Черемхова борошно: Користь и шкода, калорійність, як сделать в Домашніх условиях, як використовуват, як заварюваті

Черемхова борошно в кулінарії НЕ всім знайоме, найчастіше багаторічна рослина прікрашає палісаднікі або сади. Як виявило, красиві Суцвіття — Це не головне якість Чагарнику, что вілівають Запашний Стійкий аромат. Через великий вміст макро и мікроелементів в ягодах, а такоже здатності Приємного поєднання з іншімі продуктами, Черемхів стали використовуват в пріготуванні корисних, а такоже Ситне страв.

Харчова Цінність та склад черемхової борошна

Коли хліб відцвітає, з’являються чорні круглі плоди, Які дуже нагадують ягоди смородини. Ось з них и стали віробляті борошно з пряним ароматом Мигдаль, вишні и шоколаду. Володіючі нотками такого складу, в черемхової борошні Яскрава перегукується одночасно солодкуватій и гіркій смак. Тому кулінарні та кондитерські майстри звернули особливо Рамус на це якість, что теперь надає неповторності улюбленого десертів.

Черемхова борошно НЕ є Поширення, ее Рідко зустрінеш на прилавках магазинів. Найчастіше продають пшеничну, Гречана, кукурудзяну муку. Альо є и невелікі компании, Які віробляють ароматний Черемхово компонент для випічки. Такоже немає Нічого неможливого для людини, яка любить експеріментуваті в кулінарії. Гурманів Використовують домашні Способи Приготування черемхової борошна.

Насправді Цінність! Застосування плодів визначили давнім-давно. Жителі Західного Сібіру перетирали в ступці підсушені ягоди, потім віпікалі коржі, торти и фруктові пироги. Порошкоподібній інгредієнт бурого кольору поєднувалі з риб’ячий жиром, что допомагать зберігаті здоров’я сібірського народу в холодні періоді. Інноваційні технології дозволили Зберегти всю Користь продукції. Всі ті якості, Які цінувалі Ранее, зберегліся и сегодня.

Калорійність черемхової борошна

Калорійність черемхової борошна на 100 грам ставити 119 ккал. Низька вміст калорій в продукті радує пріхільніків правильного харчування. Харчова Цінність черемхової борошна представлена ???? в табліці.

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи, г

0,70

0,28

11,42

Вікорістовуючі черемуховую борошно для віпікання, отримуються десертні страви дієтічного складу. До того ж через великий вміст харчових волокон відновлюється перистальтика кишечника, ліквідуються шкідливі токсини и холестерин, приходять в норму обмінні процеси.

Користь и шкода черемхової борошна

Корисні Властивості черемхової борошна пов’язані з високим вмістом кальцію, калію, фтору, заліза, магнію, цинку, МІДІ, марганцю, фосфору, вітаміну С, групи В, Е, К, органічніх кислот, фітонцідів. Рослина з таким списком мінералів и вітамінів давно відомо медицині своими властівостямі:

  1. Природний антисептик, что володіє протізапальною дією.
  2. Спазмолітік, что зменшує Симптоми колік, травних розладів, діареї.
  3. Іммунновосстанавлівающій компонент во время простудних захворювань з жарозніжуючім, потогінну ефектом.
  4. Благотворно компонент для еластічності кровоносна судина.
  5. Заспокійліве и тонізуючій засіб при нервово розладах, безсонні.
  6. Афродізіак — важлівій компонент для чоловічої сили.
  7. Ефективний склад проти вірусніх, бактеріальніх захворювань.
  8. Екстракт, Який через сечогінніх властівостей виводу з нірок камені и пісок.
  9. Склад з функцією Відновлення суглобів, Виведення солей.

Мелена сушена черемха — це, безперечно, цілий джерело вітамінів з безліччю універсальніх властівостей, что вплівають на процеси в організмі людини.

Важліво! Альо у черемхової борошна існують протипокази, Які слід враховуваті. Їх краще вівчіті до Приготування страв, щоб ні в якому разі НЕ нашкодіті своєму здоров’ю.

Випічка з черемхової борошна НЕ Кращим чином впліває на жіночий організм в период репродуктівності и лактації. Нарівні з пшеничного, кукурудзяну мукою цею сорт теж может нашкодіті при частих запорах. Через високий вміст амигдалина, Який превращается в синильну кислоту, его Небезпечна вжіваті людям з дуже низьких імунітетом. Вживання десертних страв з черемхової борошно та патенти унікат при хронічніх травних захворюваннях.

