Китайська шовкова курка: особливості, правила утримання, умови, харчування, корисні властивості яєць, м’яса, рекомендації заводчиків

Настільки незвичайна, відрізняється від звичних видів домашньої птиці китайська шовкова курка відома світу вже кілька тисячоліть. Цінується вона за декоративність і особливий смак ніжного м’яса. Правда, китайське походження цієї породи заперечується деякими джерелами, в яких прабатьківщиною виду вважають Японію, Індію або Яву.

куряча екзотика

Перші згадки про дивну курку зустрічаються у Марко Поло. У записках 1298 роки він вказує, що був вражений, побачивши під час подорожі в Китай птицю з чорною шкірою і «волоссям, як у кішки». Інтерес до пухнастим створінням відроджується знову після опису породи німецьким натуралістом і мандрівником Петером Палласом (1741-1811 рр.)

Волохаті, з небаченим досі оперенням і головками, схожими на голову мініатюрного пуделя, шовкові кури швидко стали популярними серед аристократів на європейському континенті і в Україні. Але ще довго на початку минулого століття екзотичні пташки були об’єктом насмішок в пересувних цирках, де їх виставляли виродками, і в пресі, що називає їх «курчатами з хутром замість пір’я». Існує переказ, що в Нідерландах перші китайські кури продавалися як гібрид птиці і ангорських кроликів, щоб незвичайна зовнішність була виправдана і не відлякувала покупців.

Світ курей налічує величезну кількість порід, різновидів і гібридів, але реальної їх чисельності не знає поки ніхто. Шовкові кури серед інших вважаються найкрасивішими, ніжними, тихими і найбільш «соціалізованих», включаючи спілкування з людиною. Їх невелика, майже невагоме, але щільне округле тіло покриває своєрідне оперення, дуже м’яке і приємне на дотик. Здається, ніби кури одягнені в пухнасте хутро.

Вони позбавлені жорсткого пір’я хвоста, однак півнів цієї породи прикрашають борідка і бакенбарди. На голівці красивою короною підносяться дрібні і злегка скуйовджене пір’я і невеликий гребінець василькового кольору. Такого ж кольору і дзьоб, хоча у міру зростання курочки він може потемніти. Найчастіше їх оперення забарвлене в чорний колір, але надзвичайно красиво виглядає в будь-яких тонах: сірому, білому, бірюзовому, зеленому, канарковому.

Екзотичні кури відрізняються своєрідним кольором шкіри і плоті — вони темно-сірі або темно-сині з чорним відливом. Навіть кістки у них темно-сірого кольору! У Китаї незвичайним птахам дали назву — «кури з воронячими кістками». Це властивість задано на рідкісну форму меланизма, вплинув не тільки на зовнішні, але і на внутрішні тканини.

Шовкові кури на відміну від своїх родичів мають не 4, а 5 пальців, 2 з яких злегка відокремлені від інших, відігнутих назад. Майже чорна шкіряста лапа на висунутої вперед частини має невеликий шар пір’я. Це, як жартують селекціонери, своєрідні «черевики» породи.

За вагою дорослі особини рідко досягають 2 кг, а курчата важать близько 500 г. Перші яйця чорної курки (так її ще називають через колір шкіри і основного тону оперення) — невеликі, світлі, з кремовим відтінком — з’являються на 5-му місяці її життя .

Світ курей не знає таких слухняних, спокійних і доброзичливих порід, як представники цього виду. Вони люблять компанію і прив’язуються до людини, всюди слідуючи за господарем.

Домашня китайська шовкова курка (відео)

Невибаглива, але вимоглива

Завезена з Китаю порода легко адаптувалася практично у всіх кліматичних зонах з різноманітністю погодних умов. Висотою всього в 30 см, невеликі за розмірами шовкові кури не вимагають великих приміщень і високих сідало, тому що не можуть літати через особливості оперення. Для дворової загородки досить висоти 1,2 м, щоб не допустити їх догляду за територію розведення.

Шовковистий і щільний «хутро» курок не дуже боїться вологи, але все ж їм комфортніше мати дах над головою для захисту від дощу і снігу. Поїлки теж повинні бути влаштовані так, щоб запобігти намокання курячого пір’я.

Порода стійка до хвороб і холодів, добре себе почуває і в невеликому приміщенні, і на огородженій території. При сильних холодах краще звести для курей надійний притулок. Для гарної ізоляції рекомендується вставити скла і утеплити приміщення мінеральною ватою або пінопластом. На підлогу слід насипати деревну стружку або солому. Взимку температура в приміщенні підтримується на рівні +13 … + 14 ° C. Нижче 10 ° С здоров’я птиці та виробництво яєць наражаються на небезпеку.

Для несення яєць цим дивним істотам потрібне світло, оскільки вони не припиняють «виробничий» процес і взимку. У цю пору року з настанням сутінків в курнику бажано включати електричне освітлення, прибравши його через 3-4 години.

