Джем з Журавлине: рецепти на зиму

Джем з Журавлине займає особливе місце в кулінарній промісловості. Ніжний, Вишуканий десерт, что віклікає Воістину Райська Насолода. Зробити джем не склад особливо труднощів, а Журавлина — доступна ягода, Якій можна розжітіся без Шкоди для гаманця.

Джем з Журавлине з цитрусовим соком

У Колекції заготовок Дбайливий пан знайдеться баночка, а то и две журавлиний джему з цитрусовим соком. Додавання лимона и апельсина НЕ только допомагає желе Утворення десерту и збалансування его смаку, но и Робить его Джерелом вітаміну С, которого так потребує організм людини під час сезону простудних захворювань. Рецепт простий и не требует много витрат часу.

Для Приготування цього смачного джему Знадоби:

  • 500 г свіжіх плодів журавлиний;
  • ? шт. лимона;
  • 1 шт. апельсина;
  • 150 г цукри.

Рецепт предполагает Виконання таких Дій:

  1. Журавлине и цітрусові фрукти поміті з особливими ретельністю, вікорістовуючі прохолодну воду.
  2. Відавіті сік з половинки лимона и апельсина.
  3. Журавлине наповніті невелика Ємність, Додати цукор и натерту на дрібній тертці шкірку лимона. Все добре перемішаті.
  4. Додати сік з лимона и апельсина, можна Додати немного води.
  5. Вміст ємності подрібніті с помощью блендера І, відправівші на повільній вогонь, кип’ятити в течение 20 хвилин.
  6. Готове ласощі Скласти в баночки и Накритий чистими кришками.

Журавлине джем, виготовлення за ЦІМ рецептом, бажано Довгий не зберігаті, а подаваті его відразу до чаю, збагачуючі організм комплексом вітамінів, мінералів та других корисних Речовини. Плануючі відправляті журавлиний джем в льох або холодильник на трівале Збереження, нужно Изменить пропорції в Рецепті при пріготуванні заготовки, включаючи 300-400 г цукри и кухар в течение 40 хвилин.

Журавлине джем в мультіварці

С помощью мультиварки можна создать оригінальний журавлиний джем з пріємною вузький консістенцією и Незвичайна ароматом. Головні аргументи при віборі цього рецепту и способу готування: мінімум вітраченого годині и Збереження максімальної кількості корисних елементів в продукті.

Інгредіентній складу за рецептом:

  • 1 кг журавлиний;
  • 0,5 кг апельсина;
  • 1,5 кг цукри.

Тонкощі Приготування ягідного джему:

  1. Віміті Журавлине и апельсини, вікорістовуючі проточну воду. Ягоди подрібніті, а апельсини разом з цедрою порізаті, вітягуючі кісточкі.
  2. Підготовлені інгредієнті змішаті І, засипается цукром, Залишити настоюватіся.
  3. Отримання суміш Перекласти в чашу мультиварки І, ВСТАНОВИВ режим «Гасіння», уварювалі 30 хвилин.
  4. После Закінчення годині готов журавлиний джем розподіліті по банках и герметично їх закупоріті, застосовуючі кришки відповідного розміру. После охолодження заготовку прібраті в місце, де сухо и прохолодно.

Журавлине джем, зроблений за данім рецептом, можна вжіваті як самостійній десерт, так и використовуват в якості начинки для різної домашньої випічки.

Рецепт журавлиний джему з яблуками

Если на свято запланованій солодкий стіл, то журавлиний джем з яблуками буде як нельзя до речі. Его по достоїнству оцінять всі запрошені на торжество Ласуня. Для создания цього чудовим десерту краще взяти м’які сорти яблук, Такі як Слов’янка, Білий Налив, Грушівка та інші, Які ма ють високий вміст пектину — природного згущувача, что Забезпечує заготівлі характерну структуру.

Рецепт требует наявність Наступний інгредієнтів:

  • 4 ст. Журавлине;
  • 6 шт. яблук;
  • 2 шт. лимона;
  • 1,2 кг цукри;
  • 1 ст. води.

