Картопля з беконом в духовці — покроковий рецепт, фото, відео

Картопля з беконом в духовці — ситне блюдо на будь-який випадок життя. Готується така їжа дуже швидко з мінімального набору інгредієнтів. Якщо в процесі приготування дотримуватися всіх рекомендацій, вийде блюдо, яке спокусить своїм ароматом і зовнішнім виглядом навіть тих, хто сидить на дієті.

Кращий рецепт запеченої картоплі з беконом

Готується таке блюдо дуже швидко. Картопля в «одязі», як її ще називають кулінари, виходить красивою і смачною. Запікати бульби можна в духовці і на аерогрилі. В обох випадках результат вийде приголомшливим і не схожим ні на одне блюдо.

Щоб картопля рівномірно пропікся в духовці, бульби рекомендується побризкати оливковою олією.

Продукти для приготування страви картоплі з беконом в духовці:

  • 7 картоплин (середнього розміру);
  • близько 200 грам бекону;
  • стакан сметани (домашньої);
  • половина головки часнику;
  • розмарин;
  • перчик чорний мелений;
  • зелень (за смаком);
  • сіль морська (дрібна).

Послідовність приготування цієї страви:

  1. Бульби добре вимити в холодній воді. Очистити від шкірки. Робити це необхідно за допомогою Овочечистка. Таким чином поверхню картоплі вийде гладкою і однакової форми.
  2. Потім в каструлю набрати холодної рідини і помістити в неї овочі. Ємність поставити на вогонь і варити до напівготовності. Воду трохи посолити і приправити спеціями.
  3. Поки картопля вариться, можна приступити до приготування соусу. Зелень вимити й висушити паперовим рушником. Гілочки дрібно нарубати гострим ножем.
  4. Часник очистити від шкірки. Зубчики дрібно нарізати або пропустити через прес. Отриману кашку покласти в глибоку миску і додати до неї нашатковану зелень. У ємність до суміші насипати трохи меленого перцю. Також додати сметану і все добре перемішати.
  5. Зварену картоплю витягнути з каструлі і потримати деякий час при кімнатній температурі. Як тільки бульби охолонуть, кожен з них треба рясно змастити сметанним соусом.
  6. Бекон нарізати тонкими смужками. Кожну картоплину обмотати шматочком свинини. Щоб бекон тримав свою форму, слід закріпити його половиною зубочистки. Всі бульби перекласти на деко, змащене олією. Запікати страву при 1800С до тих пір, поки зверху не почне з’являтися золотава скоринка.

Готову картоплю з беконом дістати з духовки і дати йому трохи охолонути. Подавати блюдо порційно. Кожну тарілочку прикрасити листочками кропу або петрушки.

https://www.youtube.com/watch?v=JPWuLPkoeCo

Готуємо запечена картопля з беконом в духовці і фарширований сиром

Це нескладне в приготуванні блюдо, яке оцінять всі члени сім. Щоб зробити таку картоплю в домашніх умовах, потрібно мінімум часу.

Варіантів приготування цієї страви дуже багато. Одні готують його шарами, а інші кладуть слайси в розрізи. Але найсмачнішим і красивим виходить картопля з беконом і сиром, який розділений навпіл.

Щоб приготувати такий рецепт буде потрібно:

  • близько одного кілограма картоплі;
  • 35 грам сиру;
  • 170 грам бекону;
  • сушений часник;
  • приправа для приготування картоплі по-селянськи;
  • сіль.

Картопля є тим овочем, який чудово поєднується з більшістю видів спецій.

Бульби очистити і помити. Покласти в каструлю з водою і проварити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Після закінчення цього часу картопля дістати з окропу і дати охолонути. Це потрібно для того, щоб з ним було комфортно далі працювати. Даного часу недостатньо, щоб картопля зварилася, але не варто засмучуватися, тому що остаточно він приготується в духовці.

Кожен бульба розділити навпіл. Розрізати краще уздовж. Поперек можна ділити тільки ту картоплю, який більше середнього розміру.

Наступним етапом приготування запеченої картоплі з беконом є нарізка сиру. Щоб слайси вийшли потрібної товщини, слід використовувати овощерезку. Отримані смужки викласти на одну сторону картоплі, а другою частиною накрити зверху.

Потім кожен бульба ретельно обмотати беконом. Краї Слайса закріпити зубочисткою. Заготовки викласти на деко для запікання і відправити в духовку на 25 хвилин. Тримати блюдо слід при температурі 1700 С.

Картопля в беконі запечений в духовці вважається готовим тоді, коли зверху він стане рум’яним. Подавати блюдо можна з різними соліннями. Це можуть бути огірочки, грибочки або томати.

Всі, хто хоча б раз готував картопля з беконом, знають, що це те блюдо, яке не тільки красиве, але і неймовірно смачне. Бульби набувають ніжне післясмак і апетитну кірочку, яка зводить з розуму. Якщо ви зважитеся запекти картопля таким способом, можете бути впевнені, що вона стане кращим блюдом як святкового, так і сімейного столу.