Лимон: це фрукт або овочами, як и де зростанні

Про Користь лімонів написано Чима: в списку літератури зустрічаються як художні твори, так и наукові Доповіді. Кожна частина плода прідатна до использование. Що володіють Корисна властівостямі сік и м’якоть лимона Використовують всередину и зовнішньо. З шкіркі роблять цедру и цукати, смороду стали незаміннімі інгредієнтамі для випічки и Приготування десертів. Лимон — це фрукт або овочами — таке питання здається дивним лишь на перший погляд.

Лимон — це фрукт, овочей або ягода

Далеко не всі заміслюються про походження цього унікального цитруса. Віявляється, Суперечка про его пріналежність до однієї з груп Із загальнопрійнятою класифікацією трівають Довгі роки. Існують СПЕЦІАЛЬНІ Теорії, прихильники якіх зараховуються лимон до одного з тіпів.

Лимон Прийнято вважаті фруктом. Можливо, виною тому — его цитрусові походження. Цітрусові вважають ДОПОВНЕННЯ до десертному столу. Насправді цітрусові плоди відмінно підходять до м’ясних и рибна страв: вважаті лимон фруктом за подібним Єдиною Ознакою нельзя.

Звичайно, лимон НЕ є овочей. За прийнятя класифікацією ВІН НЕ розвівається як коренеплід або овочева культура з розвинення надземних частин. Лимон зростанні на дереві, це відносіть его до плодово-ягіднім культурам. Всі цітрусові ма ють відношення до підродіні помаранчевих. Це клас дводольніх рослин, плодами якіх є гібрідні види. Лимон можна Віднести до відозміненім ягодам за Влучна вислови плода.

Історія з’явилися лимона

Найдавнішім цитрусових на планеті, всупереч Загальній помілці, є цитрон. На его основе, Завдяк природному Зміни кліматичних умов, з’явився лимон. Цитрон до сих пір успешно культівується на территории китайських провінцій и по берегах Середземних моря.

Лимон виявило араби. Вчені пріпускають, что Батьківщиною цього цитруса стала Індія. Звідті плід привезли в Пакистан, а потім ВІН попал в країни Близько Відразу. Перші записи про нього знайдені среди книг Арабською торговців, смороду датовані VIII ст.

Європейці дізналіся про цитрусах в XI ст. Їх привезли з Китаю. Французи спробувалі лимонад з плодів одними з дере. У XII в. его стали продавати повсюдне. Лимони з’явилися в Амеріці Завдяк Христофору Колумбу, Який прівіз їх туди на кораблі з Испании.

Пізніше всех про лимонах дізналіся в Україні. За Петра I дерево Було привезено з Голландії и успешно вкорінене в грунтах Кавказу.

Інформація! Спочатку лімонні дерева культівуваліся Виключно як декоративні рослини. Згідно плоди стали використовуват в їжу, а такоже відкрілі їх лікувальні Властивості.

Як Виглядає лимон

Плодових лимонне дерево, на якому ростуть цітрусові, досягає 5 — 8 м у висоті. Це вічнозелена рослина, листя на ньом існують в течение 12 місяців, потім поступово змінюються на Нові Листові пластини. Середня длительность життя дерева ставити 30 років.

Крона доросли дерева набуває пірамідальну форму. Листя, Які ее утворюють, вітягуються до 10 — 15 см, в ширину сягають 5 — 8 см. Смороду ма ють глянсовий Насіч-зеленої ділянки. Зі зворотнього боку могут буті матовий и світлішімі. Особлівість листя — це лимонний аромат. Если шкіра, листа между пальцями ВІН становится більш відчутнім, різкім.

Квіти розпускаються в пазухах листків. Смороду поодінокі, могут набуваті кремового відтінку або залішатіся білімі. Це Залежить від сорту.

Лимоном назівають дерево и его плід. Плід представляет собою овальний Помаранча. ВІН может віростаті до 6 — 9 см, діаметром до 5 — 6 см. Обидвоє кінці плода злегка вітягнуті, на одному з них утворюється щільній сосок.

Опис плода:

  • Шкірка может буті гладкою або покрітої невелика Горбки. Це Залежить від сорту. Під щільною шкіркою ховається куля білого, Менш щільного Речовини, Пожалуйста особливо цінно для использование в лікувальніх цілях;
  • Колір шкіркі варіюється від світло-жовтого до Яскрава-жовтого. Завдяк відтінку шкіркі з’явилося особливе визначення колірної гами: «лимонний»;
  • М’якоть діліться на сегменти, це особлівість внутрішньої Будови плода. У сегментах знаходяться волоски, Які наповнені лимонним соком. Кроме того, м’якоть містіть кісточкі. Кількість насіння Залежить від різновіду и сортового Особливе. Зустрічаються сорти, Які НЕ розмножуються насіннєвім способом. М’якоть лимона відома своим вираженість смаком, а такоже підвіщенім вмістом соку.

Дерево начинает цвісті Навесні, плоди утворюються влітку, досягають технічної стіглості восени.

Де ростуть лимони, в якіх странах

Лимони могут вірощуватіся в тепличних условиях, смороду ростуть на территории засклення балконів там, де взимку Постійно холодно. Альо природні умови для повноцінного плодоутворення ма ють вузький кліматічній діапазон. Лімонів підходять прибережні райони з вологих грунтами и прохолоднім Морський повітрям. Кислотність грунту, на Якій цітрусові буде комфортно, винна знаходітіся в межах від 5,5 до 6,5 pH.

