Коли збирати листя смородини для сушіння на зиму?

Прихильники здорового способу життя хочуть дізнатися про те, коли збирати листя смородини для сушіння на зиму. Це загальнодоступне сировина для чаю не тільки володіє приємним смаком і ароматом, але і цілющими властивостями. Збирати і сушити листя — просто і дешево. Взимку можна здивувати друзів, запросивши їх на ароматний чай. Всі секрети заготовки листя смородини на зиму з відгуками описані в статті.

У листі чорної смородини міститься величезна кількість поживних речовин, вітамінів, мікроелементів

Збір листя смородини для ча

Кущ чорної смородини можна знайти на кожній дачі. Багато хто любить вживати в їжу ягоди, готувати з них варення, додавати в компоти. А ви знали, що цілющими властивостями володіють не тільки ягоди, а й листя смородини ?! За старих часів пили чай, до складу яких входили тільки натьние, самостійно зібрані компоненти. Листя смородини обов’язково присутні в складі трав’яних зборів.

У листі чорної смородини міститься величезна кількість поживних речовин. Лікарі рекомендують вживати смородиновий настій в наступних випадках:

  1. При застудах. Ягоди і листя смородини — це джерело вітаміну С, мікроелементів, біологічно активних речовин. Кашель, нежить, ломоту в тілі, втрату сил можна вилікувати регулярним вживанням смородинового чаю. Хорошим лікувальним ефектом володіє спиртовий настій на ягодах і листі смородини.
  2. Ендокринологи радять вживати чай з листя смородини хворим на цукровий діабет. Він сприяє нормалізації гормонального балансу в організмі.
  3. Всім, хто проживає в екологічно несприятливих регіонах вживання чаю смородини має стати звичкою. Настій значно знижує ймовірність розвитку онкопатології, сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, які накопичуються в органах і тканинах.
  4. Чаї з смородини показані для тих, хто страждає від хронічного захворювання нирок, запорами. При отруєннях, гнійні запалення можна значно прискорити одужання, якщо традиційне лікування поєднувати з вживанням чаю зі смородиною.
  5. Вітамінодефіціт, анемія, захворювання крові, хіміотерапія — це ще одна область, де чай з листя смородини сприяє якнайшвидшому одужанню.

Перевага цього напою в тому, що він рекомендований до вживання людям будь-якого віку. Навіть діти із задоволенням випивають чашку ароматного настою. Але є і протипоказання. Смородиновий чай не варто пити тим, у кого підвищена згортання крові і є схильність до запалень шлунку.

На думку біологів період цвітіння чорної смородини — це найкращий час для збору і сушки фіто сировини

Коли збирати і сушити листя смородини

Коли настає найкращий час для збору листя? На думку біологів період цвітіння чорної смородини — це найкращий час для збору і сушки фіто сировини. У цей період в листі міститься найбільша кількість вітамінів, мікроелементів, фітонцидів. Цей період в більшості регіонів нашої країни припадає на червень. Знімати листя з куща рекомендують в ранкові години, в ясний день.  

Для лікарського збору варто використовувати ті кущі, що не оброблялися хімічними препаратами від хвороб і шкідників. Якщо ж обробка проводилася, то повинно пройти мінімум місяць після неї. Якщо не враховувати цей момент, то замість користі для здоров’я можна викликати отруєння.

Обраний смородиновий кущ не повинен мати слідів ураження хворобою. Самі листя повинні бути цілими, правильної форми. Якщо на лицьовій або зворотній стороні аркуша є чорні крапки, білий наліт — це листя заражені спорами грибка і готувати з них чай не можна.

Для сушіння годиться тільки сухе сировину. Після дощу фітоматеріал для чаю не збирають. Висушити листя після дощу навряд чи вдасться. Під час сушіння на них може розвинутися грибок, вони покриються цвіллю і втратять цілющі властивості.

Як правильно сушити листя смородини? Для цього варто дотримуватися наступних рекомендацій:

  • сушка під прямими сонячними променями руйнує корисні речовини в них, тому зібраний матеріал для чаю залишають для просушування в теплі і тіні;
  • приміщення, в якому сушать сировину, має добре провітрюватися;
  • зібраний фіто матеріал розміщують на чистій тканині або папері;
  • щоденне акуратне перемішування листя сприяє швидкому випаровуванню вологи. При цьому постарайтеся не ламати їх, інакше до кінця сушки залишиться трав’яна пил.

Зберігають матеріал для чаю в тканинних мішечках, які не заважають вільному доступу повітря. Такий мішечок залишають в добре провітрюваному приміщенні, подалі від сонячних променів. Можна зберігати сировину і в темних скляних банках, не закриваючи її герметично. Трава повинна «дихати». Тоді все цілющі властивості будуть збережені протягом мінімум року.

Заготівля листя смородини для чаю, вигляді

Хочете точно визначити, коли збирати листя смородини для сушіння на зиму? Цей період припадає на цвітіння чагарнику. Сушка сировини не займає багато сил і часу у дачника. Чому б цього року не зайнятися збором листя? Регулярне вживання відварів, настоїв на листках смородини корисно для здоров’я. А ви пробували чай з листя чорної смородини? Діліться своїми враженнями в коментарях, залишайте рецепти приготування смачних напоїв.