Кабачки: вирощування з насіння, посадка і догляд у відкритому грунті

Кабачок (Cucurbita pepo var. Giraumontia) — це кущова різновид твердокорой гарбуза, ця рослина є представником сімейства Гарбузові. Плоди (тиквіни) мають довгасту форму, а пофарбовані вони можуть бути в зелений, зеленувато-чорний, жовтий або білий колір. М’якоть усередині плодів досить ніжна. Кабачки смажать, маринують, тушкують, консервують, а ще вживають в їжу в сирому вигляді. Батьківщиною такої овочевої культури є Оахакская долина в Мексиці, в 16 столітті звідти кабачки і інші незвичні для Старого Світу рослини привезли в Європу. Спочатку кабачок культивували виключно в оранжереях, як рідкісне рослина. Тільки в 18 столітті недостиглі тиквіни були використані для приготування їжі. З тих пір ця рослина знайшло велику популярність, так як його плоди у нього низькокалорійні, легко засвоюються і мають високі смакові якості. Їх широко використовують в європейській кухні, а також в дієтичному харчуванні. З них готують гарячі страви, салати і заготовки на зиму, а ще кабачки рекомендовано включати в раціон хворих, які йдуть на поправку, а ще дітей.

особливості кабачка

Кабачок — це зменшувальне від українського слова «шинок», яке означає «гарбуз». Таке трав’яниста рослина є однолітниками і володіє розвиненою системою коренів, в поперечнику досягає 150 см, центральний корінь може проникнути в глибокі шари грунту (на 150-170 см углиб), однак основна частина коренів розташовується близько до поверхні ділянки (на глибині не більше 40 сантиметрів ). На пагонах розташовуються великі п’ятилопатеве листові пластини на слабоопушені черешках. З них формується досить потужний кущ, на якому виростає безліч жіночих і чоловічих квіток. Це високоврожайне рослина відрізняється нетривалим періодом вегетації. Плоди, що представляють собою тиквіну, можуть бути округлими, вигнутими або видовженими, вони пофарбовані в різні відтінки зеленого, а ще в білий і жовтий колір (іноді зустрічаються смугасті). Кабачки виростають і зріють дуже швидко і в порівняно великих кількостях. На одному і тому ж ділянці не можна вирощувати 2 або більше сортів кабачків, так як дана культура є перекрестноопиляющееся.

Вирощування кабачків з насіння

посів

Плюс вирощування кабачків через розсаду в тому, що зрілі плоди з куща можна буде зняти набагато раніше, ніж при посіві насіння у відкритий грунт. Але слід враховувати, що тиквіни, зібрані з таких кущів, не призначені для тривалого зберігання, у зв’язку з цим їх після збору слід якомога швидше переробити або використовувати в їжу. Якщо ж ви збираєтеся зберігати плоди тривалий час, то висів насіння рекомендується проводити безпосередньо у відкритий грунт. Роблять це з початку травня по перші дні червня, при цьому грунт на ділянці повинна прогрітися на глибину 80-100 мм до температури від 12 до 13 градусів. Таке насіння потребують передпосівної підготовки, при цьому існує кілька способів:

  • насіння на 1-2 дня занурюють в літр теплою води, в якій попередньо розчиняють 1 ст. л. деревної золи (золу можна замінити Цирконій, гумату калію, мікроелементами або Епін);
  • насіння протягом тижня прогрівають на сонці;
  • насіння витримують 24 год в теплою воді, після чого їх загортають у зволожену тканину і троє або четверо діб тримають в теплі (від 22 до 25 градусів).

Однак найбільшою надійністю в підготовці посівного матеріалу має метод загартовування. Для цього насіння поперемінно прибирають то в холодильник на полицю для овочів, де вони повинні пробути від 14 до 16 год, то тримають їх при кімнатній температурі від 8 до 10 год.

