Доліхос: фото і види, вирощування і способи догляду за рослиною

Доліхос — багаторічна кучерява ліана з сімейства бобові. Її батьківщиною є тропіки та субтропіки Східної Африки. В регіонах, де взимку морози трапляються рідко, долихос може рости кілька років, але в більшості областей України його вирощують як однорічної культури. Потужна лоза утворює густу поросль, під якою можна приховати непривабливі споруди або паркан, а також оповити альтанку. Її ніжні бузкові квіти і блискучі стручки служать чудовою прикрасою. Також долихос можна вживати в їжу, з «чорної квасолі» готують смачні та поживні страви.

Ботанічний опис

Доліхос — в’юнкий багаторічна рослина з розгалуженим кореневищем. Воно складається з шнуровідних відростків з невеликими ущільненнями по всій довжині. Довгі, слаборазветвленние пагони виростають в середньому на 3-4 м, хоча зустрічаються екземпляри довжиною до 10 м. Стебла покриті коричнево-червоною корою. Пагони позбавлені вусиків, вони деруться по опорі, обвиваючи її проти годинникової стрілки.

По всій довжині лози розташовується велика черешковая листя. Вона має серцеподібну форму і шорстку, шкірясту поверхню. Листя пофарбовані в темно-зелений колір. Уздовж центральної жилки іноді присутні фіолетові смуги.

Зацвітає долихос в середині липня. Багатоквіткові довгі кисті з’являються на кінцях пагонів або в пазухах верхівкового листя. Вони складаються з великих квітів характерною для всіх бобових форми і виділяють ніжний, приємний аромат. В одному суцвітті може перебувати до 40 бутонів. Пелюстки фарбуються в біло-жовті або рожево-фіолетові відтінки. Цвітіння одній руці триває до 20 днів. Вони постійно змінюють один одного, тому долихос буде радувати квітами до перших заморозків.

Після запилення зав’язуються плоди — широкі і плоскі стручки з 2-4 бобами. Довжина стручка становить 5-6 см. Він привертає блискучою темно-фіолетового поверхнею і здатний конкурувати за красою з квітами. Боби пофарбовані в чорний колір з білою плямою вздовж корінця. Вони мають овальну форму і можуть використовуватися в їжу.

види Доліхос

У природному середовищі, в Індії і Східній Африці, росте близько 70 видів Доліхос. В Україні поки культивується тільки долихос звичайний, який також називають «кучерява бузок». Причиною тому є бузкові розлучення на квітах, лозі і молодому листі. На основі цього виду виведено кілька декоративних сортів:

  • Рожева місяць. Сорт дуже схожий на гнучкі пагони бузку. Лози довжиною до 4 м покриті великими серцеподібними листям яскраво-зеленого забарвлення. Серед соковитої зелені розпускаються довгі бузкові суцвіття. Глянцеві, темно-фіолетові боби зберігаються до пізньої осені і можуть красуватися навіть на тлі перших заметів.рожева місяць
  • Фіолетова гірлянда. Пагони можуть виростати на 6 м в довжину. Вони покриті дуже великими листками і довгими, схожими на гірлянди, суцвіттями. Квіти пофарбовані в яскраво-фіолетовий колір. Вони придатні до зрізку і довго простоять у вазі.фіолетова гірлянда
  • Бузковий каскад. Рослина відрізняється більш короткими, але сильно розгалуженими лозами. Його частіше використовують для озеленення веранд і балконів. Цвітіння і плодоношення не так рясно, зате ліана стійка до похолодань і невеликим заморозків.бузковий каскад
  • Доліхос лаблаб (лобія). Різновид виростає біля підніжжя Кіліманджаро. Її пагони досягають 3-5 м в довжину і дають багато бічних відростків. Серед серцеподібної темно-зеленого листя розташовуються суцвіття. Бутони пофарбовані в бузкового або пурпурного відтінку. Після запилення формують сплюснуті боби з хвилястою поверхнею. У них знаходяться округлі або довгасті насіння.Доліхос лаблаб

способи розмноження

У культурі долихос розмножується виключно насінням. Живцювання або укорінення відводок можливо тільки при багаторічному вирощуванні і вимагає великих зусиль. Насіння можна висівати відразу у відкритий грунт. Роблять це в травні, проте сіянці довго проростають і в перший час розвиваються повільно. В результаті цвітіння може наступити в кінці серпня і не триватиме довго. Боби при пізньому цвітінні визрівають погано, тому можна позбутися насіння для майбутніх посадок.

