Чим хороша морква Шантене

Шантене — сорт моркви, відомий кільком поколінням городників. З’явився він у сорокових роках минулого століття. Сьогодні на його базі виведений з десяток нових сортів. Класичний продається під назвою Шантене 2461. Сорт простіше багатьох інших у догляді. Хороший урожай можна отримати, використовуючи найелементарніші агропріёми.

Історія Шантене

Назва сорту, як і сама морква, має французьке походження. Але сьогодні неможливо знайти насіння з простим найменуванням Шантене. У кількох країнах, в тому числі і України, виведені сортотіпи на основі цього старовинного сорту. Деякі занесені до Держреєстру. У магазинах є насіння російської, голландської і навіть японської селекції, в назві яких фігурує слово Шантене в тому чи іншому поєднанні з іншими словами або цифрами.

На форумах, в розмовах городників, навіть на пакетиках з насінням цю моркву називають Шантане, або Шантане. Однак в Держреєстрі з 1943 року фігурує назва Шантене.

Шантене 2461 знаходиться в реєстрі селекційних досягнень з 1943 року, значить, в Росію на сортовипробування вона надійшла декількома роками раніше. Тому можна вважати саме цю моркву класичної Шантене, яка стала прародителькою всіх наступних різновидів, виведених в Україні.

Морква Шантене 2461 гладка, рівна, має конічну форму

Опис сорту Шантене 2461

Цей сорт моркви неспроста популярний у городників вже восьмий десяток років. Шантене має найзручнішу для вирощування і зберігання форму — конус з округлим кінчиком. Коренеплід міцний, не ламається при копанні і транспортуванні. Крім того, в процесі росту легко проникає навіть в твердий глинистий грунт не викривлений. Тому на грядці ви рідко знайдете потворні екземпляри. Верхівка майже повністю знаходиться в землі і лише незначно забарвлюється в зелений колір.

Морква яскраво-помаранчева, ароматна, солодка. Вміст цукру — 6-10%, каротину — до 25 мг на 100 г свіжих плодів. Довжина до 20 см, вага — 100-200 г. Сорт стійкий до стрілкування та розтріскування. Від посівів до збирання врожаю проходить 90-110 днів, що вказує на середньостиглий. Шантене має універсальне призначення, добре зберігається взимку, підходить для приготування соків, салатів і гарячих страв.

На основі сорту виведено кілька районованих, в результаті Шантене поширилася в Україні з західних до східних околиць, її вирощують на півдні і в Сибіру.

Шантене яскраво помаранчева і солодка, в довжину досягає до 20 см

Таблиця: сортотіпи Шантене їх характеристики

сорт регіон допуску терміни дозрівання Вага (г) Вміст цукру (%) Вміст каротину (мг на 100 г ваги) Урожайність (ц / га)
Шантене Роял Далекосхідний середньостиглий 110-200 6,1-6,9 15 190-339
Шантене Королівська
  • центральний,
  • Центрально-Чорноземний,
  • Волго-Вятський
середньостиглий 110-180 5,2-8,8 13,8 807
Шантене-Комет Північнокавказький середньостиглий 95-160 5,8-8,0 24,9 175-298
Шантене А Кураж Руж 2 Північнокавказький ранньостиглий 95-120 9,4-10,5 24,2 295-378
Шантене 5 Центральний і Центрально-Чорноземний середньостиглий 103-190 5,4-6,0 12,5 348-567

Крім занесених до Держреєстру, можна знайти насіння Шантене Курода і Шантене Ред Кор — це ранні гібриди, які цікаві великими плодами (до 500 г).

Вирощування моркви Шантене і її сортотипов

Цю морква (особливо її короткоплодние форми) можна садити навіть у важку глинистий землю. Шантене менш інших вимоглива до родючості грунту і полив. Але якщо є бажання отримати з меншої площі великий урожай, то підготуйте грядку заздалегідь і забезпечте сходам гідний догляд.

Підготовка місця, терміни посіву

Кращий варіант для моркви — суглинних грунт, перекопана з 0,5-1 відром перегною і склянкою золи на кожен квадратний метр грядки. Якщо земля на вашій ділянці кисла, крім добрив, додайте ще склянку доломітового борошна. Хороші попередники: картопля, капуста, огірок, томати, цибулю, зелень. Не можна садити моркву після кореневої петрушки, пастернаку, селери, щавлю. Шантене сіють з міжряддями 20 см, глибина загортання насіння — 1-2 см, відстань між рослинами після проріджування — 4-5 см.

