Догляд за буряком, хвороби і шкідники. Як зберегти буряк

Відразу після того як, за нею потрібно догляд. Перші сходи не забудьте прорідити, щоб рослині вистачало вільного місця для зростання.
Які правила потрібно врахувати, доглядаючи за посадками буряка?

полив

Оскільки овоч любить зволожений грунт, поливи повинні бути рясними і регулярними. Волога особливо потрібна буряку в фазі її активного росту і під час формування коренеплодів. Норма поливу при нормальній погоді — раз в тиждень. При сильну засуху збільште дози води — 20 л / м2. А ось за місяць до збору врожаю полив краще трохи скоротити.

Розпушування і прополювання

Поряд з першими паростками на грядці з’являться і перші бур’яни. Їх регулярно прибирайте з ділянки в міру зростання. В іншому випадку, сміттєві рослини будуть забирати з грунту всі поживні речовини, необхідні для нормального розвитку буряка. Не забувайте рихлити міжряддя. Добре, якщо розпушування буде здійснюватися після кожного дощу.

підживлення

За дачний сезон буряк обов’язково потрібно удобрити 2 рази. Перша підгодівля проводиться після першого проріджування паростків — азотовмісними речовинами. Друга ж здійснюється в період, коли бадилля почне замикатися в міжряддях — калійно-фосфорними речовинами. Щоб знизити кількість в зрілих коренеплодах нітратів, будь-які азотні добрива вносите на грядки невеликими порціями. У період свого активного росту буряк потребує фосфорі, калії, азоті, борі і міді.

Відмінною альтернативою всім цим добривам стане суміш перегною і золи. Але тут не потрібна кореневе підживлення — краще вносити добрива позакореневого способом. Якщо посеред сезону листя буряка стали раптом жовтіти або бліднути, що явно свідчить про нестачу в грунті калію, полийте посадки вапняним молоком

Хвороби і шкідники буряка

Багато городні культури частенько уражаються хворобами і шкідниками, і буряк — не виняток. Щоб мінімізувати ризики псування врожаю, подбайте про заходи профілактики — підберіть «правильні» сорти, врахуйте правила сівозміни не перезволожуйте грунт, вчасно видаляйте бур’яни з грядок.

Найчастіше буряк страждає від «атак» дротяники і мінуючої мухи. Остання зимує прямо в грунті, а по весні починає відкладати яйця на нижньому боці бурякової гички. Вони-то і ушкоджують зелену масу овоча, буквально виїдаючи з неї м’якоть. У листя після минирующих мух відстає шкірка, яка в подальшому повністю відмирає.
Вважається, що найкращою профілактикою від нападу цього шкідника є весняна перекопування грядок. Якщо уберегти посадки все ж не вдалося, обробіть буряк дустом або гексахлорана (1,5-2 г / 1 м2).

Ще один небезпечний шкідник для буряка — бурякова попелиця. Цей маленький чорний жучок селиться на нижній стороні листя і випиває з нього всі соки. Листочки від цього скручуються, а коріння не вистачає поживних речовин. Знищити бурякову тлю можна, обприскати рослину дустом, гексахлораном або мильним розчином.

Дорослі рослини, крім комах-шкідників, можуть дивуватися багатьма грибковими захворюваннями — церкоспорозом, пероноспорозом, фомозом. Як тільки помітите на буряках пошкодження (гниль, плямистість, білий наліт), обробіть посадки 1% -ною бордоською рідиною. Процедуру повторіть через 2 тижні. А ось всі пошкоджені частини рослини доведеться видалити.

Збір і зберігання буряків

Ви вибирали сорти буряка, садили її на грядках, ретельно доглядали за посадками. Тепер настала пора збирати урожай смачних, корисних овочів.

Раннесозревающую буряк починають знімати з ділянки вже до середини літа. Пізні ж сорту пробудуть в землі до самих заморозків (вересень-жовтень), щоб до кінця дозріти. Виймати буряк з землі слід в суху ясну погоду.
Оскільки нам потрібні тільки цілі, неушкоджені коренеплоди, дуже акуратно викопуйте рослини, намагаючись не зачепити їх лопатою або вилами. Висмикнуту буряк складіть в купу, а потім зріжте з них бадилля. Обрізку робіть трохи вище самого плоду (? На 0,5 см). Землю з овочів счищайте обережно — зворотною стороною ножа.

Ті коренеплоди, які при зборі були пошкоджені, краще відразу вживати в їжу. Решта ж — відправляйте на зберігання.

Найкраще місце для зберігання буряків — льох. Тут оптимальні для овоча умови — прохолодно і волого. Буряк відмінно збережеться всю зиму при температурі від 1-3 ° C. У підпіллі можна зберігати плоди і розсипом, і в ящиках. Регулярно перевіряйте свої запаси, щоб урожай ненароком не промерз і не загнив.

При відсутності льоху, буряк може зберігатися і при кімнатній температурі. Найкраще місце для буряків в умовах квартири — засклений балкон. Тут вона може пролежати до 4 міс.

Якщо у вас є вільний час, то можна буряк заморозити, попередньо помивши її, очистивши і потерши на тертці. Це, до речі, відмінний варіант для тих плодів, які були пошкоджені під час збирання.