Лейкоз у корів: що це таке, чим небезпечне для людини, чи можна пити молоко, їсти м’ясо

Лейкоз у корів є інфекційне хронічне захворювання, що має пухлинну природу. Білокрів’я, лейкемія, рак крові — це інші назви, які вживаються, коли мова йде про лейкоз.

Лейкоз у корів може виникнути практично у будь-якої представниці великої рогатої худоби, незалежно від її віку та породи.

Захворювання має три стадії:

  • Інкубаційна — починається в момент попадання вірусу в організм і не викликає зовнішніх змін. Має затяжний період розвитку, якщо у корови хороша імунна система.
  • Гематологічна — в крові з’являється зайве число білих тілець, і кількість їх постійно зростає (білокрів’я). Визначається тільки аналізом крові, але непрямими ознаками можуть служити неполадки в шлунково-кишковому тракті (розлади) до і після отелення.
  • Пухлинна — з моменту зараження і до появи і зростання пухлини може пройти більше п’яти років.

Збудник хвороби (онкорнавіруси), з’являється в молозиві і молоці вже на ранніх стадіях захворювання. Імовірно він може бути і в слині тварини. Кліматичні зони і пори року не впливають на виникнення і поширення цього захворювання. Найбільш поширеним способом зараження тварин є збільшення поголів’я худоби в господарстві за рахунок молодняка з неблагополучних джерел.

Лейкоз у корів погіршує загальний стан тварин. Вони стають слабкими, погано засвоюють з кормів поживні речовини, дають менше молока. Можна спостерігати виснаження, порушення в травленні, погіршене дихання. Виникають набряки подгрудка, живота і вимені. Може виникнути кульгавість на задні кінцівки.

Однозначними ознаками є збільшені поверхневі лімфовузли (від грецького горіха до футбольного м’яча) і виникнення пухлинних розростань на різних частинах тіла корови. Можливо витрішкуватість.

Визначають захворювання і встановлюють діагноз на підставі результатів отриманих при епізоотологічних, клініко-гематологічному, серологічне, вирусологическом, патологоанатомічному і гістологічному (обов’язковому) дослідженні.

Чи можна вживати в їжу молоко і м’ясо

Найбільш правильна відповідь — краще утриматися. Але при правильній термічній обробці (при 600С, вірус гине протягом хвилини) можливе вживання в обмеженому вигляді і кількості, якщо захворювання знаходиться в першій стадії.

При другій стадії захворювання молоко пити людині не можна однозначно. Застосування такого молока може бути тільки всередині господарства у вигляді корму для тварин і тільки після правильної термічної обробки. Придатність до вживання м’яса визначається лікарем ветеринаром. Якщо у тварини інкубаційний період захворювання, воно здається на забій на загальних підставах. При гематологічних стадіях необхідно забій проводять на спеціалізованій санітарній бойні, з обов’язковою ветеринарно-санітарної експертизою та рекомендаціями щодо його подальшого використання. Це може бути — вільний продаж, переробка (ковбаса, тушонка і т.д.), або повна утилізація.

Найкращим застосуванням такого м’яса є виробництво м’ясо-кісткового борошна, яка широко використовується в кормовому раціоні тварин.

Лейкоз у великих господарствах

При стадному змісті в благополучних господарствах проводять обов’язкове обстеження тварин на лейкоз — корів старше двох років один, а биків два рази в рік. При цьому поповнення поголів’я з неблагополучних щодо лейкозу господарств, не допускають.

Якщо при обстеженні на лейкоз виявлено захворювання у двох і більше тварин, то господарство оголошується неблагополучним. По ньому вводяться обмеження, і проводиться широкий комплекс заходів оздоровлення поголів’я худоби:

  • систематично досліджують тварин на лейкоз (в рік — два рази). При виявленні хворих особин, їх негайно видаляють із стада, разом з потомством (якщо таке є);
  • повної вибраковуванням всього стада і заміною його на благополучне поголів’я.

На жаль, в боротьбі з лейкозом не існує спеціальних засобів і методів профілактики і лікування.

В даний час, це вірусне захворювання — невиліковно.

Шановні відвідувачі, збережіть цю статтю в соціальних мережах. Ми публікуємо дуже корисні статті, які допоможуть Вам у вашій справі.