Ділянка під посадку даної культури слід підготувати завчасно. Для цього восени проводять його перекопування на глибину багнета лопати, вносячи в грунт від 50 до 60 грам суперфосфату, від 10 до 15 кілограм компосту і одну жменю деревної золи з розрахунку на 1 квадратний метр ділянки. Навесні поверхню ділянки треба розрівняти, після чого на ньому рядками роблять посадочні ямки за схемою 70х50 сантиметрів, їх глибина повинна бути близько 10 сантиметрів. При цьому слід врахувати, що на 1 квадратному метрі грядки повинно бути не більше трьох лунок. У кожну ямку треба всипати по 1 ст. л. перегною і деревної золи, після чого грунт добре перемішують з всипати добривами і проливають водою. У кожну ямку поміщають по 2 або 3 насіння, після чого їх необхідно засипати грунтом. Якщо грунт на ділянці важка, то насіння потрібно заглиблювати не більше ніж на 30-50 мм, а якщо він легкий — то на 50-70 мм. Якщо в лунці видасться дещо сіянців, то треба буде відсадити зайві, залишивши лише одне рослинка.

Вирощування розсади кабачків

При вирощуванні кабачків через розсаду вдасться отримати плоди набагато швидше. Перед висіванням на розсаду посівної матюкав слід підготувати точно так же, як і при посіві у відкритий грунт. Висівати потрібно тільки те насіння, яке добре набрякли, у них повинні бути маленькі паростки. Субстрат для посіву слід брати лужної або нейтральний, в його склад повинен входити перегній (20%), торф’яна земля (50%), тирса (10%) і дернова земля (20%). Якщо грунтосуміш надмірно кисла, то в неї потрібно внести крейда або деревну золу. Подібна розсада прекрасно росте в готової грунтосуміші під назвою «Екзо», яку можна придбати в спеціалізованому магазині.

Візьміть торф’яні горщики, в поперечнику досягають 80-100 мм, і наповніть їх підготовленим субстратом. Для дезінфекції землесмесь проливають слабким розчином марганцевого калію або гарячою водою. Потім проводять висів насіння, їх потрібно заглибити в субстрат на 20 мм. Після посіву горщики зверху треба накрити склом або плівкою. Висів насіння на розсаду проводять за 20-30 днів до їх пересадки у відкритий грунт. Залежно від клімату в конкретному регіоні висів може бути проведений як в перші дні квітня, так і на початку травня. До того як здадуться сіянці, посівам знадобиться забезпечити температуру близько 20-22 градусів. А після появи растеньиц з ємностей потрібно буде прибрати укриття, після чого їх переносять в добре освітлене (сонячне світло обов’язково повинен бути розсіяним), прохолодне місце. Так, в денний час температура повітря повинна бути близько 15-18 градусів, при цьому в нічний — вона не повинна бути нижче 13-15 градусів. Для цього рослинки можна перенести на лоджію або засклений балкон. Через 7 днів кабачки знову переносять в тепло (температура від 20 до 22 градусів). Завдяки цьому рослинки не витягуватимуться.

Розсаді слід забезпечити своєчасний полив, для цього використовується добре відстояна вода кімнатної температури. При цьому пам’ятайте, що верхній шар субстрату не повинен пересихати. Такий розсаді знадобиться не менше двох підгодівлі, при цьому використовують і органіку, і мінеральні добрива. Через 1-1,5 тижні після появи сіянців їх потрібно підгодувати розчином коров’яку (1:10), при цьому в кожен горщик треба лити по 50 мл. Замінити органіку можна розчином мінерального добрива (на 1 л води береться т 5 до 7 грам суперфосфату і 2-3 грами сечовини), під 1 кущик виливають по ? ст. суміші. Ще через 7 днів кабачки підгодовують розчином нітрофоски (на 1 л води 1 ч. Л. Речовини), при цьому під 1 кущик виливають 1 ст. суміші. При виборі добрив для такої культури потрібно враховувати, що вона не переносить хлор.

пікіровка

Розсада кабачків вкрай негативно реагує на пікіровку, тому її і рекомендується сіяти відразу в індивідуальні ємності. У разі якщо в одній ємності зійде відразу кілька рослинок, зробіть відсадження зайвих кабачків, залишивши в горщику лише один. Даний процес можна умовно назвати пікіровкою.

