Голштинська порода корів, особливості розведення, плюси і мінуси

Молочна продукція є важливою ланкою в сегменті продуктового ринку, оскільки важлива для людини, це джерело вітамінів і мікроелементів, до того ж, поживний продукт, яким можна насититися навіть без додаткової їжі. Є і знежирені дієтичні варіанти. Дають молоко корівки, яких розводять в промислових умовах, а також в приватних фермах і особистих селянських дворах. Однією з найбільш удійності вважається Голштинська порода корів, яка виникла шляхом схрещування фризских і німецьких представників великої рогатої худоби.

опис

Голштинский худобу поширений на різних континентах. Багато держав намагаються розводити у себе молочну і не дуже вимогливу до умов харчування і утримання корову.

У РФ породу завезли зі Сполучених Штатів, в Америку її стали поставляти голландці. У 1852 р Уїнтропами Ченері з Массачусетса була куплена перша Голштино фризька корова, згодом вдосконалена і перейменована в голштинської.

Як свідчить легенда, американський фермер спробував дуже смачне молоко, яке привезло разом з твариною Голландське судно, продукт так сподобався Уінтропу, що він почав всерйоз займатися вирощуванням і поліпшенням породи.

Далі, в 1994 р за сприяння американських вчених селекціонерів була створена Голштинська Асоціація США. В СРСР вивели чорну строкату породу корів, взявши за основу голштинської тварин.

Зовні породисті корови близькі до молочного екстер’єру. Вага тварин досить великий. В середньому доросла корова важить 700 кіло, бик має масу тіла, приблизно рівну 900 кіло, але при живильному відгодівлі його вага може досягти 1 200 кг.

Корова доростає до 145 або 150 см., Вважаючи і холку, самець досягає у висоту 160 сантиметрів, зустрічаються і 180 сантиметрові бики. Довге тіло представників породи має масивний рельєф, мускулатура розвинена середньо, ця порода худоби з прямим крупом. Грудну частину відрізняє глибина і ширина, параметри глибини коров’ячої грудей складають 82 або 87 сантиметрів. По ширині грудина приблизно 62 або 66 сантиметрів.

Вужчого, ніж груди, поперекового відділу властива велика ширина. У розвиненого вимені чашеобразная форма, на ньому є коротка шерсть білого кольору.

Шию корови виділяє її вузькість. У тварин породи середня довжина ніг і міцні суглоби, поставлені кінцівки правильним чином.

За масті корови і бики можуть бути і чорними пегімі, і червоними пегімі, і рідше блакитними пегімі. Коли чорні і білі ворсинки змішуються, колір шерсті виходить блакитним. Але найчастіше зустрічаються чорні рябі представники голштинської породи.

Догляд в розведенні голштинської корівок є важливим фактором. Для цієї породи тварин прийнятно лише безприв’язне утримання. Спеціальні стійла і бокси підійдуть найбільше.

Приміщення повинно бути теплим, світлим, взимку кути не повинні промерзати, не повинно протягати. На підлогу укладається м’яка, чиста і суха підстилка. Шкуру чистять, вим’я миють, стежать за копитами.

годування

Харчування голштінци має бути ґрунтовним, раціону притаманні свої особливості, характерні саме для Фризької породи. Половина добового годування повинна складатися з корми, який не потрібно подрібнювати. Так буде стимулюватися жувальний рефлекс і робота всіх шлункових відділів крові. Якість їжі обов’язково перевіряється при покупці і подачі тваринам. Поїдання контролюється.

Порада: Корови коли захворіють ацидозом, рубцевої депресією або диспепсією, якщо не будуть присутні різкі зміни в меню тварин.

Добавка концентратів в раціон повинна бути поступовою, досить 0, 5 кг. на добу кожній тварині. Близько 12 днів за коровами потрібно поспостерігати, чи всі вони з’їдають, перетравлюється чи ні, або не повністю, харчова добавка.

Щороку раціон харчування худоби Фризької породи переглядається, наприклад, при вагітності, в період запуску, після отелення корівку потрібно годувати різними продуктами і добавками, кількість дається їжі теж буде відрізнятися в різні життєві етапи тварини. Наприклад, в сухостій соковиті і концентровані корми зменшуються на третину.

продуктивність

Зазвичай, наскільки молочна корова, визначається візуально по її грудях і безпосередньо молочним венах. Якщо у великої вимені форма неправильна, то воно маломолочних. Надої від такої корови будуть низькими.

Порада: Хороша молочна корова відрізняється ідеально прямою лінією верху, де не повинно бути жодної западини. Особливість якісного вимені в рівномірно розвинених частках, а також в чашеобразной формі.

У сосків молочного вим’я невеликий розмір. Не можна допускати їх грубості, бажано при кожній доїння користуватися спеціальними жирними кремами. Вим’я своєї задньою стінкою трохи виступає за задніми кінцівками, у вимені дна простежується паралель з поверхнею землі, скакальні суглоби легко стикаються з ним. Передньою стінкою вим’я висувається в бік живота корови, плавно переходить в черевну порожнину.

Фризька порода має різною продуктивністю в залежності від регіону (країни) проживання. Коли Голштинский худобу селекціонували американці, вони прагнули отримати багато молока, але кілька недопрацювали його якість, тому в США дуже висока удойность корів, але жири і протеїни в молоці містяться в малих кількостях.

Порада: Поживність кормів для Фризької породи має велике значення. Якщо харчування буде мізерним, то показники жирності впадуть до 1 відсотка або нижче.

В середньому, надої в США становлять 10 500 літрів молока за річний лактаційний період. Але місцеві фермери, як правило, дають своїм коровам гормони, які стимулюють вироблення молока. Показники в Україні та ряді країн Європи становлять 7 500 чи 8 000 літрів зі всіх надоїв за рік.

Російські племінні заводи можуть похвалитися хорошим молоком, коли з корів чорного рябого забарвлення надоюють протягом 12 місяців 7 300 літрів молока з жирністю 3, 8 відсотка, з корівок червоного пегого типажу надоюють 4 100 літрів, жирність молока майже 4 відсотки.

Перший Голштинский худоба була м’ясо-молочним, лише з часом, в результаті селекційних втручань, перейшов в молочну групу. Представники породи дають туші із забійним виходом від 50 до 55 відсотків.

Вага новонародженого теляти може становити від 38 до 50 кіло. У хороших умовах в 15 місяців молодий бичок або телиця досягають ваги 350 або 380 кілограм. Далі приріст стає все менше, тому самців, якщо їх не відбирають як племінних, забивають для отримання смачною яловичини.

Достоїнства і недоліки

Голштинские корови цінуються за велику кількість поживного, багатого білком, і жирного молока, прийнятні обсяги делікатесного м’яса, а також за високошвидкісну молокоотдачу. Плюсом є скоростиглість і швидка оплодотворяемость породистих корів.

З недоліків породи можна виділити відносну дорожнечу змісту. Найбільш продуктивних якостей худоби можна досягти, лише чудово годуючи і ретельно доглядаючи за великої рогатої тваринами. В антисанітарних умовах, наприклад, їм погано, вони починають хворіти або поводяться агресивно, оскільки люблять перебувати в чистоті.

Порада: Перевезення і покупка дорослих корів і биків стає для них стресом, чого краще уникати і купувати молодняк.

Голштинский худобу погано пристосовується до життя в холодному кліматі. Надої в північних широтах значно менше, ніж в помірних і південних. Для корів характерно специфічне захворювання вимені, зване маститом. Профілактика і регулярні ветеринарні огляди допоможуть уникнути багатьох проблем. До інших хвороб тварини стійкіші.