Груша Вільямс — корисні і смачні садові плоди

Садова груша — плодова рослина (дерево) з солодким, соковитим урожаєм. Такі дерева дуже популярні серед Російських садівників. Якщо раніше вони боялися вирощувати груші через їх примхливості, то зараз наполегливо намагаються створити всі необхідні умови для збору унікальних фруктів. Творці сортів спрямовані на виведення різновидів для клімату кожної країни, щоб максимально збільшити територію поширення грушевих культур. Такі фрукти затребувані на ринку, що робить їх привабливими для фермерів-продавців.

Груша багата великою кількістю вітамінів і корисних речовин. Вітаміни групи В у складі фрукта сприяють поліпшенню мозкової активності, прискорення розумових процесів. Вітамін С зміцнює імунітет, сприяє збільшенню опірності організму до вірусних та бактеріальних агентам. Кальцій зміцнює нігті, волосся і кістки. Залізо підвищує гемоглобін. Вітамін А покращує регенерацію клітин всіх органів, покращує стан шкіри.

З груш варять варення, джеми, повидла. компоти. В основному їх вживають в сирому вигляді (так організм отримує найбільшу користь). Плоди вважаються одними з найбільш солодких фруктів через великої кількості цукрів у складі продукту. Груша Вільямс — сорт великих або середніх плодів із солодким смаком і соковитою м’якоттю. Її вирощують у всіх Російських регіонах: північна частина країни висаджує саджанці зимового Вільямса, жителі південної частини — річного.

опис

Груша сорти Вільямс вважається середньо та пізньостиглої (в залежності від підвиду). Її назвали на честь розповсюджувача сорти на прізвище Вільямс. Це класична різновид, поширена по всьому світу. Садівники дуже люблять займатися цим сортом через його невибагливості і дивовижних смакових характеристик. Вільямс вважається десертній грушею. Крона дерев не буває симетричною. Найчастіше вона округла або у формі конуса. Плоди — довгасті, горбисті. Колір залежить від підвиду (жовтий або зелений). Дерево росте дуже швидко, сповільнюючи темпи зростання після 12 років. Літній вид не досягає великих розмірів.

Кора груші — сірого кольору. Листя нагадують форму яйця. Їх поверхня блискуча, глянсова. Суцвіття має 6-7 квіток білого кольору і середнього розміру. Цвіте дуже довго і починає цвітіння пізно. Плодоношення починається на 5-6 рік або на 3-4 при щепленні до айві. Вільямс не стійкий до посухи. Вимагає знаходження на затіненій території.

Сорт груші Вільямс має кілька підвидів:

  • Вільямс літній за характеристиками нагадує дюшес. Це соковиті плоди, що дозрівають в кінці серпня з солодким смаком. Відрізняється високою врожайністю (до 150 кг плодів з 1 дерева). Висота рослини не перевищує 3 метрів. Цей вид найбільше стійкий до зміни температури повітря та посух.
  • Вільямс зимовий досягає 5 м у висоту. У плодів м’якоть з вираженою зернистістю. Смак має нотки мускату. При холодному літі може втрачати свої смакові якості.
  • Вільямс червоний (Вільямс руж Дельбара) — сорт з червоною корою на молодих пагонах. Плоди — бордові. Груша низького зросту, середньої стійкості до захворювань і посухи.

посадка

До посадки Вільямса слід подбати про вибір місця для його для вирощування. Найбільш відповідною землею для цього є грунт з чорноземом (можливе застосування будь-якого грунту). Вона стримує вологу на рівні коренів, що забезпечує підживлення дерева.

Важливо! Підвищена вологість протягом довгого часу сприяє поширенню грибкових захворювань кореневої системи грушевого дерева. Найкраще вибирати для посадки равнинное місце з помірним затінюванням.