Посадка кабачків у відкритий грунт

В який час садити

Висаджувати розсаду кабачків у відкритий грунт слід приблизно через 4 тижні після появи сіянців. Як правило, висадка припадає на останні дні травня або перші — червня, після того як загроза поворотних весняних заморозків залишиться позаду.

відповідна грунт

Підходящу ділянку для посадки даної культури повинен бути добре освітленим, мати захист від поривів вітру, розташовуватися на південно-західній або південній стороні городу, при цьому грунтові води повинні залягати досить глибоко. А грунт повинен бути слаболужною або нейтральною. Не можна не менше трьох років вирощувати кабачки на тих ділянках, на яких культивувалися представники сімейства Гарбузові (наприклад, огірки, гарбуз, кабачки або патисони), в іншому випадку велика ймовірність того, що кущики вразять захворювання, які є типовими для гарбузових. Кращими попередниками для такої рослини є: горох, помідори, петрушка, салат, капуста, цибуля, часник, редис, морква, картопля і сидерати.

Ділянка під посадку слід підготувати завчасно. Для цього восени йому знадобиться перекопування на глибину близько 0,3 м, при цьому в грунт необхідно внести 20 грам сульфату калію, 5 кілограм перегною або компосту і 30 грам суперфосфату з розрахунку на 1 квадратний метр. Навесні грунт на ділянці слід розпушити, при цьому в нього вносять аміачну селітру (15 грам на 1 квадратний метр ділянки) на глибину близько 10 сантиметрів. Потім поверхню ділянки слід розрівняти.

Правила висадки розсади у відкритий грунт

На ділянці слід зробити посадковий ямки таким чином, щоб на 1 квадратний метр грядки припадало не більше 3 штук. Ширина міжрядь повинна бути від 100 до 150 сантиметрів. У кожну ямку треба всипати невелику кількість перегною і деревної золи, добрива потрібно обов’язково змішати з ґрунтом. Після цього в лунку висаджують рослинка, яке береться разом із земляною грудкою, при цьому заглибити його потрібно по сім’ядольні листові пластини, а порожнечі в ямці заповнити землею. Грунт треба ущільнити, після чого кабачок рясно поливають. Висаджувати розсаду у відкритий грунт необхідно в хмарну і теплу погоду. Якщо є небезпека поворотних заморозків, кожна рослинка потрібно буде накрити обрізаною пластиковою пляшкою або над кущами встановлюються дуги з металу, поверх яких натягується поліетиленова плівка. Після того як кабачки будуть висаджені на грядку, на наступний день потрібно буде розпушити її поверхню.

Вирощування кабачків в теплиці

У плівкову теплицю висадку розсади кабачків треба виробляти в хмарну погоду або в другій половині дня. Висадку проводять на 15-20 діб раніше, ніж пересадку розсади у відкритий грунт, в зв’язку з цим і висів насіння в горщики необхідно проводити раніше на той же число днів. На грядці в теплиці слід зробити ямки квадратної або круглої форми, в поперечнику вони повинні досягати півметра, при цьому їх глибина повинна бути близько 0,3 м, а дистанція між лунками повинна бути від 0,7 до 0,8 м. У кожну лунку слід всипати 30 грам сульфату калію, 500 грам торфонавозного компосту і 50 грам суперфосфату. Після того як ямки будуть пролиті, в них слід висадити розсаду, після чого ямки заповнюють грунтом, а рослини повторно поливають. У теплиці потрібно підтримувати певний температурний режим, так, вдень має бути близько 23-25 ??градусів, а вночі — від 14 до 15 градусів. Температура грунту не повинна бути менше 18 градусів, а оптимальна вологість повітря — від 60 до 70 відсотків.

