Кокосова пальма або де ростуть кокоси: фото, опис

Головною деталлю тропічного приморського пейзажу і екваторіального лісу вважається кокосова пальма. Без цієї рослини неможливо уявити південні пляжі з білим піском і блакитною водою. Дерево є не тільки найпоширенішим в тропічних приморських країнах, але і активно застосовуються в господарстві. Населення південних острівних країн знаходить застосування всіх частин цього дивного рослини. А дивно те, що незважаючи на значні розміри, міцний стовбур і потужні плоди питання про те, це дерево або все ж трава для багатьох залишається відкритим.

Кокосова пальма (Cocos nucifera) — символ жарких океанських тропіків, єдине дерево, яке здатне харчуватися солоною водою. Кокос ростуть уздовж усього екваторіального узбережжя, а їх плоди розносять по світу океанські течії. Ця рослина не тільки одне з найкрасивіших, а й одне з найбільш корисних. У кокосі немає такої частини, з якої людина не навчився б використовувати для себе користь.

Що собою являє кокосова пальма: ботанічний опис

Кокосова пальма належить сімейству Пальмові, є єдиним видом роду Кокос. Видова назва латиною — Cocos nucifera. Родове назву «coco» означає «мавпа», дано рослині через те, що його плоди мають три вм’ятини на поверхні, тому нагадують мавпячу мордочку. Видова слово «nucifera» (Нуціфера) складається з двох частин: «nux» — «горіх» і «ferre» — «нести». У перекладі виходить «несе мавпячі горіхи».

У сімействі Пальмові класу Однодольні, а не Дводольні, як іноді помилково стверджують деякі джерела і роду Кокосова пальма Cocos nucifera L — єдиний вид. Він являє собою могутнє дерево, що досягає у висоту 30 м.

Виходячи з того, як виглядає кокосова пальма, а точніше її молода поросль, що пробивається крізь шкаралупу кокосового горіха, багато хто сприймає її за траву, але підросла кокосова пальма з вигляду — типове дерево. Однак будова цього дерева особливе: воно не має кори і річних кілець, у його деревини волокниста структура. Точкою росту є єдина нирка в середині крони.

Стовбур гладкий, зазвичай трохи нахилений, має поперечні рубцеві кільця від опалого листя. Діаметр стовбура в середині до 45 см, біля основи до 60 см. З віком ствол не потовщується, як у інших деревних рослин, оскільки не має камбію. У молодих пальм колір деревини світло-коричневий. Чим старше дерево, тим темніше його деревина.

Коренева система цієї унікальної рослини має свої особливості. Центральний корінь рослини відмирає, замість нього утворюються численні додаткові корені, які виходять з основи стовбура. Коренева система йде вглиб землі на 0,5 м, розходиться в різні боки на 8 м. Кожен корінь живе приблизно 10 років, потім замінюється новим.

На вершині кокосової пальми в центрі є бутон, з якого рослина розвивається вгору. Цей бутон називається серцем пальми і складається з щільно складених жовто-білих зачатків листя.

Листя кокоса великі, перисторозсічені форми, прикріплені прямо до стовбура. Довжина листа до 6 м, ширина до 1,5 м, маса до 14 кг. Кожен лист розсічений приблизно на 200 частин. Зростають листя до року, живуть близько трьох років. Листові вузли широкі, майже кільцем охоплюють стовбур, тому пальмової кроні не страшні ураганні вітри. Щомісяця з ростовой нирки з’являється новий лист, в несприятливих умовах — кожні 2 — 3 місяці. Пальмова крона зазвичай включає 20 — 30 листя.

Якщо умови сприятливі, то пальма цвіте цілий рік. Через кожні 3 — 5 тижнів з листових пазух показуються суцвіття-волоті з різностатевими квітками, що досягають в довжину 2 м. Жовті круглі жіночі квітки величиною до 3 см знаходяться в нижній внутрішній частині волоті, їх кількість становить кілька сотень. Таке розташування в майбутньому забезпечує краще закріплення плодів. Чоловічі квітки розташовуються у верхній частині волоті, завдяки чому забезпечується краще запилення. Чоловічих квіток більше, ніж жіночих.

Полнорослие і карликові види кокоса запилюються неоднаково. Полнорослие рослини розмножуються перехресним запиленням. Карликові пальми самозапилюються. В одному суцвітті зберігається зазвичай 10 — 12 зав’язі.

Тривалість життя дерева в оптимальних кліматичних умовах становить 60 — 70 років.

Характеристика плоду кокосової пальми

Тип плоду кокосової пальми — кістянка. Звичне в описі характеристики плода назву «горіх» з ботанічної точки зору є неправильним. Форма плоду наближена до круглої, довжина до 30 см, вага до 2,5 кг. Зовнішній покрив кістянки — екзокарп, забезпечений волокнистих покриттям — койра. Внутрішній покрив — ендокарпій, являє собою шкаралупу, забезпечену трьома заглибленнями, з’єднаними з трьома семяпочками. Тобто, відповідаючи, скільки насіння міститься в плоді кокосової пальми, правильно говорити, що три. Але з трьох насіння розвивається лише одне.