При температурі Повітря нижчих — 6 ° С дерева промерзають и перестають плодоносіті. Відповіднімі для зростання и розвитку цітрусів є:

  • Італія (особливо, ее східна частина — Сіцілія);
  • Іспанія;
  • Греція;
  • Північний и Південний Кіпр;
  • Туреччина.

На острові Сіцілія лимони вірощують особливо чином. Течение останніх семи десятків років Місцеві компании з вирощування корістуються спеціальнім методом, Який дозволяє отрімуваті урожай двічі за сезон. Для цього влітку дерева перестають поліваті. Період посуху триває около 60 днів, потім під корінь вносячи активний розчин азотовмісних комплексів. Це провокує Рясне Цвітіння дерев з подалі осінньо-зимовищу плодоносінням. Цей метод Підходить для использование только в середземноморських сіцілійському кліматі. Така технологія не приносить плодів на территории других стран.

Де ростуть лимони в Україні

На территории України лімонні дерева успешно культівуються на узбережжі Чорного моря. Існують ПРИВАТНІ плантації на Південному Кавказі, де лимони вірощують траншейний способом. Цей метод допомагає запобігті промерзання кореневої системи при утворенні поворотних заморозків и настанні аномально нізької температури.

На территории колишня СРСР дерева цитрусових успешно зимують и плодоносних в Таджікістані, Молдові, Узбекістані.

Як зростанні лимон

Зазвічай лимона розводять розсаджуванням саджанців Вибраного сорту. При досягненні деревами висоти в 25 — 30 см агротехніки почінають планомірно формуваті крону. Для цього верхівку пріщіпують, актівізуючі зростання бічніх гілок. Потім пріщіпіваніе повторюються через следующие 25 — 30 см. Особлівість цього виду Полягає в постійному зростанні. Розвиток дерева Ніколи НЕ зупіняється.

После з’явилися плодів збір почінають на самій Ранній стадії їх зрілості. Це пов’язано з тим, что лимони дозрівають при транспортуванні и здатні трівалій годину зберігатіся. Зелені плоди могут зберігатіся около 4 місяців, при цьом степень зрілості можна контролюваті. Додатковий Вплив етилену дозволяє пріскоріті дозрівання.

Інформація! Середній вік життя родюча колівається від 30 до 40 років. Існують екземпляр, Які переступають 45-річний рубіж Існування.

Коли дозріває лимон

Цвітіння Звичайно лимонного дерева почінається Навесні. Воно триває кілька тіжнів, потім почінають дозріваті плоди. Як правило, збір врожаю проводять влітку, но повної стіглості плоди досягають восени. Лимони на багатьох ділянках збірають світло-зеленими або блідо-жовтими. Стигла вважають плоди, тверді на дотик, Які покріті рівною жовто шкіркою.

Если плід м’який, то це означає, что ВІН перезрілій. На Відміну Від більшості батьківщину помаранч, период зрілості лимона может затягуватіся на тривалий годин проміжок. М’якоть перестігліх лимона становится більш Соковита. Перестіглій лимон может зберігатіся розрізанім на протязі декількох днів. Потім м’якоть покрівається пліснявою и становится в’ялим.

Де застосовується лимон

Основною сферою! Застосування лімонів стала кулінарія. Плід на 60% складається з м’якоті, 40% займає шкірка. Особливий смак, здатність лимонного соку впліваті на продукти Робить плоди незаміннімі при пріготуванні будь-якіх страв:

  • м’якоть и сік Використовують для салатів як заправку и додатковий інгредієнт; сік застосовують для марінування м’яса, риби, птиці;
  • лимонний сік відіграє особливо роль в пріготуванні десертів: его додаються для Поліпшення смаків кремів, мусів, желе и пудінгів;
  • цедра вікорістовується для Приготування різноманітної випічки, існують Різні рецепти лимонний Пирогів, тортів и тістечок.

Особливе місце займає лимонний сік в пріготуванні напоїв, его змішують з алкоголем. З м’якоті готують лимонад, Який є рідіною, прекрасно вдовільняючою Спрага.

Для медична цілей важлівій хімічний склад плода. Вміст вітаміну C Робить его Корисна при авітамінозах, простудних захворюваннях, анеміях різного характеру.

Для Приготування косметичний рецептів Використовують всі части плода. Вичавки з м’якоті и екстракти масел Використовують відомі фармацевтичні та косметичні компании. Смороду віробляють продукти для особини, волосся и тела. Завдяк вмісту дубильних Речовини, плід має відбілюючі Властивості, что затребуване в пріготуванні спеціальніх масок для кожи лица. Аромат лимона ставши одним з базисних компонентів у віготовленні парфумів, ароматичних масел и свічок. Цей запах пізнаваній и любимо багатьма.

Тандем лимонного соку, Соди и оцту Робить плоди незаміннімі в побуті. Суміші на основе ціх компонентів здатні відчістіті Кухонне починаючи до БЛІСКОМ. Много господині досі Використовують сік плоду для відбілювання промов. Це альтернатива хімічнім складом, яка ефективна працює и не приносити Шкода.

Висновок

Лимон — це фрукт або овочей: таке питання вінікає у багатьох, хто заміслюється над пріналежністю и класифікацією плодів. Для багатьох помилки становится зарахування лимона до класу фруктів через наявність Соковита плодів. Гібрідній цитрус, Яким стала відозмінена ягода, займає особливе місце в жітті сучасної людини.