У теплиці рослинам слід забезпечити правильний догляд, для цього їх потрібно своєчасно провітрювати і помірно поливати, а також вчасно рихлити поверхню грунту, видаляти бур’ян і підгодовувати. У тому випадку, якщо у кущиків спостерігається надмірно активне зростання листя, то через це вологість повітря в теплиці може значно підвищитися, в результаті у рослин може відбутися скидання зав’язей. Для того щоб цього не допустити, в середній або нижній частині стебла треба видалити від 2 до 4 листових пластин, а ще в теплиці потрібно систематично влаштовувати провітрювання.

Догляд за кабачками

Доглядати за кабачками, що вирощуються у відкритому грунті, досить просто, для цього їх треба вчасно поливати, після чого поверхню грунту між рядами рихлять, а також видаляють всю бур’ян. Ще такі рослини потрібно вчасно підгодовувати і захищати від різноманітних шкідників і захворювань. Якщо кущики почали цвісти, а бджіл на ділянці не видно, то запилення доведеться провести вручну. Для цього зріжте чоловіча квітка (у нього відсутня зав’язь на зворотному боці) і обірвіть з нього все пелюстки, після чого у нього повинен оголитися товкач, яким і слід позначити тичинки в розкрилися жіночих квітках. Одного чоловічого квітки вистачає для запилення 2 або 3 жіночих. Також важливо своєчасно прибирати підросли плоди.

як поливати

Поливати кущі слід ввечері, використовуючи для цього воду, яка за день нагрілася на сонці. У спекотні дні до змикання листя кабачків поливати їх необхідно щодня. Коли ж листя зійдеться і прикриє поверхню грядки, поливати кущики треба буде рідше, як правило, 1 раз в 5 або 6 днів якщо на вулиці прохолодно і похмуро, а в спекотну погоду — 1 раз на дві або три доби. При поливі воду виливають обережно під корінь, а для того щоб уберегти зріють плоди від гниття, під них підкладають непромокальний матеріал (наприклад, шматочок шиферу або дошку). Якщо в жарку пору листя на кущах стає млявою, то її ввечері треба полити через насадку з дрібненькими отворами.

добриво

Дана культура воліє органічні добрива. Для пересадженою у відкритий грунт розсади можна приготувати трав’яний настій. Для цього знадобиться заповнити бочку, розташовану на вулиці, практично доверху бур’яном, а потім в неї вливають воду. Кожен день слід перемішувати вміст бочки. Настій буде готовий через 7 днів, його проціджують і змішують з водою у співвідношенні 1: 8. Через півмісяця після висадки на грядку розсаду потрібно полити даними настоєм, при цьому постарайтеся, щоб він не потрапив на пагони або листя. Через 7 днів розсаду знову підгодовують даними настоєм. Деякі городники підгодовують кабачки по черзі трав’яним настоєм і гноївкою. Для її приготування треба гній з’єднати з водою у співвідношенні 1:10, суміш повинна настоятися на сонці протягом трьох діб. Готовим настоєм потрібно обережно полити грунт навколо кореня кущика, при цьому він не повинен потрапити на пагони або листя кабачка. Після того як почнеться формування зав’язі, рослини рекомендується підгодувати знову, для цього використовують наступну живильну суміш: 1 відро гнойового або трав’яного настою треба змішати з 1 ст. просіяного деревної золи і з 1 ст. л. подвійного суперфосфату. Фахівці радять, перш ніж приступити до підгодівлі кущиків, обов’язково полити грядку.

Обробка

Щоб не допустити зараження кабачків будь-якими захворюваннями і уберегти їх від шкідливих комах, треба вдаватися до профілактичних обробок. Для цього через 7 днів після висадки розсади у відкритий грунт кущики потрібно обприскати розчином Карбофоса, що захистить їх від шкідливих комах, а ще їх обробляють розчином хлорокиси міді або бордоською рідини (1%), це допоможе вберегти кабачки від грибкових хвороб. Крім цього в осінню пору, коли буде зібрано врожай і рослинні залишки з ділянки, йому знадобиться глибока перекопування, а також його слід підготувати до посадки наступної культури, при цьому не слід забувати про правила сівозміни.

