Декоративна капуста: насіння, вирощування і сорту

На початку зими я виходжу в сад … з віником в руках. Чи не для того, щоб прибрати сніг з доріжок, а змести його з декоративної капусти. Через деякий час різнокольорові яскраві листя виявляться під кучугурами. декоративна капуста (Brassica oleracea var. acephala) — різновид овочевий капусти.

Насіння декоративної капусти

У магазинах продаються пакетики насіння декоративної капусти окремих сортів (гібридів) або готові суміші. Можна вибрати низькорослу або високорослу, качана з розеткою кучерявого листя або пальмову з подовженим стеблом і довгими звисаючими листами. Описувати структуру і розмальовку листя декоративної капусти можна довго. У всіх випадках, головними прикрасами рослини є його форма і листя: рожеві, зелені, білі, бежеві, червоні, фіолетові та ін. Вони можуть бути однотонними або з різнокольоровими концентричними колами, смужками, штрихами і плямами. Я обов’язково купую кілька пакетиків різних сумішей насіння. Вони завжди виявляються сюрпризом. Ніколи наперед не знаєш, капуста який забарвлення з них виросте.

Крім суміші насіння я купую пакетик якогось одного сорту. Найчастіше низькорослого, щоб виростити рівний бордюр, який забарвиться до осені.

Сорти і гібриди декоративної капусти

Сортів декоративної капусти багато: є «качани» і «пальми».

кочанні форми

серед кочанних форм, які нагадують великі казкові квіти, багато японських. Це пояснюється тим, що Японія з минулого століття займалася селекцією переважно цією групою декоративної капусти.

Токіо серія. Ці популярні гібриди мають щільну багатошарову розетку округлих листя. Висота рослини — до 35 см. Забарвлення «фону» (нижнього листя) — темно-зелена з трохи помітним пурпуровим відтінком. Забарвлення центральної (верхньої) частини у кожного сорту різна: Tokyo Pink — рожева, Tokyo White — біла, Tokyo Red — бордово-рожева, майже червона. Колір проявляється максимально з настанням осінніх заморозків.

Осака серія. Інша, не менш популярна серія гібридів з гофрованими листям, що має хвилясті краї. Висота до 60 см, діаметр розетки — до 45 см. Є Osaca white (З білими листям в центрі розетки), Osaca Red (З темно-рожевими, майже червоними листками, що утворюють центральну частину розетки) і Osaca Pink (З рожевими центральними листям).

Нагойя серія. Гібриди прикрашені бахромою химерних листя. Це потужне рослина висотою до 60 см. Є варіанти червоного (найбільш популярна забарвлення), рожевого і білого кольору.

Сорт Корал Квін. Нагадує червоно-сизі корали завдяки своїм розсіченим листю.

Павич. Цей ефектний гібрид (висота «качана» до 35 см, розлога розетка діаметром до 70 см) має самі ажурні листя різних забарвлень. Колір з’являється досить рано. На мій погляд, це один з найбільш красивих гібридів декоративної капусти.

Санрайз. Гібрид високорослий, прямий або розгалужений (з декількома «трояндами»). Розетка виглядає трояндою на стеблі або колоною, що закінчується казковим квіткою ніжною забарвлення. Потребує опори.

Мереживні жабо. Дуже красива декоративна капуста висотою 50 см з гофрованими краями листя.

Раджу виростити новий гібрид Зимова казка і гібрид Вікторія (Суміш).

листові форми

Зовсім інший вигляд має листова капуста, яка не утворює розетки листя. У неї не качан, а стовбур з великими звисаючими гофрованими або порізаними листям. Вони можуть мати і гладку поверхню. Листя ростуть по всьому стовбуру (у високорослих сортів його висота до 120 см, у низькорослих — до 50 см) або тільки у верхній частині. Така капуста схожа на невелику пальму. Нерідко буває важко провести чітку межу між листової декоративної капустою і листової городньої капустою з кучерявим листям. У продаж надходять насіння зарубіжних і значна кількість вітчизняних сортів.

Мова жайворонка. Висота до 120 см, сильно порізані гофровані зелене листя (завдовжки до 70 см).

Червона висока. Висота до 120 см, сильно порізані гофровані пурпурні листя (завдовжки до 60 см).

Кай і Герда. Суміш сортів висотою до 50 см з зеленими і пурпуровими листям.

