Чим корисний цикорій — як застосовувати, від яких хвороб, коли збирати і сушити, як заготовити + фото

Багато хто з нас зовсім не знайомі з цукром, хтось п’є його при серцевих захворюваннях, а що ж в ньому цінного, з якими недугами допомагає справлятися? По-перше, коріння цикорію унікальні за своїм складом корисних речовин, які з найдавніших часів застосовуються в народній медицині.

Відео про цикорій

Наприклад, стародавні римляни використовували коріння цикорію для того, щоб поліпшити процеси травлення. Авіценна лікував цукром не тільки шлунок, але також запалення очей, подагру. А ось в Болгарії коріння використовують при лікуванні захворювань печінки і селезінки, застосовуючи як сечогінний і жовчогінний засіб.

Але, найважливіше в корені цикорію, це інулін в складі! Інулін — це полісахарид, який є природним замінником цукру, який широко застосовується і використовується в дієтичному харчуванні.

Цей самий інулін, що міститься в коренях цикорію, знижує як рівень цукру в крові, так і допомагає виведенню токсинів і холестерину з людського організму, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує захисні функції (підвищує імунітет).

Народні знахарі цикорій застосовують для боротьби з сечокам’яною хворобою, а також п’ють при підвищеному артеріальному тиску. Щоб приготувати настій, потрібно взяти 2 ст.л. коріння і залити 0,5 л окропу, і настояти в термосі одну годину. Потім процідити, наточити 2 ст.л. натьного меду і 1 ч.л. фруктового оцту. Пити такий настій потрібно теплим протягом дня, 3-4 рази.

Так як в корінні цикорію є калій, його приймають при аритмії: одну чайну ложку потовчених коренів залити 500 мл води, поставити на середній вогонь і довести до кипіння, настояти 1,5-2 години, відцідити, наточити ложку чайну меду. Приймати по 0,5 склянки тричі на день до їди.

Тим, хто страждає від зайвої ваги, рекомендують приймати настій цикорію по ? склянки до їди: 1 ст.л. подрібнених коренів цикорію залити 2 склянками окропу, настояти 30 хвилин, процідити.

Цикорій накопичує в коренях максимальну кількість поживних і корисних речовин до жовтня місяця, тому викопувати потрібно його саме в цьому місяці. Крім того, не варто висмикувати його з землі, краще акуратно викопати. Коріння промити, підсушити на папері. Просушені коріння обсмажують на сквородке, після чого подрібнюють на кавомолці і вийшов порошок використовують замість чаю або кави.

щоб подивитися фото, клікніть по вкладці

Цикорій — фотоКорень цикорію — фотоОтзиви (3)