Хвороби і шкідники кабачків з фото

Навіть якщо за кабачками правильно доглядати і вчасно проводити всі профілактичні обробки, а також дотримуватися правил сівозміни та агротехніки дані рослини все одно можуть захворіти. Щоб почати своєчасне лікування такої культури, потрібно знати симптоми захворювань, а також те, які шкідливі комахи на ній можуть оселитися.

шкідники

Найбільш часто на кістках поселяються білокрилки і попелиці, також їм можуть нашкодити і слимаки.

баштанна попелиця

Якщо стоїть тепла і волога погода, то велика ймовірність того, що на кістках оселиться баштанна попелиця. Цей шкідник харчується соком рослини, висмоктуючи його з будь-якої частини куща, що розташовується над землею. В результаті життєдіяльності попелиці відбувається пошкодження листя, зав’язі, пагонів і квіток. З такими комахами можна боротися народними засобами, для цього використовують розчин рідкого засобу для миття посуду або мила (на 1 відро води 300 грам), обробити кущики потрібно буде 3 рази. Якщо ж подібна обробка виявиться низькоефективної, то кущики треба буде обприскати інсектицидними препаратами, наприклад: фосфаміду, метафосом, карбофос або децис, але до такого методу обробки рекомендується вдаватися лише в крайніх випадках.

білокрилки

Білокрилки можуть завдати серйозної шкоди городнім культурам. У другій половині літнього періоду чисельність даних шкідників найбільш висока. Поселяються вони на виворітного поверхні листових пластин. В результаті їх життєдіяльності на поверхні рослини залишаються липкі цукристі виділення, на яких активно розмножується грибок сажі, через якого на кущі утворюються чорні сліди, що призводять до в’янення листя. Найбільш простим способом боротьби з білокрилками є змивання їх з кущів струменем води, потім треба обов’язково розпушити поверхню грунту навколо рослини на глибину близько 20 мм. Якщо ж шкідники залишаться, то рослини треба буде обприскати розчином инсектицидного препарату Командор (на 1 відро води 1 грам, даної кількості вистачить на обробку 100 квадратних метрів ділянки). Обробку потрібно проводити тільки після того, як буде зібрано врожай.

слимаки

Якщо на кущах оселилися слимаки, то їх потрібно буде зібрати руками. Якщо ж спостерігається нашестя черевоногих, то на ділянці доведеться розставити приманки. Для цього в декількох місцях розставляють миски, які наповнюють темним пивом, через деякий час приманки перевіряють і збирають зібралися навколо них шкідників.

захворювання

Найбільшу небезпеку для кабачка являє бактеріоз, борошниста роса, прикоренева і біла гниль, антракноз і чорна цвіль.

Борошниста роса

Борошниста роса вражає надземні частини куща, поверхня яких покривається пухким нальотом біло-сірого забарвлення. У міру розвитку хвороби він забарвлюється в бурий колір, при цьому листя покрита нальотом починає сохнути, а у уражених плодів зупиняється ріст і спостерігається їх деформація. Найбільш активний розвиток даного захворювання спостерігається при різких змінах температури і вологості повітря. Як тільки з’являться симптоми такої хвороби, кущі треба буде обприскати десятивідсотковим розчином фунгіцидної препарату (Байлетон або топсин). Якщо є така необхідність, то через півмісяця проводять повторну обробку.

Чорна цвіль

Якщо кабачки вражені чорною пліснявою, то на поверхні їх листових пластин утворюються іржаві цятки округлої або незграбної форми. У міру розвитку хвороби на кущі утворюється темний наліт, в якому містяться спори грибка. Тканина листя, яка покрита цятками, засихає і висипається, в результаті на пластині з’являються дірочки. Спостерігається сморщивание і припинення росту тиквіна. Хворі кущі потрібно якомога швидше витягти з грунту і знищити. Після того як будуть зібрані всі плоди, ділянку треба ретельно очистити від рослинних залишків.

