Кабачок Спагеті равіолі — опис, фото, відгуки

кабачок Спагетті — самий незвичайний представник сімейства гарбузових. Навіть садівники, які не особливо цінують цей овоч, проявляють до даного сорту великий інтерес.

В чому причина? Так в тому, що м’якоть кабачка схожа на вигляд з усіма улюбленими спагетті.

Зовні овоч не відрізняється від своїх братів. І навіть якщо його розрізати, в сирому вигляді він теж виглядає як звичайний кабачок. Але варто зварити або запекти кабачок Спагеті в духовці як м’якоть розвалиться на шаруваті волокна, що нагадують макарони.

Рецептів приготування страв з цього овоча маса. Його варять, запікають, смажать, роблять заготовки на зиму.

За смаком він нічим не відрізняється від своїх одноплемінників. Плюс в тому, що після термічної обробки макаронний кабачок виглядає дуже апетитно. Додайте сіль, спеції, соус і гарнір готовий.

Думаю про користь кабачків багато говорити не треба. Вони сприятливо діють на травну систему, очищають кишечник від токсинів, знижують рівень холестерину. І що не менш важливо кабачки малокалорійні, дієтичні овочі.

Характеристика сорту і застосування

Найпопулярнішим сортом вважається кабачок Спагеті равіолі. Існує ще кілька різновидів, які трохи відрізняються за кольором, формою і розміром. Равіолі дає великі плоди вагою близько 1 кг. Довжиною 20 — 30 см.

Особливості вирощування не відрізняються від звичайних сортів. Єдина характерна особливість — це схильність до переростання. Слід вчасно зрізати дозрілі овочі.

Щоб визначити, чи готовий кабачок перетворитися в спагетті, подивіться на його колір. Дозрівши він стане жовтим, а ось білі овочі повинні ще доспеть на кущі. Від цього залежить спрацьовування «ефекту спагетті». Равіолі відноситься до пізніх сортів.

Кабачок Спагеті має довгі батоги і дуже швидко розростається. Його необхідно формувати. Також даний сорт підійде для вирощування в бочці або на високій грядці, як ампельна рослина.

Урожай з квадратного метра Спагеті равіолі близько 7 — 10 кг. Цей сорт дуже добре зберігається. Якщо під час зняти овоч і тримати його при кімнатній температурі, він з легкістю доживе до весни.

переваги:

  • незвичайна м’якоть у вигляді спагетті;
  • відмінні смакові якості;
  • зручність в приготуванні і різноманітність рецептів;
  • добре зберігається;
  • посухостійкий;
  • можна вирощувати як ампельні рослини;
  • не вимогливий у догляді;
  • окремий сорт (НЕ гібрид), згодом можна вирощувати зі своїх насіння.

недоліки:

  • схильний до переростання і втрати корисних якостей;
  • пізній сорт, необхідно дочекатися зрілості;
  • батоги сильно розростаються, потребує формуванні куща.

Відгуки про шинку Спагеті равіолі

Аурелія (м Псков) відзначає невибагливість у догляді і тривале зберігання. «Всю сім’ю за вуха не відтягнеш» — радіє Аурелія. Діти в особливому захваті, а страви з овочевих спагетті виглядають дуже незвично і апетитно.

Дар’я (м Гусь — Хрустальний) задоволена схожістю насіння, садила всього 5 насіння, все зійшли і виросли в міцні кущі.
Через незнання Дарина спочатку засмутилася, розрізала кабачок, але спагетті там не виявила. Овочеві макарони все ж з’явилися, після термічної обробки і порадували незвичайним видом і ніжним смаком.

Григорій (м Воронеж) пропонує свою перевірену схему посадки кабачка Спагеті равіолі. Насіння замочує спочатку травня на добу, потім їх потрібно проростити.
Посів проводить у вологий грунт на глибину 4 — 5 см. Підживлення вносить один раз на початку літа. Використовує водний розчин голубиного посліду, один літр під кущ. Після підгодівлі для запобігання від опіків, рослини поливає чистою водою.