Герефордська порода корів, зовнішні характеристики і продуктивність

З м’ясного породистого великої рогатої худоби вигідно виділяється герефордської порода корів. І в промисловості, і в приватному господарстві можна ефективно розводити биків і корів, витрачаючи менше, ніж на птицю або інших тварин. Якщо знати фізіологічні особливості та потреби тварин певного виду, вирощувати його буде просто, і практично без втрат.

опис

Тварини герефордської породи були виведені в Великобританії, в Херефордшірском графстві. Фахівці почали роботу приблизно в середині 19 століття. Згодом порода поширилася по різних країнах світу. На Російську землю биків виробників і корівок завезли в тридцятих роках минулого століття.

Масть герефордської биків і корів темного червоного коричневого відтінку. На череві, подгрудка і голові шерсть білого кольору. Хвіст в районі пензлика теж білий. Іноді можна зустріти світлу смугу на спині. Породисті представники живуть з копитами червоного кольору.

Герефордська порода велика. Приосадкувате тіло корів і биків можна назвати бочкоподібним. Підгруддя виступає вперед. Породисті тварини короткошеі, з міцними ногами і еластичною шкірою, ворсинки на якій досить м’які і приємні на дотик, злегка скрученого виду. Герефордська порода відрізняється прямий широкою спиною, задня частина м’язиста і округла.

Висота представників герефордської породи разом з холкою дорівнює 120 або 130 сантиметрам. Груди має глибину від 30 до 65 сантиметрів, а по обхвату в середньому 195 або 197 см. Тулуб в дину приблизно 155 см.

Самки герефордської породи зі слабо вираженими молочними залозами. За характером вони спокійні і поступливі, але якщо їх не влаштовують умови, в яких перебувають, можуть в буквальному сенсі брикнути.

За конституцією виділяються 3 типажу породи: компактна низькоросла, середня і велика високоросла.

Коровам і бикам герефорд потрібно чистий корівник, суха підстилка. Вологості і протягів в приміщенні бути не повинно. Місце, де міститися корови, необхідно забезпечити безперебійною подачею води в зручні ємності, доступ до яких не можна нічим обмежувати. Корови, телята і бики повинні міститися в окремих загонах.

Порада: Тривалість життя герефордської худоби, що мешкає в сприятливих умовах, становить вісімнадцятирічний період. Протягом усього життя корови угодовані і плідні.

У теплий період для тварин немає нічого кращого, ніж пасовищне утримання. Взимку потрібно влаштовувати хоча б нетривалі моціони у відкритому вуличному загоні.

У корівниках краще тримати худобу без прив’язі. Майже постійний рух тварин сприяє тому, що їх м’язи весь час будуть підтягнуті.

Телята до семи або восьми місяців перебувають на підсосному змісті в одному приміщенні з матір’ю. Як тільки дитинча з’явився, через півтори години йому випоюють молозиво. На п’ятнадцятому або двадцятому дні малюкам можна дати трохи концентрованого корму і сіна, щоб вчилися жувати і отримували більше корисних речовин для росту і розвитку. У міру дорослішання теляти кормова добова норма збільшується.

Молодняк має отримувати злаковий і бобовий сінаж, вітамінізовану білкову добавку. Щоб травлення працювало відмінно, дається пробиотик.

годування

Порода герефордської худоби селекціоновані таким чином, щоб вага активно додавався, коли тварини пасуться на луках, навіть якщо пасовище збіднене. Так, корови вийшли переважно травоїдними. Влітку скотина вільно пасеться.

В зиму породистим тваринам дають багато сіна. Для прискореного набору м’язової маси і загального здорового стану їм потрібно вживати різноманітну їжу, що складається з: соковитих кормів, злакового і бобового сіна (їм спеціально годують биків виробників для підвищення репродуктивної функції), солоним ячменем.

Порада: Буряк допомагає нормалізації кишкової мікрофлори. Зміцнити скелет і швидко набрати вагу коровам і бикам можна, якщо підгодовувати їх добавками, що містять протеїни, кальцій і фосфор.

Після того, як корова отелилася, їй потрібні грубі корми, мінеральна підгодівля, в період вигодовування дитинчати корівку також годують силосом.

продуктивність

М’ясо герефордської корови цінно на весь світ. Порода дає мармурову яловичину в великих кількостях. Делікатес має кармінний червоний колір. М’ясо називають мармуровим, оскільки воно багато в вкрапленнях, це внутрішньом’язово жир, він і дає строкатість, що нагадує мармур.

Порада: Яловичина відрізняється соковитістю і м’якістю. Її часто використовують в кулінарії домашньої і ресторанної, щоб готувати непрожареної і среднепрожаренние стейки.

Оскільки корова Герефорд НЕ молочного напряму, то надої малі. З корівки за рік можна надоїти не більше тисячі двохсот літрів молока. Але воно має відмінною якістю з високою жирністю в 4 відсотки. Щоб нагодувати новонароджене потомство, молока корівки цілком достатньо. У промислових масштабах у самок герефордської породи його не збирають.

Коли теля народжується, він важить від 25 до 35 кіло. За пару місяців їх маса збільшується до сотні кілограм. Однорічний молодняк важить від 350 до 500 5кіло. Вага трирічної корови знаходиться на позначці 600 або 700 кіло, бик в цьому віці важить тонну. Максимально дорослий самець може важити півтори тонни.

Коли худобу герефордської породи забивається, про вихід чистого м’яса можна не турбуватися, він складе 65 або 70 відсотків.

Перші пологи корови трапляються на другому або третьому році її життя. Потім корівка приносить потомство щороку. Отелення зазвичай легкий, не ускладнений хворобливим станом тварини. Високий материнський інстинкт дозволяє коровам вигодовувати телят власним молозивом до їх восьми місяців.

Достоїнства і недоліки

Корови і бики Герефорд невибагливі, витривалі, можуть тривалий час ходити, дають дуже смачне якісне м’ясо і високожирні молочну продукцію.

Самки плодовиті і скоростиглі. Практично всі телята породи, як правило, виживають і швидко ростуть. Вага підростаючого поголів’я збільшується приблизно на кілограм на добу.

Герефорди високоадаптівни при різній погоді, вони не бояться холодів. Їдять переважно траву, можуть харчуватися навіть бур’янами. Порода стійка до різних захворювань. А найголовніше, м’ясну породу цінують за дієтичну, якісну мармурову яловичину, яку відрізняє ніжність, соковитість і тонка жировий прошарок.

До негативних якостей породи Герефорд відносять низькі молокоудоі. Також корови вимогливі до оточуючого їх житлового простору, де має бути обов’язково чисто, сухо, ніде не відчувається. Тваринам подобається, коли за ними ретельно доглядають.

Герефордської худобу споживає великі обсяги кормів, взимку худобу містити складніше. Яловичина корів, які вирощувалися в літній період, коштує приблизно в півтора рази дешевше, оскільки влітку тварини в основному харчуються на випасах, витрата на літню годівлю мінімальний.

Геефорди полохливі, коли відбувається доїння корови, вона може брикнути доярку, тому слід бути з твариною обережними і ласкавими.