бактеріоз

Бактеріоз є інфекційною хворобою. У зараженого рослини на листі з’являються маслянисті плями, вони з часом забарвлюються в темніший колір. Там, де розташовуються такі плями, спостерігається порушення цілісності листя. На поверхні тиквіна з’являються виразки і водянисті плями. Найбільш активно хвороба розвивається в теплу і вологу погоду. Хворі кабачки треба обприскати розчином бордоською суміші (1%).

Біла гниль (склеротинія)

Якщо кущ вражений склеротоніей (білою гниллю), то його надземні частини покриваються грибницею, яка являє собою щільний наліт білого забарвлення. Тканина рослини під таким нальотом розм’якшується і стає слизькою, а в міру розвитку хвороби на даних ділянках з’являються тверді горбки чорного кольору, а також спостерігається засихання листя і в’янення всього куща. Найчастіше вражаються кущі в густих посадках в той час, коли варто волога і холодна погода. Уражені кущі рекомендується якомога швидше витягти з грунту і знищити. При цьому обприскування хворих рослин розчином фунгіциду є низькоефективної процедурою.

прикоренева гниль

Якщо кущ вражений прикореневій гниллю, то його нижні листові пластини починають засихати, плоди стають жовтими, а стебла бурими, при цьому в нижній частині вони стають схожими з мочалкою. Найчастіше дана хвороба розвивається при висадці розсади в непрогріту грунт, поливу кабачків холодною водою, а ще в результаті надмірно рясних підгодівлі. Щоб вилікувати рослини, потрібно дотримуватися правил догляду за ними, а також обприскати їх засобом, що містить мідь.

антракноз

При антракнозі на листових пластинах з’являються округлі цятки буро-жовтого забарвлення. Після висихання тканина на листі висипається, і на ній утворюються дірки. Відбувається поразка всіх надземних частин кабачка, при цьому кущі засихають, а листя скручується. Найбільш часто рослини уражаються даним захворюванням в жарку і вологу погоду. Уражені кущі треба обприскати розчином бордоською суміші (1%) або їх можна опиліть меленою сіркою (на 1 квадратний метр ділянки береться 1,5-3 грами).

Збір і зберігання кабачків

Збір плодів кабачків проводять у міру їх дозрівання. Так, через 6-8 тижнів після висіву насіння повинні будуть дозріти для їжі перші кабачки. Як правило, їх збирають недозрілими Зеленцями, довжина яких повинна бути від 15 до 25 сантиметрів, при цьому насіння, що знаходяться всередині тиквіни, повинні бути ніжними і маленькими. Якщо регулярно збирати недозрілі плоди, то це прискорить зростання нових тиквіна. Але якщо вам необхідні кабачки, які можна зберігати тривалий час, то їх збір слід проводити тільки після того, як тиквіни повністю дозріють, а їх кірка стане товстою і жорсткою. Для прибирання кабачків використовують гострий ніж або секатор, при цьому зріз роблять по плодоніжки.

Молоденькі плоди, зриваються на їжу або для приготування зимових заготовок, треба зрізати безпосередньо біля основи плодоніжки. А ті кабачки, які призначені для більш тривалого зберігання, треба прибирати з довгою плодоніжкою, при цьому зріз на ній повинен бути рівним. Справа в тому, що якщо місце зрізу буде пухнастим, то це призведе до стрімкої псування плодоніжки, через що може загнити і плід. Молоденькі плоди молочної стиглості можна зберігати близько 15 днів в холодильнику при температурі від 0 до 2 градусів, після чого спостерігається їх огрубіння, в’янення або загнивання. Стиглі плоди укладають на зберігання в прохолодне, добре вентилюється і сухе приміщення, там вони зможуть пролежати близько 5 місяців. Льох не підходить для зберігання кабачків, тому що в ньому, як правило, досить висока вологість повітря, через яку активізується розвиток гнильних процесів, при цьому швидше за всіх загнивають ті плоди, на поверхні яких є пошкодження. Плоди необхідно укласти в ящик, дно якого слід засипати хвойними тирсою або соломою, при цьому тиквіни не повинні торкатися один до одного. Щоб кабачки зберігалися дуже довго, їх плодоніжки потрібно занурити в розправлені парафін, а потім дати їй висохнути. Якщо спеціального приміщення для зберігання такого овоча у вас немає, то тоді розмістіть його в квартирі, вибравши для цього темне і сухе місце, наприклад, їх можна поставити біля дверей, що ведуть на балкон, або покласти під ліжко. Такий овоч досить непогано зберігається на полиці холодильника, призначеної для овочів, попереднього його треба помістити в пакет з поліетилену, що має кілька отворів. Якщо все зробити правильно, то кабачки зможуть пролежати до тих пір, поки не нарастут нові в наступному сезоні, але слід врахувати, що в березні м’якоть у них починає трохи гірчити, а насіння всередині них починають проростати.

