Хочете здивувати гостей на новий рік? Відкриваємо секрети правильного зберігання кавунів

Справжньою пам’яткою на святковому новорічному столі може стати кавун. Головне — навчитися правильно його зберігати, що досить непросто.

Кавун взимку можна купити в овочевому магазині або супермаркеті, але от ціна на нього буде дуже боляче бити по кишені. Тому тим, хто вирощує ці ягоди на присадибній ділянці, можна спробувати зберегти отриманий урожай до зими і радувати гостей соковитими і солодкими скибками кавуна святковому столі.

Існують різні способи і рекомендації, при виконанні яких кавун зуміє дочекатися зими.

Правильно підібраний кавун — запорука його успішного зберігання

Від якості підібраною ягоди залежить термін її зберігання. Щоб зберегти кавун досить довго, необхідно враховувати наступне:

  • вага кавуна повинен становити 5 кілограмів;
  • його шкірка повинна бути гладкою, без подряпин, слідів ударів і т.д .;
  • пізній сорт кавуна — єдино правильно підібраний варіант збереження до зими.

В яких умовах можна зберегти кавун

Для того щоб зберігатися досить довго, кавун повинен міститися в спеціальних умовах. Так, приміщення, в якому буде зберігатися кавун має бути:

  • Досить прохолодним, з температурою не більше 8 градусів тепла, вологість в приміщенні не повинна перевищувати 80%;
  • З хорошою циркуляцією повітря;
  • Закритим від сонячного світла.

Де можна зберігати кавуни?

В квартирі

Щоб зберегти кавун в квартирі, потрібно заздалегідь визначитися з місцем, де він буде лежати. У квартирі це може бути:

  • комора;
  • Балкон або лоджія;
  • Ванна кімната.

В будинку

Приватний будинок має набагато більше варіантів зберігання кавуна. Так, для цих цілей можна використовувати:

  • підвал;
  • Горище будинку;
  • гараж;
  • комору;
  • Літню кухню або веранду.

способи зберігання

Способів зберігання кавунів досить багато. Одні є більш ефективними, інші — простими. Тут кожен зможе визначитися з вибором способу самостійно. Найбільш поширеними є такі:

  1. Підвішування. Кавун потрібно укутати в тканину і покласти в сумку, яку підвішують на гаку. Головна умова — ягода не повинна стосуватися будь-якої поверхні.
  2. Зберігання в соломі. Необхідно вибрати тару, на дно якої укладається солома. Потім в ящик викладають кілька кавунів таким чином, щоб вони не стикалися один з одним. Простір між кавунами закривають шаром соломи.
  3. Пісок. Кавун поміщають в лоток, який попередньо був наповнений шаром сухого піску. Причому кавун повинен лежати хвостиком вниз. Потім ягоду покривають повністю піском так, щоб його не було видно.
  4. Збереження в воді. Кавун може досить боргу зберігатися при цьому способі. Головне — необхідно, щоб холодна вода накривала кавун повністю.
  5. Кавун може відмінно зберігатися в золі. Вона не дозволить волозі проникнути в ягоду і запобігає виникненню грибка. Кавун необхідно помістити в ящик, в якому буде засипана зола. Після чого, ящик закривають і поміщають в льох на зберігання.
  6. За допомогою глини. Для цього глину необхідно розбавити водою до стану пасти і обмазати ягоду так, щоб вона повністю була покрита шаром глини. Після того як глина висохне, кавун укладають в ящик з тирсою або підвішують в сумці.
  7. Використовуючи парафін. Ще один нестандартний спосіб. Зберігається кавун в парафіні за аналогією з глиною. Їм покривають всю ягоду, після чого відправляють кавун на зберігання.

Дотримуючись усіх правил зберігання кавуна, кожен може постаратися зберегти цю соковиту і солодку ягоду до самої зими, порадувавши себе і оточуючих.