Джерсейська порода корів — лідер молочної продуктивності

Джерсейська порода корів — одна з найбільш продуктивних порід молочного напряму. Вони виробляють до 32 кг молока в день. Жирність продукту варіюється від 6 до 8 відсотків. Чим краще умови утримання і годівлі, тим більше користі від корови.

опис

Джерсейкі відносяться до мініатюрним породам. Вага самців досягає 600-700 кг, самок — 400-450 кг. Висота всього 120 см.

Дана порода відрізняється своєю дорожнечею. Дуже добре підходить для дрібних господарств, що спеціалізуються на молочної продукції. Масове молочне виробництво не для джерсейкі.

Зовнішній вигляд дорослих особин незграбний, випирають косі ребра. Мініатюрне тварина відрізняється маленькою, легкою головою з вузьким чолом і великими очима. На шиї множинні шкірні складки. Вим’я дуже велике, має чашеобразную форму. Неправильна постановка ніг не заважає життєдіяльності корівки в зв’язку з її невеликою масою тіла.

Забарвлення корів зазвичай рудий — «оленячий». Зустрічаються бурі самки з білими плямами на ногах. Бики завжди мають темне забарвлення з чорним «пояском» на спині.

Джерсійські корови невибагливі в утриманні. Догляд за ними можна здійснювати в звичайному корівнику. Він повинен регулярно провітрюватися. Взимку приміщення утеплюють (корівки нестійкі до низьких температур).

Тварини займають невелику площу, набагато менше, ніж звичайні корови, що дає можливість вмістити в маленький корівник більше особин.

Приміщення повинно знаходитися в тихому місці, далеко від автомобільних доріг і галасливих об’єктів. Корівки відрізняються лякливістю.

Самки джерсейської породи скоростиглі. Уже в 2 роки вони здатні до відтворення потомства. Отелення проходить легко, не потребує уваги людини.

Після отелення корівку надають тепле пиття. Як тільки вона починає їсти сама, її можна починати доїти. У перші 4 дні після отелення — 5 разів, з 5 по 12 — 4 рази на день. Потім переходять на триразову доїння.

Догляд за телятами корова здійснює самостійно. Вилизує їх відразу після народження. Малюки їдять сіно. З 2 місяці життя в їх раціон включають овочі і збільшують норму сіна. В 2 місяці теляти переводять на дорослий раціон відповідно до маси тіла.

годування

Раціон джерсейської корови включає соковитий корм у вигляді трави. На відміну від інших порід, ці корівки їдять на 20% менше. Вони не об’їдають пасовища і не затоптують їх. Споживання комбікорму так само знижено, що дозволяє заощадити на кормі. В меню корів входять овочі і сіно.

Споживання води має суворо контролюватися. Корівки не знають міри в її вживанні, що веде до проблем травлення.

Джерсейкі потребують вітамінної підгодівлі. Їм необхідно підвищений вміст йоду. Це обумовлено їх історичним розвитком.

продуктивність

Корови джерсейської породи мають найвищу продуктивністю. При споживанні малої кількості корму (0.8 кормової одиниці на 1 літр молока), вони виробляють близько 32 кг молока в день. У рік цей показник досягає 4000. Існують рекордсмени з найбільшими удоями (10 000 кг молока на рік). При хороших умовах утримання продуктивність здатна збільшитися вдвічі.

Молоко має ніжний вершковий смак і приємний аромат. На поверхні утворюються густі вершки. Жирність продукту становить близько 8%.

Якщо розглядати дану породу в якості м’ясної виробництва, вона не годиться для цього напрямку через плоских ребер. Корівки легкі, м’язи майже не видно.

Достоїнства і недоліки

Джерсейська порода має масу переваг:

  • Висока продуктивність жирного молока при мінімальних витратах на утримання дорослої особини.
  • Поживність продукту, що виробляється: високий вміст білка і кальцію.
  • Економічне зміст. Не потрібно особливих умов.
  • Корівки не схильні до розвитку хвороби вимені, що значно спрощує догляд.
  • Корови не витоптують пасовища і не об’їдають їх повністю.
  • Джерсейкі скоростиглі, швидко дорослішають і знаходять здатність до відтворення потомства.
  • Спокійний і поступливий темперамент самок дає можливість доїти їх за допомогою автоматизованих систем для доїння.
  • Корови компактні, займають мало місце в стійлі.
  • Невибагливість у змісті розглядається як велика перевага породи.

Також є і недоліки:

  • Низька м’ясна продуктивність через особливості будови тіла.
  • Неправильна постановка задніх ніг, що уповільнює їх рух (не приводить до захворювання кінцівок тільки через маленьку маси).
  • Лякливість корівок не дозволяє утримувати їх в будь-якій місцевості.
  • Велика потреба в мікроелементах і вітамінах.
  • Природжений слабкий імунітет, схильність до вірусних та бактеріальних захворювань.
  • Дана порода не годиться на масове виробництво дешевого молока.

Цінителями такої породи виступають власники дрібних господарств, що мають постійних покупців хорошою молочної продукції. Для великих ферм з масовим молочним виробництвом такі корівки не підійдуть.