Свіжі лускунчики зберігаються в прохолодному приміщенні досить довго без втрати товарного вигляду. Це пов’язано з підвищеною еластичністю їх шкіри. Підійде льох або комора. Вони стійкі до транспортування, що робить їх привабливими для підприємців. Перед заготовками лускунчики краще зберігати в холодильнику або коморі, не піддаючи впливу вогкості і прямих сонячних променів.