Из чего роблять черемуховую борошно

Розібравшісь, в чому Користь и шкоду борошна з черемхи, роблять Висновок, что природний дар нельзя віпускаті з уваги. Найчастіше з него готують дієтічні, ароматні страви. Для цього будут потрібні сушені ягоди полного дозрівання, в основному цею период віпадає на серпень-вересень. У міру дозрівання, смак становится все яскравіше и пряний, найбільше в плодах відчувають нотки Мигдаль и шоколаду.

Як зробити черемуховую борошно в Домашніх условиях

Пріготуваті Мелень Черемхів в Домашніх условиях зовсім нескладно. Сьогоднішній метод мало чим відрізняється від старих способів — лишь сучасним обладнанням. Ягоди купують в период дозрівання на Сайти Вся або в аптеці. Свіжі плоди вісушують до стану чорного горошку при максімальній температурі 45 градусів, но НЕ вищє. Потім Знадоби М’ясорубка або блендер, щоб перемолоти смолісті ягоди з міцнімі кісточкамі. Порошок Кавове кольору пересіпають в скляній банку, обов’язково чисту и суху, потім накрівають натьной тканини, відправляють на зберігання.

Що можна пріготуваті з черемхової борошна

Варто Розглянуто найпошіреніші рецепти, як використовуват черемуховую борошно.

Если є Любителі сімейного сніданку з смачними Млинці, то вдосконаліті класичний десерт легко з Запашний складом черемхи з фруктовими нотками и шоколадним відтінком. Для цього вілівають у Ємність 2 склянки молока, розбівають 1 яйце, соду и сіль за смаком, 1 столову ложку цукри. Все розмішують. Потім порційно вісіпають за рецептом борошно з черемхи 60 г, а такоже пшеничну — 120 м додаються масло за смаком, перемішують міксером. Віпікають млинці на сковороді, подаються до столу зі згущеного молоком, сметаною, джемом. Если немає бажання возить з тестом, то купують готове Черемхово Тісто для млинців и Використовують по готовому рецептом.

Міні кекс можна пріготуваті з мігдальнім смаком. Такоже додаються родзинки, вишню в сіропі. Так можна добиться самого розкішного десерту. Все Залежить від фантазії и власного смаку. Спочатку змішують по 1 склянці сметаною и цукри, вбивають 3 яйця, вісіпають 1 чайну ложку Соди и маленьку щіпку СОЛІ. Все збівають, потім порційно додаються пшеничне борошно 150 г и черемуховую 200 г, продолжают перемішуваті. Форму для віпікання змащують вершковим маслом, потім відправляють в духовку при температурі 180-190 градусів на 20 хвилин.

За відгукамі черемуховую борошно часто Використовують для випічки дієтічного хліба. Можна пріготуваті солодкуватій хліб з родзинкою, горіхамі, а можна сделать его Солона. У місці перемішують дріжджі 30 г, цукор 1 столову ложку з водою 620 мл, залішають на пару хвилин. Далі вісіпають 900 г пшеничного, потім додаються 100 г пряної борошна. Все ретельно перемішують до єдиної масі. Вілівають у форму для віпікання в мультиварку або в хлібопічку, віставляють Потрібний режим и пропікають до хрусткої скорінкі.

Порада! Сушені Мелень Черемхів такоже включаються в рецепти святкових тортів. Такий десерт заграє шоколадно-вишневий мотивами, что покаже універсальність ароматної черемхи. До того ж, така випічка дуже корисна.

Як зберігаті борошно з черемхи

Для Збереження всех корисних и пожівніх властівостей готового продукту порошкоподібній склад зберігають у скляній банці до 12 місяців. Зберігання более цього ПЕРІОДУ значний зніжує якість, а та ж сама випічка буде віходити зі смаком гіркоті, чем солодощі.

Висновок

Черемхова борошно кардинально змінює смак и аромат десертного страви в кращий бік. Досить Додавання в блюдо порівняно невелікої порції, щоб отріматі повітряний пиріг шоколадного відтінку з вишневим або мігдальнім смаком. Пряний порошок легко пріготуваті вдома або купити готову продукцію бренду «С. Пудів ». Важліво, что така борошно не містіть глютен, а це Показник клейкості складу, Який НЕ всіма добро переноситися и деякі ма ють індівідуальну непереносімість.