Дізнайтеся про корисні властивості барбарису, протипоказання до застосування і рецептах його приготування

барбарис — великий рід колючих чагарників, що відрізняються відмінною витривалістю до несприятливих кліматичних умов. Вони стійко переносять і спеку, і морози.

виростають в багатьох куточках Землі як дикорослі і культурні садові рослини. У сучасному суспільстві широко застосовуються всі частини рослини — і наземні, і підземні.

Зміст:

склад барбарису

Плоди чагарнику — це їстівні ягоди, пофарбовані в червоний або чорний колір. Їх склад багатий безліччю корисних елементів, які використовуються в різних сферах життя.

У ягодах містяться:

  • Сахара — від 3 до 7%
  • Пектин — 0.5%
  • Дубильні речовини — 0,7%
  • Барвники — 0,6%
  • Яблучна кислота — 7%
  • алкалоїди
  • Аскорбінова кислота (вітамін С) — 25-100 мг
  • Біофлавоноїди — до 500 мг
  • каротин
  • винна кислота
  • Лимонна кислота
  • Вітамін К.

У листі:

  • каротин
  • Вітамін С
  • Ефірне масло
  • смолисті речовини
  • дубильні речовини
  • органічні кислоти

У корі:

  • дубильні речовини
  • смолисті речовини
  • барвники
  • алкалоїди

У коренях:

  • Алкалоїди — пальмітін, Леонтін, берберин, оксіакантін, берберрубін.

Області застосування

свіжі ягоди використовують в кулінарії для виготовлення солодощів — цукерок, пастили, мармеладу, варення і желе. З них готують різні напої — соки, компоти, морси.

сушені плоди входять до складу страв з рису в якості приправи, відтіняючи м’ясної плов, овочеве різотто і солодкі каші.

деревина, коріння і кора дозволяють отримати фарби жовтого кольору. Молода весняна листя входить у склад салатів, маринадів і супів завдяки приємному кислого смаку.

багато різновидів барбарису є прекрасними медоносами. Чагарники використовуються в декоративних цілях, утворюючи живоплоти, скульптури і прикрашаючи бордюри. Барбарис найбільш часто застосовують для облямівки якихось об’єктів.

Але головне застосування барбарис знайшов в народній та офіційній медицині, а також косметології. В аптеках продається настоянка барбарису, висушені частини коренів, листя і кори, гомеопатичний засіб холелітін і препарат біосульфат береберіна.

Про маранта триколірної ми підготували для вас цю статтю.

Дізнайтеся більше про розмноження каучукового фікуса при домашньому утриманні.    

Цілющі властивості барбарису

лікувальні якості чагарнику використовувалися ще в давнину. Ассірійці застосовували його для очищення крові. В середні віки барбарисом почали лікувати проблеми печінки і цингу.

алкалоїд берберин є ефективним жовчогінним засобом. Він використовується при лікуванні практично всіх захворювань жовчовивідної системи і печінки. Володіє, крім того, спазмолітичну ефектом. Він входить до складу бисульфата берберина і препарату холелітін.

У народній медицині використовується відвар корінців барбарису для усунення запальних процесів, відновлення нормального відтоку жовчі і полегшення болю.

листя барбарису у вигляді відвару або настою теж приймають при терапії хвороб печінки в тому числі і гепатиту. Кора допомагає при хронічних хворобах підшлункової залози.

вагітні можуть приймати відвар ягід або листя барбарису для облегченіятоксікоза, особливо для зупинки блювоти і зменшення нудоти.

відвар листя і плодів допомагає знизити температуру, володіючи вираженими жарознижуючі властивості. Використовується в лікуванні простудних хвороб, пневмонії, бронхіту, туберкульозу легень, плевриту та інших проблемах, що супроводжуються лихоманкою.

протизапальну і знеболююче якості листя і ягід барбарису допомагають при хворобах шлунка, виявляються спазмами, діареєю, внутрішніми кровотечами. Відвар використовують при виразці шлунка, дизентерії, запальних процесах шлунково-кишкового тракту.

Всі частини барбарису здатні знизити кров’яний тиск, поліпшити функціонування серця. Вони також виявляють відмінне сечогінну дію, яке використовується в лікуванні сечокам’яної хвороби, водянці, захворюваннях сечових шляхів і міхура. Цілющі властивості барбарису полегшують хвороби селезінки, відновлюють організм під час терапії наркотичної залежності.

свіжі ягоди дуже кислі, тому приймати їх потрібно в вареному або замаринувати стані. Вони допоможуть підвищити апетит, виявляють легкий послаблюючий ефект. Їх використовують при лікуванні геморою, виразки дванадцятипалої кишки і шлунку.

стиглі ягоди спільно з медом збільшують захисні сили організму при опроміненні радіацією. При запаленнях жіночої статевої системи роблять спринцювання і ванночки з додаванням відвару з корінців барбарису.

настій використовують для полоскання при запаленні ясен, дифтерії і проблемах ротової порожнини.

Зовнішньо відвар і настій наземних частин барбарису допомагає в лікуванні м’язових спазмів, запальних процесів шкіри, очей і суглобів (артрит, артроз, остеохондроз).

відвар ягід позбавляє від веснянок і вугрів, омолоджує зрілу шкіру, усуває лупу на волоссі. Отже, барбарис відрізняється наступними якостями: протипухлинні, протизапальні, знеболюючі, спазмолітичні, кровоспинні, бактерицидні, жарознижуючі.