Будова кокоса (кістянки)

Те, що ми звикли бачити на прилавках супермаркетів — це вже очищений горіх (точніше, це кістянка, або їстівна кісточка, плід всередині плоду), але в цілісному вигляді горіх виглядає набагато більшими.

До складу насіння входять м’ясиста біла м’якоть, що має товщину 10 — 12 мм, і прозора кокосова вода. М’якоть кокосової пальми називається копра. Кокосова вода називається ендосперм, спочатку вона рідка, потім знаходить маслянисту структуру і світло-жовтий колір.

Плоди на пальмі ростуть групами

Плоди висять на дереві групами до 20 штук. Дозрівання плоду триває 8 — 10 місяців. Окультурена пальма досягає віку плодоношення з 8 — 9 років, здатна приносити плоди до 50 років. Урожайність з одного дерева становить 80 — 200 плодів в рік.

Де ростуть кокоси

Природними місцями, де росте кокос, є океанські узбережжя. Можлива батьківщина пальми — Малайський архіпелаг. Ареал проживання дикорослих і культурних представників виду (це добре видно на карті) охоплює тропічні регіони північної та південної півкуль. В Африці, Індії, Малайзії, на Філіппінах плантації кокосових пальм існують вже давно.

Найбільшим постачальником кокосів на світовий ринок є Індонезія. У живій природі в Європі кокоси можна зустріти в Іспанії, та й то не на самому материку, а лише Канарських островах, які розташовуються недалеко від Марокко в Африці.

У природі кокос воліє рости на піщаних грунтах прибережної зони тропічних морів. Коріння дерева здатні приживатися в пересолених грунтах, тому пальми прекрасно себе почувають на морському березі, де інші деревні види жити не можуть.

Єдиним способом, як розмножуються кокосові пальми, є насіннєвий. З плода з’являється листя. У міру розвитку рослини нижня листя опадає, нове листя формуються з ростовой нирки. Так рослина витягується, утворюється рубцевий ствол.

Полінезійці островів Кука називають пророслі кокосові горіхи — Уто. Середина пророслого кокоса має більш ніжну м’якоть, а приготована на вугіллі, на смак вона нагадує пудинг.

Як кокосова пальма розселяється з океанічних островів

Поширенню окультуреній кокосової пальми сприяє людина. Головний спосіб поширення дикорослих дерев — вода. Кокосовий плід водонепроникний, впавши в океан, він тримається на поверхні води і переноситься океанічною течією на інші материки і острови по всій Океанії. Плід, залишаючись живим в солоній воді, здатний подорожувати більше 100 діб. Морськими течіями кокоси відносяться від рідного берега на відстань до 5 тисяч кілометрів.

Карта природного поширення кокоса

Кокосові горіхи водонепроникні і вільно тримаються на воді, далеко розносяться океанічними течіями, зберігаючи при цьому життєздатність.

Лінія маршруту переміщення плода кокосової пальми визначається головними морськими течіями. Кокос, що виріс на березі Індонезії, відноситься теплою течією Куросіо на північ і розселяється по узбережжю. Якщо горіхи не витримає плином Куросио на берег, їх підхоплює в тепле Північно-Тихоокеанське течія, яка переносить їх до Каліфорнійським берегів Північної Америки. Таким чином це дивовижна рослина-мандрівник поширюється по світу.

Кокосова пальма: використання

Кокосова пальма — одне з найбільш корисних тропічних рослин. Її використання людиною безмежно. Пальмові коріння є сировиною для виробництва барвника. Волокниста деревина використовується в будівельних цілях. З листя роблять настил для дахів, плетуть циновки, сумки і багато інших виробів. З нераспустившихся суцвіть збирають багатий цукрами пальмовий сік, з якого виробляють коричневий пальмовий цукор. З заграв соку роблять оцет і освіжаюче кокосове вино.

Волокно з койра — межплодніка горіхів кокосової пальми, використовується в якості наповнювача для ортопедичних матраців. Матеріал стійкий до гнилі, високої вологості повітря, температурних коливань, відмінно тримає форму, додає матрацу необхідну твердість.

На сьогоднішній день налічується близько 360 способів корисного використання кокосової пальм.

В рослинництві подрібнену кокосову шкаралупу і волокно (койру) застосовують як субстрат. Такий субстрат повітропроникний, вологоємний, стійкий до гниття і інфекційного зараження. Його зазвичай використовують для поліпшення структури грунту.

Копра реалізується в магазинах як кондитерська сировина — кокосова стружка. Також, завдяки високому вмісту жирів, копру застосовують у виготовленні маргарину, кокосового масла, мила, косметики, супозиторіїв і деяких лікарських препаратів.

Кокосова пальма — одне з найдивовижніших і корисних рослин. Важко знайти галузь людської діяльності, де їй не знайшлося застосування. Але навіть, якщо б тропічна красуня не несло ніякої практичної користі, ми цінували б її за те естетичну насолоду, яке отримуємо, перебуваючи з нею поруч. Недарма в усьому світі кокос став символом курортного життя, а в квіткових магазинах можна придбати декоративні карликові сорти пальми і відчувати себе в своєму будинку, немов на морському узбережжі.