Щоб подібних труднощів не виникло, рекомендується заздалегідь виростити розсаду. На початку березня, перед посівом, боби слід скаріфіціровать, тобто пошкодити щільну оболонку. Тоді волога швидше потрапить до зародка. Для цього чорну шкірку плоду обробляють пилкою, ножем або роблять кілька проколів голкою. Під білою плямою знаходиться сам зародок, який пошкоджувати не можна. Потім можна замочити боби на добу в прохолодній воді. Щоб вони не закисли, зберігають замочені насіння в холодильнику.

Для посадки використовують ящики або окремі торф’яні горщики з сумішшю листового грунту, торфу і піску. Рекомендується додати в грунтосуміш невелику кількість деревного вугілля і крейди. Насіння слід заглибити на 2-3 см з дистанцією 4-5 см. Горщик зберігають в світлому місці при температурі не нижче + 20 ° C. Час від часу грунт помірно зволожують. В кінці травня або початку червня підросли рослини пересаджують у відкритий грунт. Щоб не пошкодити кореневу систему, слід робити пересадку з грудкою землі. Між саджанцями витримують дистанцію 20-40 см. Необхідно відразу подбати про опору, по якій ліана зможе дертися вгору.

Вирощування і догляд

Догляд за Доліхос досить простий. Рослина віддає перевагу відкритим, добре освітлені ділянки. При нестачі сонячного світла пагони будуть рости повільніше і стануть блідими. Оптимальна температура повітря становить + 20 … + 30 ° C. Слід уникати місць з сильними протягами і поривами холодного вітру, адже долихос — ніжне теплолюбна рослина.

Грунт для ліани повинна бути пухким, родючим і мати нейтральну кислотність. Перед посадкою слід перекопати землю і внести порцію листового перегною або коров’яку. Надлишок азоту в ґрунті протипоказаний.

Доліхос любить часті поливи. Його зволожують 2-3 рази в тиждень невеликою кількістю води. У спека необхідний більш рясний полив. Грунт повинна просихати тільки на поверхні, але і застою вологи допускати не можна. Щоб повітря краще проникав до коріння, слід регулярно рихлити землю і прополювати бур’яни.

У період активного росту і цвітіння долихос потребує підгодівлі. Найкраще використовувати комплекси з високим вмістом фосфору ( «Суперфосфат»). Розведене добриво вносять в грунт 1-2 рази на місяць.

Біля ліани необхідно встановити опору висотою не менше 2 м. Щоб з’являлися бічні відростки, її необхідно періодично прищипувати.

Доліхос стійкий до хвороб, однак в густих заростях може розвиватися борошниста роса або плямистість листя. Щоб уберегти ліану від недуг, необхідно вибирати сонячне і добре провітрюється місце для посадки. Іноді на пагонах і листках селиться попелиця, нематоди, гусениці. Від паразитів можна провести обробку інсектицидами.

Доліхос в ландшафтному дизайні

Доліхос ідеально підходить для декорування арок, альтанок, огорож і господарських будівель заввишки до 4 м. Протягом всього сезону він привертає яскравою листям, рясним цвітінням і дивовижними плодами. На настільки мальовничому тлі квітник з більш низькими рослинами буде виглядати набагато привабливіше. Найкращими сусідами для Доліхос є жоржини, півонії, тюльпани і клематиси. Якщо прикласти трохи більше зусиль, гнучкою лозою можна обплести будь-яку основу і отримати мальовничу скульптуру посеред газону.

Рослину можна вирощувати не тільки в саду, але і на веранді або балконі. Для цього використовують містку діжку. Зберегти долихос взимку в цьому випадку буде набагато легше.

Використання в кулінарії

Плоди Доліхос відрізняються високим вмістом крохмалю і білків. У порівнянні з квасолею, вони мають більш ніжну структуру і м’який смак. У їжу можна використовувати недозрілі стручки або визріли боби. Готову страву буде насичено трав’янистих, пряним ароматом. Плоди Доліхос використовують в салатах, гарнірах, супах. Їх можна поєднувати з овочами, морепродуктами, рибою і рисом. Вони прекрасно втамовують голод і відновлюють сили. Відвар з бобів в східній медицині використовується для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту і боротьби із захворюваннями шлунка.