Не можна удобрювати морквяний грядку свіжим гноєм — це одна з причин, чому коренеплоди ростуть потворними.

Відео: як крохмаль допомагає швидко посіяти моркву

Морква любить відкриті всім вітрам і сонцю місця. Вона абсолютно не боїться весняних заморозків, а збирати врожай можна після перших осінніх морозів. Така особливість дозволяє вирощувати два врожаї Шантене за один сезон:

  • перший пучкової стиглості — це квітневі або подзимние посіви, які вже через 50 днів, на початку червня, можна використовувати як ранню вітамінну продукцію;
  • другий для зимового зберігання сіють на початку червня і збирають у вересні.

Цю технологію застосовують ті, хто вирощує моркву на продаж. Для особистого споживання досить посіяти один раз. Причому термін посіву розтягнутий з середини весни, як тільки відтане земля, і до початку літа. Якщо сіяти пізніше, Шантене НЕ визріє і буде погано зберігатися взимку.

Ще один варіант — посіяти моркву під зиму, за тим самим мерзлої землі. Для цього потрібно:

  1. Підготувати грядку заздалегідь, коли варто ще плюсова температура. Нарізати борозенки.
  2. Купити або заготовити землю для присипки цих борозенок, зберігати її при плюсовій температурі.
  3. Коли настануть холоди, і земля на ділянці буде скута морозом, густо посіяти в борозенки насіння моркви.
  4. Присипати борозенки заготовленої землею.
  5. Укрити грядку шаром листя, сіна або соломи.
  6. Навесні прибрати укриття.

Відео: плюси і мінуси подзимнего посіву

Догляд та проріджування

Морква не тільки морозостійка, але ще і посухостійка культура. У неї дуже довге коріння. Сам коренеплід і основна маса тонких живлять коріння знаходяться на глибині 20-30 см, але центральний стрижневий може йти вглиб до двох метрів і добувати з цієї глибини воду і харчування. Тому не дивні відгуки городників про те, що морква вони вирощують взагалі без поливів. Вода потрібна тільки молодим сходам. Як тільки вони зміцніли, наростили по 3-5 справжніх листочків, про поливи можна згадувати тільки в особливо посушливі періоди, коли більше тижня стоїть спека і немає дощів.

Корінь у моркви дійсно дуже довгий

При вирощуванні моркви Шантене підгодівлі теж можна виключити. Вони потрібні тільки на бідних ґрунтах і грядках, неудобренних перед посівом, якщо видно, що кущики дуже повільно ростуть. Через 2 тижні після появи сходів підгодуєте азотним добривом, наприклад, сечовиною (1 ст. Л. На 10 л води), можна лити по листю. Ще через 2 тижні підгодовують комплексним добривом для овочів, наприклад, біогумус (2 ст. Л. Желе на 10 л) або золою, її слід розсипати по міжряддях (1 склянка на 1 м?) і розпушити.

Не можна вносити азотні добрива в другій половині вегетаційного періоду. Це негативно позначиться на лежкості моркви взимку, вона стане вразливою для гнилей.

Розпушування — ось важливий агропріём, який необхідний при вирощуванні моркви, але тільки на початковому етапі. Тримайте міжряддя пухкими до змикання рядів. Надалі густа бадилля моркви не дасть рости бур’янам, і земляний кірки під нею вже не утворюється. Морква — одна з небагатьох культур, якої не обов’язкова мульча.

Саме трудомістке при вирощуванні моркви — проріджування. Насіння ми сіємо густо: боїмося поганий схожості, а морква не можна пересаджувати, як буряк, з одного місця, де зійшло густо, на інше — вона не приживеться.

Сходи моркви з’являються нерівномірно, пучками, тому грядки потрібно проріджувати

Проріджування робіть, коли у моркви виросте по 2-3 справжніх листочки. На ваш вибір є мінімум два варіанти:

  1. Прорідити відразу до необхідної відстані між рослинами (4-5 см).
  2. Прорідити в два етапи. У перший раз залиште близько 2 см між кущами. Коли вони підростуть і знову почнуть тіснити один одного, витягніть кожен другий коренеплід. Зібрана на цей раз морква вже цілком придатна для використання в їжу.

