Мед тайговий — користь і чиряк, склад, медоноси, зберігання

Цілюще мед тайговий — рідкісний і воістину унікальний природний дар. Його відносять до поліфлорного натьним сортам. В основі його багате різнотрав’я — переважно лугове. Тайга, в якій його збирають, розташовується на півночі Сибіру, ??а також в північних областях материкової Канади. Тут цивілізація слабо впливає на природу.

У древніх лісах ростуть більше хвойні рослини. Бджолярами ж освоєна південна частина тайги, в якій присутні листяні змішані ліси. Особливо популярні ласощі з алтайського регіону. Крім дерев в тайзі ростуть і трави з чагарниками, вибір рослин для хабар є.

склад

Тайговий мед заснований на різних травах лісів. На хабарів йдуть:

  • дягель;
  • малина;
  • брусниця;
  • чорниця;
  • смородина;
  • снить;
  • осот;
  • кипрей;
  • дудник.

Продукт дуже цінний для людей. Мінеральний склад гранично близький до плазми нашої крові. У ньому є легко засвоювані корисні елементи, цілюще впливають на організм.

Конкретний склад сильно залежить від місцевості і запилюють кольорів. В цілому ж він такий:

  • вуглеводи — до 80 відсотків;
  • вода — до 18 відсотків;
  • розчинні у воді ферменти, білки, вітаміни, декстрини з амінокислотами — до трьох відсотків;
  • мінерали — менше 1 відсотка.

Вуглеводи представлені переважно глюкозою і фруктозою, трохи менше — сахарозою, зовсім небагато — меліцітози, малтозой та іншими дисахаридами.

Дослідники виділяють від 300 до 400 видів активних елементів, що містяться в натьном продукті. З неорганічних сполук це переважно йод з калієм, трохи менше:

  • залізо;
  • мідь;
  • алюміній;
  • кобальт;
  • фосфор;
  • селен;
  • кальцій;
  • магній;
  • натрій;
  • марганець і т.д.

Є також кислоти — фолієва з аскорбіновою, вітаміни РР, Н, К, Е, А, групи В. Присутні:

  • дубильні речовини;
  • алкалоїди;
  • таніни;
  • сапоніни;
  • фітогормони.

Запах зі смаком продукту залежать більше, ніж від сотні активних сполук. На думку експертів, ніж він темніше, тим більше в ньому міститься макро- і мікроелементів.

Корисні властивості

Неймовірно популярний оригінальний тайговий мед — корисні властивості його давно визнані і народної, і офіційною медициною. Набір сфер його застосування неймовірно широкий. Вся справа в більшій кількості містяться в ньому біологічно активних речовин.

Різні сполуки збалансовані природою у формі, близькій людині, легко їм засвоювання. Варто також врахувати його чудові аромат і смак.

Цей продукт:

  • працює проти запалень;
  • відхаркує;
  • знеболює;
  • перемагає бактерії.

Саме тому він є відмінним доповненням, а іноді і заміною ліків при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів:

  • грипу;
  • застуди;
  • бронхіту;
  • ангіни;
  • фарингіту;
  • ларингіту.

При регулярному вживанні нектар зміцнює імунітет, нормалізує баланс вітамінів і мінералів. Ризик зараження сезонними хворобами різко знижується.

Застосовують цей мед і з тим, щоб відновити нормальний стан шкіри. Крім зазначених вище дій він живить, загоює шкіру. Нектар корисний у разі:

  • фурункульозу;
  • висипу з вуграми;
  • виразок;
  • механічних травм;
  • гнійників;
  • наривів;
  • вітіліго;
  • себореї;
  • екзем;
  • опіків.

Догляд з використанням меду допомагає підтягнути, тонізувати шкіру, очищаючи і відновлюючи епідермальний структуру. Також він застосовується при лікувальному масажі проти рубців, розтяжок і целюліту.

Натьний продукт делікатно впливає на нервову систему, сприяє зціленню судин. Якщо приймати його щодня з чаєм і настоями з трав, то:

  • відновиться сон;
  • пройдуть неврози;
  • знімуться стреси;
  • усунеться напруга (мозку і нервів);
  • устранятся істерики і депресії;
  • припиняться панічні атаки.

