Лук після збирання з грядки і як його правильно сушити і зберігати взимку

Лук після збирання з грядки необхідно зберегти якомога довше. Для цього необхідно дотримуватися деякі нюанси, про які я напишу в цій статті. І так …

Вирощування цибулі пройшло успішно і настав час збирання цибулі. І постає питання,? Адже почати збирати його вчасно вкрай важливо: недозрілий овоч має дуже соковитою шийкою, з-за чого незабаром він почне гнити. А у перезрілого може тріснути ріпка лука, що також призведе до гниття. Зрілість лука можна перевірити кількома способами. Перший, помацати шийку цибулі. Якщо вона м’яка але не лягає на грядку, то можна викопувати. Ще один спосіб зрозуміти, коли варто прибирати цибулю, це подивитися на листя. Коли приблизно половина листя пожовтіє і поляже, можна буде почати викопувати. Лук після прибирання не вимагає особливих турбот. Але можна полегшити собі життя парочкою простих хитрощів, які допоможуть вам правильно зібрати цибулю.


Фото: Лук після збирання

По-перше, листя не можна зрізати. Це виснажує коренеплід, що призводить до його швидкої загибелі. Також, якщо терміни вже підійшли, а цибулю ще не виглядає стиглим, можна трохи оголити цибулину. Таким чином, вона буде отримувати більше сонця. І ще одна порада, не варто викопувати його, якщо земля волога. В цьому випадку, цибулю після збирання варто відразу ж обтрусити від землі, вона може призвести до гниття. Можна починати вибірково викопувати деякі коренеплоди, у яких листя зовсім зів’яли. Оскільки після дозрівання харчування листя різко розм’якшується. Не варто викопувати весь цибулю разом, тому що може загинути частина цибулин, яка ще не дозріла. Але так само, не варто чекати дозрівання всього врожаю: коренеплоди почнуть гнити ще в землі.

Лук після збирання.

Лук після збирання необхідно відразу ж відчистити від землі. Але ні в якому разі ними не можна стукати навіть легенько об землю. Є великий шанс пошкодити коренеплід. Найкраще землю дбайливо прибирати руками, щоб не пошкодити. Не варто також мити цибулини, це може привести до їх передчасного гниття. Листя зазвичай краще не зрізати, але якщо їх занадто багато, то можна обрізати там, де починають розгалужуватися пір’я. Як тільки ми закінчили очищати землю цибулю краще відразу перенести на місце для сушіння. Хоча багато і говорять залишати урожай на сонці на декілька днів, але це ні в якому разі не можна робити, тому що сонце обпалює цибулини, що негативно позначається на термінах зберігання. Можна залишити під сонцем лише на кілька годин для дезінфекції, але ні в якому разі не під дощем.


Фото: Як сушити цибулю після збирання

Як сушити цибулю після збирання?

Як тільки ми зібрали урожай, відразу постає питання: як сушити цибулю після збирання? Коренеплоди варто розкласти на піддонах під навіси. Якщо коренеплоди лежать на вулиці, то потрібно на ніч закривати їх плівкою — для того, щоб не потрапила роса. Також, необхідно щодня перевіряти коренеплоди на ознаки гниття. Можна помацати шийку коренеплоду, якщо вона волога, то це означає тільки одне: цибулина почала гнити і його потрібно якомога швидше викидати. Лук зазвичай сушиться близько 8-12 днів, і перевірити, чи можна цибулю прибирати на тривале зберігання дуже просто. Потрібно спробувати просунути руку між цибулинами. Якщо рука пройшла без всяких проблем, то цибулю можна готувати для зберігання на зиму. Але, якщо ви застопорилися десь, цибулини варто ще посушити. Залишити можна тільки абсолютно здоровий цибулю, тому чим частіше перевіряти коренеплоди, тим більше шансів на те, що цибуля переживе зимівлю. Якщо у вас лука небагато, то можна плести цибулю косою і зберігати в такому вигляді всю зиму.

Зберігання цибулі після збирання.

Коли стало зрозуміло, що цибуля готовий до зимівлі, необхідно знати як правильно його зберігати. Найкраще зберігати цибулю в сухому підвалі, де температура від 0 ° С до 6 ° С. У такому приміщенні у нас вийде змусити коренеплоди «заснути». Квартира теж може стати місцем зберігання, але тільки якщо кімнатна температура буде близько 22-24 ° С і не опуститься нижче 20 ° С. Найгірша температура зберігання для лука це від 12 ° С до 18 ° С. Від такого температурного режиму цибулини швидше за все почнуть рости листя. Не варто цибулю ставити в приміщення з високою вологістю або недалеко від джерела тепла.

Наприклад, поряд з батареєю центрального опалення. У першому випадку, цибуля може почне гнити, а біля батарей він сильно усохне і втратить масу. Для зберігання найкраще використовувати контейнери середніх розмірів обов’язково з вентиляцією. Не варто засипати все в один величезний мішок, а краще розкласти в кілька маленьких. В такому випадку ми не дамо зіпсуватися врожаю. Не варто використовувати пакети з поліетилену, в них цибуля почне дуже скоро потіти, а потім і гнити. Так само варто врахувати, що багато сортів можна не зберігати, а садити цибулю під зиму. І тоді можна прибрати ранній урожай.

Застосовуйте мій досвід і зберігання цибулі після збирання з грядки не складе у вас праці. Якщо стаття була корисна, залишайте коментарі та діліться заміткою в соцмережах.