Для щастя і взаєморозуміння в родині треба, щоб у вазі на столі постійно були яблука

З яблуками пов’язано найбільшу кількість казок, прикмет і красивих легенд. Кажуть, якщо стигле яблуко розрізати на дві половинки і дати з’їсти подружжю, то в родині завжди пануватиме гармонія і любов. А що лежать постійно у вазі на столі вони очищають енергетику будинку, Якщо зібрати яблука в свято «Яблучного Спаса», то вони стають цілющими. Лікувальні властивості цих фруктів важко перерахувати. Вони корисні в сирому вигляді, в сушеному стані, в компотах і в вареннях. Яблука добре зберігаються. Особливих секретів зберігання немає, але деякі нюанси слід знати.

Визначення стиглості яблук

Осінь є орієнтиром для початку збору яблук. Важко визначити момент їх зрілості, особливо недосвідченим садівникам. Осінній урожай яблук найчастіше залишають на зберігання, але для цього годяться не всі яблука. Не можна зберігати переспілі плоди і недоспелий. Вони не будуть довго лежати.

Важливо вчасно зняти плоди, щоб вони мали відмінний смак і добре збереглися. Стиглість яблук визначають за такими ознаками:

  1. Стиглі плоди мають яскраве забарвлення.
  2. Насіння стиглих плодів мають коричневий колір.
  3. М’якоть стає білою (кремовою).
  4. Серед опалого плодів є красиві і великі.
  5. Якщо шкірка яблука при натисканні лопнула, то урожай перезріло. Такі плоди годяться тільки для варення.
  6. Якщо вм’ятина залишилася, то можна приступати до збору.

Стиглі яблука солодкі або трохи з кислинкою.

хімічний спосіб

Найвірнішим способом є хімічний, який полягає в наступному:

  • взяти 1 л води (дистильованої);
  • розчинити йодистий калій (4 г), додати туди йод (1г);
  • взяти яблуко, розрізати на частини і опустити в отриманий розчин на 2 хв .;
  • якщо плід синій (багато крохмалю), то він незрілий;
  • якщо плід став жовтим, то плід перезріло.

Існує спеціальний тестер по визначенню ступеня стиглості яблук.

Досвід підказує, що краще брати трохи недоспелий яблука. Переспілі будуть гнити.

періоди збору

Існує три сорти яблук:

  1. літні, які підлягають збору в останні дні серпня. Такі яблука мають необхідну кількість цукрів і зберігаються 30 днів. Їх вживають свіжими.
  2. осінні сорти, збір яких проводиться на початку вересня. Вони зберігаються протягом 4-х місяців. Добре зарекомендував сорт «Орлик». Яблука смачні, термін зберігання становить до 3-х місяців.
  3. зимові сорти, серед яких найбільш популярні «Антонівка» та «Білий налив». Вони добре зберігаються. Збір починають в кінці вересня і проводять до середини жовтня. Якщо збір провести вчасно, то яблука добре збережуться до весни.

Зимові яблука після збору здаються несмачними, але через деякий час вони стають дуже соковитими і смачними. Наприклад, сорт «Антонівка», що має жовтувате забарвлення, після зняття з дерева має кислий смак. Але взимку вони стають дуже смачними.

Цікаво, що смак пропорційний тривалості зберігання.

Правила збору

Яблука довго зберігаються при правильному зборі:

  • прибирання зимових сортів проводять в сухий день, краще після полудня;
  • літні сорти прибирають в будь-яку погоду. Після дощу яблука повинні обсохнути;
  • пошкоджені плоди відбраковують;
  • падалиця не підлягає зберіганню;
  • плодоніжки не відриваються.

Збір яблук проводиться акуратно, не обламуючи гілки, що негативно позначиться на подальшій врожайності.

способи збору

Яблука збирають різними способами, серед яких:

  1. Ручний спосіб, є найпоширенішим і гарантує їх цілісність.
  2. Сітка, яку натягують для збору врожаю.
  3. Різні пристосування і пристрої: корзина, оснащена довгою ручкою, петля. З їх допомогою знімають яблука з найвищих гілок.

зберігання яблук

Тривалість зберігання залежить від багатьох факторів:

  • правильно підготовленого місця зберігання і тари. Добре використовувати дерев’яні ящики, оброблені марганцівкою і просушені на сонці;
  • на дно кладуть щільний папір (можна газети);

Важливо! Зібраний урожай можна зберігати на сонці, краще в підвалі.

При сильній вологості поруч з ящиками яблук ставлять ємності, наповнені вапном-пушонкой, для видалення зайвої вологи. Якщо повітря занадто сухий, то поруч з яблуками ставлять ємності, наповнені піском. Його регулярно поливають, створюючи необхідну вологість. Максимальна температура + 5? С. Яблука в ящики насипають, що не утрамбовуючи і не втрясаючи їх. Періодично урожай перевіряють, видаляючи загнили плоди.

І запам’ятайте: після збору яблук на дереві залишають 2 плода для птахів. Це стане запорукою вашої щасливого і заможного сімейного життя. У листопаді їх обов’язково зривають.