Грунт в місці посадки обов’язково обробляється шляхом розпушування. Так видаляються непотрібні мікроорганізми. Вільямс НЕ жаростійкий, хоча і любить сонячне світло. Ділянка повинна бути прихований для сонячного обігріву (підійде тіньовий місце). Дерево має розвинену систему коренів, що виключає його розташування поблизу будівель. В іншому випадку деформується коренева система. Він не любить посуху.

Посадка саджанців груші виробляється в кінці вересня. За цей час вони встигають пристосуватися до нового місця до заморозків. Найкраще це здійснювати по досягненню рослиною 1 року. Перед зануренням коренів в грунт слід потримати рослина 12 годин на стимуляторе зростання.

Етапи посадки:

  • Підготовка потрібного місця. Яма викопується в глибину і ширину 1 метр. Засипається дренаж, формується горочка з грунту з добривом.

  • Приміщення саджанця відбувається акуратно, щоб не травмувати систему коренів.
  • Остаточний етап посадки — прикриття землею. На поверхні формується невелика горочка.
  • Полив великою кількістю води.
  • Мульчування грунту соломою або тирсою.
  • Якщо стовбур слабкий, здійснюється підв’язка до кілків, уткнутих в грунт на відстані 15 см від основи стовбура.
  • Огорожа від сонця обов’язково протягом всього періоду росту і розвитку дерева.

вирощування

Незважаючи на невибагливість Вільямса в будь-якому кліматичному поясі, рослині потрібен певний відхід, при правильному здійсненні якого дерево порадує рослинників великими врожайними обсягами. Заходи по догляду за плодоносним рослиною:

  1. Весняна обробка полягає в огляді ствола на предмет пошкоджень. Якщо такі є їх змащують антисептичним розчином. Як нього відмінно підходить мідний купорос. Нижня частина ствола потребує обробки побілкою з додаванням клею ПВА. Це потрібно для знищення бактерій і спор грибів.
  2. Розпушування. При цій процедурі в кореневу систему потрапляє більше кисню, полив здійснюється інтенсивно (процедура необхідна до першого плодоношення, потім-необов’язкова).
  3. Обприскування сечовиною після цвітіння — важливий захід з обробки рослини.
  4. Підготовка до зими. Літній підвид потребує укриття на зимовий період. Його здійснюють в листопаді, використовуючи папір.
  5. Обробка листя від паразитів — регулярний захід, пропускати яке не рекомендується.
  6. Рослина не може самостійно запилювати. Запилювачі можуть бути наступних сортів: Улюблениця Клаппа, Олів’є де Серр, Пасс-Крассан, айва.

Плоди і врожайність

Плоди Вільямса відрізняються в залежності від підвиду. Пізніше дерево дає великі груші яскраво-жовтого кольору з цятками. Ранні сорти — світло-зелені, середніх розмірів. Вага продуктової одиниці — 180-250 г. З одного дерева можна зібрати до 150 кг врожаю, що вважається відмінним показником врожайності. Шкірочка на грушах тонка, глянсова. М’якоть біла і соковита (іноді кремового кольору). Смак солодкий, десертний. Вільямс має винні нотки в ароматі, нагадує мускатний запах.

Урожайність оцінюється, як висока.

Збір і зберігання

Збір груш Вільямс здійснюється в різний час (в залежності від приналежності до підвиду). Зимовий Вільямс дає зрілі плоди в середині осені і може зберігатися в прохолодному місці декілька місяців без втрати зовнішніх, смакових і вітамінних характеристик. Літній підвид збирають в кінці літа. Він може зберігатися без псування близько 2 тижнів з моменту збору. У ці періоди грушу можна легко перевозити в пункт продажу фруктів.

Важливо! Для правильного збору фруктів важливо дотримуватися певну технологію.

Для збору готують сходи і кошик (дно застилають покривалом). Плоди знімають акуратно, не пошкоджуючи пагони. Коли кошик повністю заповнена, вміст пересипають в ящик для зберігання.