Буряк — швидка допомога для нашого серця і шлунка!

Буряк — коренеплід, який є складовою частиною багатьох страв. Вона дуже живильна і корисна для організму. У цій статті будуть розглянуті корисні властивості буряка, а також можливі протипоказання для прийому в їжу.

З чого складається буряк?

Буряк — овоч, який можна сміливо назвати «аптекою» з городу. В її складі просто величезна кількість поживних і корисних елементів, таких як: вода, крохмаль, амінокислоти, білки і вуглеводи, а також безліч елементів таблиці Менделєєва.

Відмінною рисою є те, що під час варіння в буряках не зменшується вміст мікроелементів, тому її вживання у вареному вигляді, аж ніяк не завадить.

Корисні властивості буряка

Користь від прийому буряків в їжу відома ще з часів Стародавньої Греції, коли її застосовували для лікування різних інфекцій і захворювань. Завдяки вмісту в її складі вітаміну А і В9, буряк застосовують при лікуванні хвороб серця, шлунка, порушенні обміну речовин. Унікальна буряк і завдяки своєму насиченню хімічними елементами, амінокислотами і мінеральними речовинами.

Буряк може принести користь у багатьох випадку:

  • При анемії або зниженні кількості клітин, що продукують гемоглобін;
  • Регенерує клітини організму, таким чином проводячи його омолодження;
  • Робить позитивний вплив на роботу кишечника;
  • Виводь з організму токсини і знижує ризик захворювання онкологією;
  • Проводить чистку судин і сприяє лікуванню гіпертонії;
  • Є відмінним сечогінним засобом;
  • Знижує запальні процеси в організмі;
  • Сприяє підвищенню витривалості;
  • Позитивно впливає на органи зору;
  • Сприяє скороченню йододефіциту в організмі.

Яку буряк вживати в їжу?

Вживати буряк в їжу можна як в сирому, так і вареному вигляді. Обидва варіанти мають позитивні і негативні сторони.


 

свіжі коренеплоди

Вживання буряка в сирому вигляді дає відмінний результат в разі її застосування як:

  1. Протизапальний засіб.
  2. Антиоксиданту, для виведення токсинів і шлаків.
  3. Сорбент для впливу на роботу шлунково-кишкового тракту.
  4. Засоби, що поліпшує роботу серцевого м’яза.
  5. Замінник препарату для відновлення роботи печінки.
  6. загальнозміцнюючий засіб
  7. Засіб при профілактиці аденоми простати

Вживання вареного буряка

Оскільки варений буряк абсолютно не втрачає своїх корисних властивостей в порівнянні з сирою, то і позитивні властивості будуть аналогічні:

Єдиним негативним моментом при постійному вживанні вареного буряка може бути зниження здатності організму засвоювати кальцій.

буряковий сік

Найбільша кількість корисних елементів містить свіжовичавлений буряковий сік. Він дуже корисний при хронічній втомі, зниженому гемоглобіні, авітамінозі. Однак приймати чистий буряковий сік не рекомендується. Його бажано змішувати з морквяним, який також багатий на вітаміни.

Рецепти приготування ліків з буряка

Буряк дуже корисно змішувати з іншими овочами або фруктами для отримання поживних салатів. Це може бути суміш буряка, горіхів і чорносливу або склад з соків яблука, моркви і буряка.

Для лікування гіпертонії можна зробити суміш з бурякового соку і меду. Її рекомендовано вживати до їжі, для досягнення найкращого ефекту.

При лікуванні нежиті, можна закопувати скислемед сік буряка в ніс по кілька разів на день.

Можна лікувати за допомогою буряка виразки і прищі на тілі. Для цього необхідно натерти буряк на тертці і поставити компрес на потрібну ділянку тіла, роблячи його зміну в міру висихання.