Чи може капуста здивувати? Найнеймовірніші види капусти, які варто виростити на своїй ділянці

Капуста — овочева культура, яку кожен поважаючий себе городник в обов’язковому порядку вирощує на своїй ділянці! Білокачанна і червонокачанна, цвітна та броколі — найпопулярніші сорти капусти, з ними все знайомі давно.

Виявляється, існують і інші сорти цієї чудової культури: зовсім невибагливі в догляді, смачні, корисні і дивно красиві! Про них можна дізнатися з цієї статті.

Китайська листова капуста пак-чой

Коли людина бачить її в перший раз, то може переплутати з декоративними трав’янистими багатолітниками. Яскраві зелені листочки виглядають дуже красиво, утворюють невеликий кущик, який в діаметрі доходить до 45 см. При цьому листя пак-чой не утворюють качана.

Китайська листова капуста незамінна при дієтичному харчуванні, тому що є джерелом вітамінів, мікроелементів і зовсім некалорійна. Пак-чой з легкістю приживеться в нашому кліматі. Висаджується вона на початку весни, а приблизно через місяць вже можна зібрати перший урожай. Її можна використовувати як в сирому вигляді в різних салатах, так і термічно обробляти.

капуста романеско

Ця капуста просто вражає своїм зовнішнім виглядом! Серед овочів шкоду чи знайдеться культура, схожа на капусту романеско. Швидше вона нагадує деякі види морських коралів або кактусів. Романеско — гібрид цвітної капусти та брокколі, який був створений в Італії. У висоту цей сорт може досягати 1 метра, а вага качанів становить до 0,5 кг. Особливо вона рекомендується вагітним жінкам, оскільки багата фолієвою кислотою, фтором, селеном і кератином, а також є прекрасним природним антиоксидантом.

При посадці треба орієнтуватися на вимоги, що пред’являються для успішного вирощування цвітної капусти або брокколі. У грунт перед посадкою вноситься вапно або зола, щоб виключити потрапляння розсади або насіння в кислий грунт, яку капуста не переносить. Романеско підходить для приготування гарячих страв, салатів, а також її можна заморожувати.

капуста Мізунь

Це японська культура, яка далека від звичного уявлення про зовнішній вигляд капусти. Вона більше нагадує листя кульбаби.

Основні властивості Мізунь, за які її можна полюбити:

  • невибагливість;
  • незвичайний для капусти смак, що нагадує гірчицю або рукколу;
  • цікавий зовнішній вигляд і відтінок (може бути зеленим і червоним), завдяки чому ландшафтні дизайнери включають її в квіткові композиції саду;
  • висока врожайність — вона плодоносить протягом всього вегетативного періоду;
  • до осені у неї утворюється їстівний коренеплід.

Капуста Мізунь в зрізаному вигляді зберігається недовго, зате її можна засолити або висушити.

капуста грюнколь

Інші її назви «кучерява» або «калі». Це листова капуста, яка поки не отримала широкого поширення в нашій країні. Кучерявість — дійсно її відмітна ознака, який надає капусті абсолютно екзотичний вид. А в висоту вона може вирости до 1,5 метрів! Мікроелементи і вітаміни, що містяться в грюнколь, схожі складом з іншими сортами капусти, але ось їх кількість в кучерявою капусті значно вище.

Листя цієї капусти стимулюють лактацію, тому рекомендуються годуючим матерям, а її сік використовується при лікуванні виразки шлунка. Якщо господиня вирішує піддати грюнколь термічній обробці, то не варто затягувати цей процес, досить буде 5-7 хвилин. Ця культура морозостійка, прибирати з ділянки її потрібно, коли морози ослабнуть до -10 градусів. При цьому листя, побувши на морозі, стають особливо смачними і ніжними.

савойська капуста

За зовнішнім виглядом вона найбільш близька до класичному уявленню про капусту. Листя в качані не надто щільно прилягають один одному, вони «пупирчатие», мають насиченим яскраво-зеленим кольором.

Висаджується вона через розсаду в грядки, підготовлені з осені, оскільки культурі необхідна родючий грунт. А під час росту грунт необхідно систематично рихлити. В іншому догляд за савойської капустою виконується без особливостей.

Не варто боятися експериментів! Ці дивовижні сорти капусти зможуть стати окрасою будь-якого дачної ділянки або городу, не вимагаючи особливого догляду. При цьому користь для організму від таких овочів також буде неоціненною!

503 Service Unavailable

Service Unavailable

The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.

Additionally, a 503 Service Unavailable error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.