Шовкові курочки відрізняються особливою любов’ю до своїх курчатам. Вони — одні з найвідданіших матерів пташиного світу. Курка ні за що не покине гніздо, поки йде процес висиджування. З такою ж наполегливістю і відданістю вона буде висиджувати курчат звичайних курей та інших домашніх птахів. Тому при високих температурах зовнішнього повітря птицю забезпечують водою або навіть забирають з гнізда і поять її, інакше їй загрожує смертельна зневоднення.

Для нормального розвитку виду необхідна багата на білки їжа, вуглеводи, мінерали і вітаміни. Застосовуваний корм не відрізняється від раціону звичайних курей. Добова потреба курчати в їжі в період зростання становить близько 100 г корму, в якому переважають протеїни.

Маленьким курочкам дають сир, варений жовток, нежирні кефір і йогурт, вітамінні суміші, варену моркву, яєчну шкаралупу, луговий конюшина, люцерну. Приблизно 60% кормів складають зелені і злакові культури. Однак заводчики, які вирощують цей кошлатий вигляд для участі в міжнародних виставках, уникають їжі з вмістом кукурудзи, від якої, на їхню думку, жовтіє оперення.

Тривалість життя пухнастих курей — 8-9 років. Для відтворення шовкових порід зазвичай містять 2 або 4 курочок і 1 півня.

Китайська шовкова курка дійсно невибаглива, але відсутність прийнятних умов послаблює її імунітет. Вона може захворіти на рахіт, сальмонельоз, легеневими хворобами, страждати від глистів, пухоедов, кліщів і т. П.

Не стільки екзотики, скільки користі

Цінується не тільки вигадлива декоративність, але і м’ясо китайської шовкової курки, надзвичайно ніжне, з прекрасним смаком. Китайці виявили в ньому фосфор, кальцій, вітаміни групи В, амінокислоти, нікотинову кислоту.

У китайській медицині м’ясо використовують для лікування мігрені, туберкульозу, для поліпшення стану репродуктивних органів і нирок. Недавні дослідження показали, що цей птах дійсно справляє набагато більше антиоксиданту карнозину, такого необхідного людині для припинення раннього старіння, ніж всі інші види домашніх пернатих.

В азіатській кухні це чорне м’ясо вважається делікатесом, але для менталітету європейців потемнілий сіро-блакитний м’ясної шматок візуально не дуже апетитний, незважаючи на те, що він відрізняється чудовими смаковими якостями.

Кури з Китаю відкладають 100-120 світло-кремових яєць на рік. Їх вага невеликий, всього близько 40 г, але вони мають особливі органолептичними властивостями і вважаються делікатесом в великих ресторанах. Оскільки яйця чорної курки не містять холестерину, їх часто рекомендують для людей з проблемами печінки. Середня ціна одного яйця — $ 5. Для виробників важливо, що екзотичні птахи продовжують нестися протягом зимових місяців, чого не в змозі робити кури звичайні.

Оперення курей використовується в таких же виробах, в яких традиційно застосовується пух інших птахів або овеча шерсть. Одна курка дає приблизно 120-150 г пуху. Протягом 40 днів курочка знову обростає шовковистим пухом. Її знову можна підстригати.

Китайські шовкові кури (відео)

Рекомендації «бувалих» заводчиків

Китайську шовкову курку неможливо сплутати з будь-якою іншою породою домашніх птахів. Забавні декоративні грудочки, які прийшли в сучасний міркур з глибини століть, давно стали предметом гордості селекціонерів, заводчиків, беручи участь в міжнародних змаганнях і виставках, отримуючи призи та звання. Курчата китайської курки, як і цуценята породистих собак з аристократичної родоводу, оцінюються в нечувані суми — до 1500 євро за екземпляр.

Заводчики курчат китайської курочки вважають їх здатними оцінити увагу до них. «Олюднюючи» пернатих, вони помічають, що ті задоволені, коли їх містять в чистоті і дають можливість бігати на волі. Деякі розповідають, що це одні з небагатьох курчат, яким подобається жити і прогулюватися в квартирі.

Але все ж вони не рекомендують купувати курчат пухнастою породи для вирощування, якщо:

  • покупець живе в місцевості з холодним і вологим кліматом;
  • птах купується заради яєць для себе, але не враховується факт, що їх буде багато (потрібно буде організовувати збут);
  • курчата купуються на м’ясо.

При покупці слід упевнитися, що молодняк купується у авторитетного заводчика. Справа в тому, що існує багато видів, що описуються як особлива порода, але вони цілком можуть виявитися гібридами. Увагу варто приділити і відповідності характеристик шовкових курей, і поведін купуються курчат.

Не варто купувати пташок або їх яйця на сайтах. Краще поговорити з заводчиком. Той, хто вирощує хороших і здорових птахів, буде з ентузіазмом і навіть пристрастю розповідати про них.