Цей мед корисний при високому холестерин, він підживлює, тонізує і очищає судини. Однак в будь-якому випадку важливо вчасно звернутися до лікаря, а мед приймати на додаток до призначеним ним препаратам.

Протипоказання

Прийнято вважати, що протипоказань тайговий мед не має. Але в складі його присутній пилок досить великої кількості трав, але ж зерна пилку визнані одним з найбільш агресивних природних алергенів. Тому важливо переконатися, що немає особистої непереносимості продукту.

Лікарі рекомендують бути обережними годуючим і вагітним жінкам, а також дітям молодше трьох років. Ризикують і жителі міст з розвиненою промисловістю і поганим повітрям. Їх імунітет може виявитися занадто слабким для алергенів.

Велика кількість вуглеводів не дуже корисно для діабетиків і людей зі схильністю до повноти. Їм також варто бути обережними.

Використання в косметології

Здатність тайгового нектару до зміцнення активно використовується і косметологами. Цей мед нерідко присутній в масках для шкіри і волосся. А маточне молочко сприяє регенерації шкіри. Спільне застосування двох продуктів підсилює ефект від кожного з них.

Важливо перед застосуванням продукції перевірити на собі її переносимість. Щоб переконатися у відсутності реакції, досить нанести мед на невелику ділянку шкіри.

Маски для обличчя з нектаром з тайги допомагають зберегти чистоту і ніжність шкіри. Це відмінний антисептик, який працює також проти запалень і перемагає:

  • дерматити;
  • вугровий висип;
  • фолікули;
  • інші шкірні проблеми.

Для поліпшення стану жирної шкіри обличчя використовують суміш: в липовий відвар кладуть чайну ложечку меду.

Оскільки продукт зміцнює і відновлює волосся, косметологи активно використовують тоніки і маски з ним для усунення:

  • сухості;
  • ламкості;
  • випадання;
  • посічених кінчиків.

А при регулярному додаванні в шампунь мед допомагає перемагати лупа. Також він відновлює шкіру. При додаванні маточного молочка регенерація йде активніше. Зморшки розгладжуються, старіння сповільнюється. Щоб шкіра стала оксамитовою і ніжною мед наноситься на неї тонким шаром, а потім втирається масажними рухами. Ефект видно вже після декількох процедур. Роблять з цим продуктом і масаж усього тіла, оскільки нектар:

  • розслаблює нерви;
  • стабілізує тиск;
  • тонізує судини.

Лікарі рекомендують його пацієнтам, що страждають:

  • порушеннями серцево-судинної системи;
  • стресами;
  • депресіями;
  • іншими нервовими патологіями.

Про медоноси

Тайговий мед — поліфлорний. У ньому є продукція багатьох медоносів, найчастіше лікарських:

  • м’яти;
  • ведмежою дудки;
  • комірника;
  • іван-чаю;
  • вересу;
  • шавлії;
  • дягелю і т.д.

Виростають вони в Східному Сибіру, ??Забайкаллі, алтайських передгір’ях. Збирати нектар можна довго. Як тільки відцвіте один медонос, зацвітає інший. Бджолам доводиться попрацювати протягом всього літнього сезону.

Як відрізнити справжній мед

Тайговий мед — десерт рідкісний, тому підробляють його нерідко, замінюючи різнотрав’я інших регіонів. Причому відрізнити сорти один від одного буває майже нереально. Є одна можливість — вимагати сертифікат, який засвідчив би область походження і якість продукту.

Можна також замовляти мед безпосередньо у постачальників з тайгових регіонів. Однак попередньо доведеться досліджувати ринок і переконатися в порядності обраної компанії. Намагаючись ж вибрати продукт самостійно, важливо враховувати ряд тонкощів. Якщо меду більше 1-2 місяців, а він прозорий і не осів, не варто його купувати. Навіть якщо він оригінальний, то напевно піддався зіпсувала його тепловій обробці. Смак повинен бути помірно солодким, насиченим, трав’яне післясмак — довгим, а аромат — багатогранним.

принципи зберігання

Після кристалізації тайговий мед не позбавляється властивостей. Для збереження його тримають при температурі 5-18 градусів за Цельсієм. Холод і світло знищують поживні речовини. У холодильнику зберігати продукт не рекомендується. Також не слід тримати ємності з ним біля вікна. Вологість повітря повинна бути близько 60 відсотків, посуд — з глини, скла або кераміки.