Мосбахская. Висота до 40 — 50 см, сильно подовжені гофровані листя салатного кольору.

Серія Кале. Це гібриди з зеленими і червоними гофрованими листям.

Крім того, в магазинах можна купити насіння зеленої гіллястої, кучерявою червоною, кучерявою зеленої і інших сортів і гібридів.

Вирощування декоративної капусти

Я починаю готувати розсаду декоративної капусти з березня. Про це я писала у статті «Посів насіння квітів в березні». Ранні посіви заморочливі: потрібно весь час тримати розсаду під контролем. Але саме такі терміни посіву дозволяють побачити результати раніше, ніж при квітневих посівах. Хоча інтенсивність забарвлення у багатьох сортів залежить від температури повітря. Найпізніший (найменш бажаний варіант) термін посіву — десяті числа травня. В деякі роки погода дозволяла сіяти насіння на розсаду в теплиці або під плівкою на грядці. Сходи з’являються на 5 — 8 день. Через місяць розсада практично готова. Її вже можна пересаджувати на постійне місце. При ранніх (березневих) посівах розсаду тримають деякий час вдома в самому прохолодному і світлому місці. Як тільки дозволить погода, декоративну капусту висаджують на ділянку і зверху прикривають нетканим матеріалом. Її можна деякий час доращивать в теплиці. При пересадці ніяких складнощів зазвичай не виникає. Декоративну капусту садять «в бруд», тобто в наповнену водою лунку. Перший час її притіняють від яскравого весняного сонечка.

Декоративна капуста — дворічна культура, яку вирощують як однорічну. Вона любить поживні пухкі грунти, періодичне підгортання, регулярний полив і потребує підгодівлі. Потрібно вибрати сонячне або напівтінисте місце. Перший місяць розсада виглядає нічим не краще того гидкого каченяти, якому ще тільки належить перетворитися на прекрасного лебедя. З боку її майже не видно, тому підростаючу декоративну капусту можна заховати за невисокими яскравими квітами. Через місяць — другий в ній починають проглядатися ознаки породи. Листя до цього часу підростають і частково фарбуються. Саме в цей період декоративну капусту виявляють шкідники. Вони старанно гризуть і дірявлять цінні листочки, які повинні перетворитися не на жалюгідні огризки, а в мережива, бахрому або в різнокольорові опахала. Доводиться терміново вживати заходів. Рятують руки (збір гусениць), зола, бактеріальні препарати ( «Лепідоцид») та інсектициди контактної дії. Це, мабуть, найскладніший період в догляді за декоративною капустою. Крім боротьби з полчищами шкідників, капусту потрібно поливати, підгодовувати азотовмісними добривами (або настоєм коров’яку) і злегка підгортати.

Ближче до кінця літа декоративна капуста гарнішає з кожним днем. На неї все звертають увагу. Я пересаджую в квітники, де незабаром відцвітуть літники, ту підрослу розсаду, яка навесні через брак місця була висаджена в затишних куточках саду. Навіть у дорослому віці декоративна капуста прекрасно переносить пересадку. Проблем не буде, якщо зберегти максимально великий земляний кому і помістити його в «бруд».

Використання декоративної капусти

В кінці літа і восени декоративна капуста стає одним з найцікавіших рослин на ділянці. Вона відмінно виглядає перед флоксами, висадженими в ряд, і в інших місцях саду. Частина рослин можна пересадити в квіткові горщики, щоб прикрасити ними майданчика перед будинком. Найкрасивіші я переношу в будинок. Декоративна капуста в якості кімнатної рослини використовується рідко. Вона викликає загальне захоплення і виглядає рідкісним заморським екзотом. Флористи використовують цю рослину в дорогих авторських композиціях і в букетах. Для букетів дуже підходить декоративна капуста Санрайз. Якщо посіяти суміш насіння цього чудового гібрида, то восени можна самим складати чудові букети з декоративної капусти. Їх прикрасять гілки аспарагуса (спаржі).

Декоративна капуста їстівна. Особливо листові форми. У кочанной декоративної капусти листя трохи грубіше, ніж у їдальні. Однак з ними теж можна робити смачні голубці і варити борщ. Або згодовувати пізньої осені декоративну капусту домашнім тваринам. Особливо люблять її кролики. Наші знайомі, у яких вдома живуть два чарівних маленьких кролика, підгодовують ушастую парочку листям декоративної капусти.

© А.Анашіна.