Що стосується технології самого проріджування, то тут думки розходяться:

  • Спочатку полийте грядку, тоді кущики будуть висмикувати легше, не зачіпаючи корінців сусідніх.
  • Не треба поливати грядку, з пухкої і сухої землі корінці висмикуються без грудки землі, значить, сусідні не ушкоджуються.
  • Не можна витягати зайві рослини з коренем, їх потрібно обрізати ножицями у землі.

Кожен із способів має на меті одне — не потривожити сусідні рослини, які не викликати розгалуження і викривлення їх коренів, що обернеться потворними плодами. Третій варіант самий розумний, але більш копітка. Чи слід поливати грядки перед проріджуванням, можна перевірити дослідним шляхом. Але як правило, в обох випадках викривлені коренеплоди все ж виростають.

Однак проріджування можна звести до мінімуму, якщо при посіві розкладати насіннячко від насіння на відстані 1-2 см. Особливо це легко зробити з дражированная насінням. Інший варіант — купити насіння Шантене на стрічці.

Посадка насіння Шантене на стрічці, як і дражированная, допоможе в майбутньому звести проріджування грядок до мінімуму

Прибирання і зберігання врожаю

Урожай Шантене і всіх її сортотипов збирають все літо в міру зростання для свіжого споживання і через належну кількість днів (90-110) після сходів — для зимового зберігання. При подзимнем і квітневому посіві збирати врожай потрібно раніше, ніж при посіві в травні — початку червня. Будь-які коренеплоди при дуже ранньому посіві схильні до переростання: на їх поверхні з’являються нарости, м’якоть стає в’ялою і несмачною.

Після збору врожаю слід відразу обровать бадилля і прибрати морква в прохолодне і тепле місце

Для збору врожаю виберіть сухий, але не обов’язково сонячний день. Спробуйте вирвати кілька коренеплодів вручну, якщо вони або бадилля обламуються, скористайтеся вилами, лопатою. Не можна тримати викопану моркву на сонці, тим більше з бадиллям. Буквально за кілька годин вона може стати млявою, тому:

  • відразу ж обривайте бадилля;
  • складайте морква в ящики або кошики і переносите в прохолодне і темне місце;
  • не пізніш 1-2 діб після збору помістіть на зберігання в льох або підвал.

Не можна залишати Шантене в землі більше покладеного терміну, морква може перерости і втратити свої чудові якості.

Можна зберігати моркву, пересипавши вологим піском. Але у Шантене хороша лежкість і без нього, наприклад, гуртом в сухому і прохолодному кутку сховища або в ящиках, встановлених один на одного. Оптимальні умови для зберігання моркви: температура — від 0 ?C до +10 ?C, вологість — 90-95%.

Інший спосіб зберігання:

  1. Зріжте у всіх коренеплодів точку росту разом з плічками (верхівку).
  2. Помийте морква і просушіть.
  3. Розкладіть порціями в поліетиленові пакети, щільно зав’яжіть і зберігайте в погребі, підпіллі, підвалі, холодильнику.

Відео: зберігання моркви взимку в поліетиленових пакетах

Відгуки городників про цю моркви

4 роки садимо морква сортотипа Шантане та завжди відмінний урожай! а назви можуть бути — шантане 2461, королівська шантане, шантане роял. І зберігається відмінно і виродків менше. Японська серія шантане не сподобалася — красива смачна але дрібна! Курода і Ред кор більше садити не хочу!

Я теж саджу зазвичай «шантане», подобається, що зберігається добре.

Морква Шантане Курода — хороший урожай … причому зросла зовсім без поливу.

Під зиму посіяла Ред кор, і цей же самий Ред Кор досівати навесні поруч, одна і та ж земля. Підзимова морква вийшла дуже велика красива рівна, а весняна кострубата дрібна. Чому так вийшло не знаю. Раз так, то в цьому році посіяла під зиму побільше.

Шантене і більшість її сортотипов — це товсті конічні коренеплоди середньої довжини. Завдяки такій формі вони впевнено проростають навіть крізь щільний грунт. Особливого догляду сорт не вимагає. Досить підготувати грядку і кілька разів полити на початку росту. Потім залишиться тільки насолоджуватися отриманим урожаєм.

Чим хороша морква Шантене from yagodka.club.