Кульбаба лікарська — фото і властивості рослини

Вважається, що назва у кульбаби лікарської таке через листя, що нагадують левові зуби, «Dan-de-lion». Є багато видів, з різними назвами, в різних країнах з цим пов’язана якась історія. Наприклад, в болгарській мові після назви є приставка for ‘deaf’ — «для глухих» через віру, в те, що пушинки кульбаби можуть викликати глухоту.

Зміст

Описи і фото рослини кульбаба лікарський

Ботанічна назва: кульбаба лікарський, аптечний, звичайний, dandelion, taraxacum officinale

Це багаторічна рослина, з яскравими жовтими квітами, яке росте до 30 см у висоту. Насіння знаходяться в квітконосних стрілках з пухнастою білою голівкою. Якщо зрізати цю стрілку або корінь, то виділяється характерний молочний сік. На пурпурних, порожнистих і безлистих стеблах ростуть яскраві жовті квіти, які знаходяться над великими листками, поширившись навколо основи стебла плоскою розеткою. Листя великі, блискучі, мають глибокі вирізи і зубчасті краї. Канавки на листках призначені для направлення опадів вниз у напрямку до коріння.

Кульбаби еволюціонували більше 30 мільйонів років тому в помірних районах Європи та Азії, але в даний час колонізовані на всіх континентах. Перша згадка про лікарську рослину з’явилося в працях арабських лікарів в 10-м і 11-м століттях. Валлійські автори також згадували про нього ще в 13-му столітті.

Сьогодні він звичне видовище на галявинах, і взагалі ця рослина вважається бур’яном в багатьох областях. Часто багато рослин помилково, називають також, через їх жовтих квітів і схожість листя.

Кульбаби відрізняються дуже високим вмістом вітамінів А, В, C і D, а також заліза, цинку і калію.

Умови вирощування кульбаби лікарської

Кожен у своєму житті допомагав сіяти кульбаба

Рослина здатна рости в найрізноманітніших умовах. Навесні і влітку, жовті квіти відкриваються з ранку і закриваються ввечері, або в похмурі дні. Після цвітіння, головки квітки висихають, висушені пелюстки і тичинки опадають. Прицветники створюють повний, сіруватий і в формі м’яча парашут, який розсіює насіння за вітром.

Рослина не особливо вибагливе, так як сильний стрижневий корінь здатний прижитися в будь-якому типі грунту. Проте, найбільші і міцне коріння будуть рости в грунті високої якості, у якій досить вологи і хороший дренаж. Він може рости і в контейнері, до тих пір, поки довгому кореню буде достатньо місця.

Він самостійно сіє насіння і буде з’являтися до тих пір, поки стрижневий коріння не висмикнути з землі. Незважаючи на те, що це багаторічний вид, рекомендується викопувати і замінювати його кожні кілька років. Якщо ви хочете контролювати кількість рослин, які у вас є, треба видалити квіткові головки перед розсіюванням насіння.

У кульбаби солодкі листя, але тільки молоді, старе листя гіркі, але цю гіркоту можна зменшити, якщо розмістити горщик, або контейнер над квіткою і збирати листя, коли вони втратили свій колір. Коріння найкраще збирають пізньої осені або взимку.

Кулінарне використання кульбаби лікарської

Свіжі молоді листки можуть бути використані в салатах, в якості овочів, наприклад як шпинат, додавши їх в приготовану страву і злегка приправивши. Обсмажені коріння рослини використовуються, щоб зробити «земляний кави», який, як кажуть, майже нічим не відрізняється від справжньої кави.

Коріння для кави

Кава з кульбаби надає загальне стимулюючу дію на організм, зокрема на печінку і нирки. Існує також традиції з виготовлення вина з квітів і пиво з висушеного листя. Багато людей використовують також в трав’яних чаях, як загальне тонізуючий засіб і як сечогінний засіб.

Використання кульбаби лікарської в медичних цілях

Протягом багатьох століть він використовувався для лікування інфекцій печінки і захворювань нирок. Корінь кульбаби використовується, щоб допомогти розбити камені в нирках, дозволяючи їм виводиться з організму.

Свіжі або висушені листя кульбаби можна використовувати в якості м’якого стимулятора апетиту. Коріння рослини можуть також виступати в якості м’якого проносного, допомагають травленню, і зменшують наслідки печії. Проте, краще звернутися за професійною консультацією перед початком будь-якого лікування.

Існує попередні дані, з досліджень на тваринах, які припускають, що він може допомогти нормалізувати рівень цукру в крові і знизити загальний рівень холестерину і тригліцеридів, а також має антиоксидантні властивості. Проте, необхідні подальші дослідження.

У деяких людей може бути алергія на рослину, при прийомі всередину або при впливі на шкіру. Пилок також вважається алергеном, що викликає сінну лихоманку.

Кульбаба є корисним помічником рослин, тому що він приваблює комах для запилення, а їх великий стрижневий корінь приносить поживні речовини до поверхні для інших рослин.