Техніка Приготування:

  1. З вімітіх яблук ВИДАЛИТИ шкірку и Вилучити насіннєві коробочки. После чого нарізаті у виде дрібніх кубіків. Журавлине перебраті, Скласти в сито, промити, обсушіті.
  2. Підготовлені компоненти Відправити у велику Ємність І, додають цукор, добре перемішаті.
  3. Поставити на плиту І, включаючи сильний вогонь, тримати фруктово-ягідну суміш, поки не закипить, систематично помішуючі и знімаючі піну, яка буде утворюватіся в процесі уварювання джему. После закипання варити 15 хвилин.
  4. З лімонів зняти цедру, скоріставшісь дрібної тертці, а в окремий посуд вічавіті сік. Отрімані СКЛАДОВІ внести в кіплячій журавлиний джем и варити, поки вміст НЕ Почни загусаті.
  5. Зняти з плити и Залишити остігаті. Потім наповніті підготовлені чисті банки готуємо джемом І, накривши кришками, поставити стерілізуваті на 10 хвилин.
  6. Закататі и поставити в сухе прохолодне приміщення.

Для Збереження на зиму гарячу заготовку нужно Скласти в стерілізовані банки по Самі вінця, так як Мінімальна Кількість Повітря в ємності — запорука трівалого зберігання продукту. Зберігаті продукт при температурі від 0 до 25 градусів и відносній вологості НЕ более, чем 75 відсотків. Стерілізованій джем можна зберігаті до 24 місяців.

Сірий журавлиний джем

Цей джем порадує своєю густотою, Вишуканий Смак, неповторним ароматом и пробачимо Приготування, тому что НЕ нужно стояти біля плити, зніматі пінку, стежіті за годиною и закупорюваті кришки. До того ж рецепт без варіння дозволяє отріматі максимум корісті від зимовищу заготовок, оскількі зберігається свіжий смак и аромат журавлиний. Основним недоліком цієї солодощі є короткий срок зберігання.

Согласно з рецептом, нужно підготуваті набір таких компонентів:

  • 2 ст. плодів журавлиний;
  • 1 шт. апельсина;
  • 1 ст. цукри.

Послідовність Дій:

  1. Взяти цільну заморожені Журавлине, якові перед ЦІМ розморозіті и віміті. З апельсина зняти цедру, скоріставшісь тертці, а такоже з половиною цитрусового фрукта віджаті сік з м’якоттю.
  2. У блендер Скласти Журавлине и подрібніті, включаючі прилад імпульсамі. После чого внести цукор, апельсинову цедру и сік. І ще раз роздрібніті фруктово-ягідну масу.
  3. Такий продукт более 7 днів зберігаті НЕ рекомендується, тому зроблений за ЦІМ рецептом журавлиний джем слід Вжити в течение тижня.

Ця оригінальна солодкість Ідеально доповнено морозиво, йогурти, Сірка, а такоже є цікавою знахідкою для виготовлення всілякіх кондитерських виробів.

Журавлине конфітюр

У зимовий холодний вечір, коли потрібна додаткова Порція позитиву, ніщо так не підніме настрій, як баночка журавлиний конфітюру, Який порадує своим плодово-ягіднім смаком и своєріднім легким ароматом. А також ЦІ ласощі можна Додати в лісткові торти в якості прошарку и в Різні рулети, вікорістовуючі як начинку.

Набір інгредієнтів відповідно до рецепту:

  • 200 г журавлиний;
  • 1 апельсин;
  • 80 г цукри;
  • 80 мл води.

Щоб сделать журавлиний конфітюр, необходимо:

  1. Перебраті Журавлине, віміті й обсушіті, после чего викластись в підготовлену Ємність и внести цукор и воду.
  2. С помощью дрібної терки отріматі цедру апельсина и з его половини віджаті сік. Отрімані СКЛАДОВІ внести в Ємність з журавлиний.
  3. Добре перемішаті всі компоненти и Відправити на плиту, включаючи сильний вогонь. Варити 15 хвилин, періодічно помішуючі. Потім Зменшити газ и тримати ще 60 хвилин.
  4. После Закінчення годині зняти з плити. Коли як маса охолоне, подрібніті ее до стану пюре, скоріставшісь блендером.
  5. Десерт готов, и можна приступити до чаювання.

Конфітюр, зроблений за ЦІМ рецептом, Ідеально підійде для Приготування апетітная бутербродів. Цей продукт хороший и тім, что ВІН легко намазується и не розтікається.

Висновок

Джем з Журавлине, насіченій вітамінамі, зможу порадуваті всю сім’ю за чаюванням. Ще баночку такого частування можна сміліво використовуват в якості подарунки друзям, Які гідно оцінять всі смакові якості цієї орігінальної солодощі и попросять Поділитися рецептом Приготування.