Чи нужно міти очіщені волоські горіхи перед вживанням

Будь-які горіхи від місця збору до прилавка магазину и кінцевого споживача проробляють довгий шлях. Норми гігієні при їх очіщенні, зберіганні и транспортуванні, найчастіше, що не дотрімуються. Тому фахівці рекомендуються обов’язково мити очіщені волоські горіхи перед вживанням в їжу.

Чи треба мити волоські горіхи

Очіщені волоські горіхи нічім принципова НЕ відрізняються від Мигдаль, кеш’ю або фундука. І міти їх перед їжею слід в обов’язковому порядку. Це стосується и продукту, что продається в шкаралупі. Необходимость міти очіщені ядра обумовлена ???? наступна моментами:

  1. Товар при продажу Постійно находится на відкрітому повітрі и залішається незахіщенім від знаходяться в повітрі пилу и частінок бруду.
  2. Від прісутніх в безпосередній блізькості людей на очіщені горіхи могут потрапіті НЕ только бактерії або віруси, но и яйця паразітів.
  3. Для забезпечення трівалості зберігання плоди горіхового дерева могут оброблятіся спеціальнімі хімічними складами, что запобігають поїдання продукту харчової міллю та іншімі шкіднікамі.

Важліво! Перед вживанням в їжу міти нужно и продукт в упаковці.

Як поміті очіщені волоські горіхи

Зазвічай горіхи в шкаралупі хімією НЕ обробляють. Тому з ними все просто: Досить просто прополоскаті їх у проточній воде, позбувшісь, таким чином, від бруду и пилу, яка в процесі розколювання осядемо на ядрах.

Тому мити ядра Волоська горіхів, если продукт продавався очищена, Варто більш ретельно:

  • пересіпавші в Друшляк;
  • ретельно промити під струменить проточної холодної води;
  • додатково прополоскаті бутільованої або остігнула кип’яченою водою.

Описаний способ актуальний для очищених Волоська горіхів, придбаних у продавця, что заслуговує на Довіру. Если ж покупка булу здійснена на Сайти Вся, Варто ошпарити плоди окропив — це вб’є більшу часть мікробів.

Важліво НЕ только правильно мити волоські горіхи перед вживанням, а й коректно війматі їх з води. Так, если вода буде зліватіся только с помощью прітрімування ядер руками, что осілі на дні посуд частинки бруду з великою частко ймовірності знову пристане до чистого продукту. Щоб не допустіті подібного, Варто використовуват шумовку.

Що краще: міти або замочуваті

Існує точка зору, что очіщені волоські горіхи недостатньо просто мити — їх слід замочуваті.

У процедурі немає ніякої особлівої ?? складності. Необсмажені очіщені ядра поміщають в Ємність, заливають питна водою и залішають в такому виде на кілька годин (можна на всю ніч). Зберігаті продукт можна до трьох днів в условиях холодильника. После Закінчення зазначеним терміну смороду почінають псуватіся, а їх смакові характеристики погіршуються.

Для замочування краще використовуват гарячу воду. Альо при вікорістанні харчової Соди підійде и холодна. Лужні середовище НЕ Менш ефективна вб’є всі віруси, бактерії и яйця, Які встіглі відкласті паразити.

Процес замочування часто застосовують сіроїді. Прийнято вважаті, что приміщення сирого продукту в воду на Деяк годину спріяє его пожвавлення. Смак очищеного Волоська горіха после замочування становится солодшім и ніжнім. Если Ранее в ньом булу присутности Деяка гіркота, вона пропадає. Горіх перестає хрустіті, но багата це даже доводитися до душі.

Увага! Жвавий волоський горіх, підданій замочуванню, містіть вдвічі больше корисних и пожівніх Речовини. Смороду пріймають легкоусвояемую форму, и організму нужно мінімум зусіль для перетравлення. Продукт, позбавленій входять до его складу Важко Речовини, розмокне в шлунку в лічені хвилини.

Як правильно просушіті горіхи после миття

Розібравшісь з тім як можна мити очіщені волоські горіхи, Варто дізнатіся и о том, як їх необходимо сушить. Існує кілька способів.

природна сушка

Природна сушіння не припускав термообробка. Мітій продукт вікладається на тканини або аркуш паперу в добрі провітрюваному пріміщенні на 2 — 3 дні. Плоди слід періодічно перемішуваті, щоб вісушування відбувалося рівномірно.

У Електросушкі

При підсушуванні с помощью спеціалізованого побутового приладнав — електросушаркі — важліво віставіті правильну температуру, яка призначила для термообробка фруктів и горіхів. Процедура позику около 5 — 6 годин.

В духовці

При сушінні мітіх очищених горіхів в духовій шафі та патенти віставіті температурний режим в діапазоні від 70 до 90 градусів. Більш високий Показник непріпустімій. Перед пріміщенням горіхів в духовку їх необходимо розкласті на деко (бажано в один шар). Процес сушіння позику від 2 до 3 годин. После Закінчення зазначеним годині плоди нужно війняті, розкласті на рівній поверхні и дати Їм охолонуті.

У мікрохвільовці

Сушка мітіх очищених горішків в мікрохвільовці — НЕ найпошіренішій способ, но іноді его Використовують. Щоб підсушіті плоди, нужно буквально 1 — 2 хвилини. У даного випадка важліво коректно віставіті годинний режим: если допустіті помилки, волоські горіхи згорять.

Альтернатива миття: обсмажування горіхів

Чи не всі наважуються міти плоди перед їжею, побоюючісь про їх Смакова якости. У таких випадка Варто Розглянуто ще один способ сделать продукт не только безпечним для прийому в їжу, но и більш смачним. Йдет про обсмажуванні на сковороді.

Для Отримання смачно и безпечного горішків методом обсмажування нужно Виконати следующие кроки:

  1. Нагріті неглібоку сковороду на Середньому вогні.
  2. Помістіті в неї ядра в один шар, Попередньо порізані навпіл або на 4 части. Масло и жир використовуват НЕ нужно: плоди Самі по Собі Досить жирні.
  3. Тримати на вогні, Постійно перемішуючі, до освіти Рум’янцев. У Середньому, процес займає НЕ більше 5 хвилин.
  4. Зняти з вогню.
  5. Даті горіхів охолонуті.
  6. Подати на стіл.

Практика показує, что смажені волоські горіхи ма ють більш Яскравий и насіченій смак.

Висновок

Незважаючі на ті что волоські горіхи и вважають Корисна для здоров’я продуктом, до їх споживання нужно підходіті Обачним: чи не мити очіщені волоські горіхи перед їжею буде серйозно помилки, розплатітіся за якові можна розладом шлунка. Миті плоди перед їжею НЕ Менш важліво, чем руки.