Види і сорти кабачків

Все кабачки поділяють на звичайні (белоплодние) і цукіні. У цукіні листові пластини є сільнорассеченнимі, близько жилок у них часто присутні білі цятки, їх малодосвідчені городники можуть сплутати з ознаками борошнистої роси. Тиквіни у цукіні можуть бути пофарбовані в зелений або жовтий колір різної інтенсивності. Наприклад, цукіні є такі сорти: Чорний красень, Асторія, Аеронавт, Грей, жовтоплідного, Касерта, Маркіза, Зебра, Цукеша, Негрітенек; а ще гібриди: Джан, Гольда, Ванюша, Нефрит, Діамант, Дефендер, Кандела і Маша. До белоплодним кабачкам відносяться такі сорти: Якір, Ролик, Спагеті, Білогір’я, Грибовський 37; а ще гібриди: Кавілі і Сангрум.

Також дані рослини поділяють за формою куща на напівкущова (з коротенькими батогами) і кущові. Плоди можуть мати круглу або довгасту форму, проте існують сорти і з іншими формами тиквіни. Ще кабачки поділяють за термінами дозрівання на ранньостиглі, середньостиглі та пізні.

Існує дуже велика кількість сортів цієї рослини, а ще безліч гібридів, над виведенням яких трудяться, як правило, лише закордонні фахівці. У таких гібридів є свої переваги, а саме: шкірка у них не така товста, а насіннєва камера менше, ніж зазвичай. Крім цього плоди можуть більш тривалий час залишатися на рослині не перезревая, а ще товарний вигляд у них порівняно краще. Але досвідчені городники вибирають найчастіше вітчизняні сорти, так як вони мають більшу морозостійкістю, а ще їх тиквіни відмінно підходять для консервації.

Найбільш популярні вітчизняні та імпортні сорти кабачка:

  1. аеронавт. Даний кущовий компактний цукіні володіє невеликим числом батогів. Більшість квіток на кущі жіночі. Тонкокорие гладкі циліндричні тиквіни пофарбовані в темно-зелений колір, на їх поверхні є зелений або білий крап. Малосладкая м’якоть забарвлена ??в кремовий колір. Ця рослина дуже популярно у городників, так як воно є високоврожайних. Цей сорт підходить для вирощування у відкритому грунті і в теплиці. Плоди можна використовувати для консервування і для приготування різних страв.
  2. білий. Цей скоростиглий сорт відрізняється врожайністю і невибагливістю, він дозріває всього за 35-40 діб. Середньої величини овальні тиквіни володіють практично білим забарвленням. Блідо-кремова м’якоть дуже соковита і щільна. Плоди можна використовувати для маринування, консервації, приготування страв та тривалого зберігання.
  3. жовтоплідний. Це кущовий ранній цукіні, що відрізняється високою врожайністю, його вирощують у відкритому грунті. Циліндричні трохи ребристі тиквіни універсального призначення пофарбовані в жовтий колір. До складу плодів входить велика кількість каротину, тому їх використовують для приготування дієтичного та дитячого харчування.
  4. Зебра. Компактний кущовий ранньостиглий цукіні, що відрізняється морозостійкістю, має коротенький головний стебло. Циліндричні тиквіни зеленуватого забарвлення, на їх поверхні є широкі смужки темно-зеленого забарвлення, які розташовуються поздовжньо. Не дуже солодка соковита м’якоть має світло-жовте забарвлення. Даний сорт входить в число найбільш врожайних, при цьому його плоди можна використовувати як для консервації, так і для приготування страв.
  5. Сангрум. Цей ранньостиглий кущовий гібрид призначений для культивування у відкритому грунті. У зелено-білих циліндричних тиквіна міститься багато цукру.
  6. Хелена. Цей кущовий сорт є ранньостиглий і одноплетістим. Циліндричні гладкі тиквіни мають рівний золотистий окрас. М’якоть жовта. Плоди можна використовувати для консервації, Маринівка і приготування страв.
  7. чорний красень. Даний компактний кущовий сорт цукіні, що відрізняється високою врожайністю, призначений для культивування у відкритому грунті. Плодоносить він порівняно тривалий час. Плоди мають темно-зеленим практично чорним забарвленням. Щільна і біла м’якоть несолодка і ніжна. Плоди підходять для консервації і приготування страв.
  8. негреня. Цей ранньостиглий сорт цукіні відрізняється високою врожайністю і стійкістю до борошнистої роси, він призначений для культивування у відкритому грунті. Тиквіни мають зелено-чорним забарвленням, м’якоть у них смачна і соковита зеленого кольору.
  9. Кавілі. Це ультраранній кущовий гібрид відрізняється дуже високою врожайністю, тривалим періодом плодоношення і стійкістю до борошнистої роси. Циліндричні прямі тиквіни пофарбовані в блідо-зелений колір, смак білої м’якоті ніжний. Його можна культивувати і в теплиці, і у відкритому грунті.
  10. Куанда. Ці напівкущова і кущові середнього терміну дозрівання цукіні, відрізняються високою врожайністю і стійкістю до гнилі та борошнистої роси. Їх можна культивувати в теплицях і відкритому грунті. На поверхні циліндричних зеленуватих тиквіна є переривчасті смужки.
  11. Грибовський 37. Середнього терміну дозрівання сильноветвящийся сорт призначений для культивування у відкритому грунті. Короткоцілліндріческіе зеленуваті тиквіни ребристі в районі плодоніжки. Плоди покриті жорсткої кіркою. Цей сорт універсального використання культивується городниками вже дуже давно.
  12. Група кабачків Спагеті. У таких сортів плоди вкрай незвичайні. Якщо цілий кабачок варити 30 хв, то його м’якоть стане блюдом, що складається з тоненьких щільних джгутиків, які схожі з італійської пастою. Найбільшою популярністю користується сорт равіолі, циліндричні тиквіни якого мають жовтим забарвленням.

Найбільшою декоративністю володіють такі сорти, як жовтоплідного, Жовтий банан, Золотинка, Голдена, Чудо помаранчеве, Зебра, Зимовий делікатесний, Тапір, а ще гібриди Зефір і Фестивальна. Забарвлення тиквіна у таких рослин відрізняється високою декоративністю, що стане гарною прикрасою вашого ділянки. Хто вважає за краще плоди не зовсім звичайної форми, тому слід звернути увагу на сорти Грушовидний, Таємниця булавоподібна, а ще на форми з круглими тиквіна М’ячик, Теща, Тінторетто, Ронде де Ніцца, а також на гібриди Хлібосольна, Кухарка, і Боцман. Круглі тиквіни сорти Кавун сильно схожі з справжніми кавунами. У сорту Дивовижний велетень плоди в довжину можуть досягати 100 см, при цьому вони важать до 10 кілограмів, а зберігати їх можна 2 роки. У сорту Двокольорове диво кабачки пофарбовані відразу в 2 кольори, при цьому між ними є чітка межа. У сорту Сходження плоди мають дуже цікавою формою, може здатися, що їх створював умілий скульптор.