Медонос осот — види, медопродуктивность, корисні властивості

Медонос осот — однорічний або багаторічний представник сімейства айстрових, в сільському господарстві вважається злісним бур’яном. У бджільництві цінується за хорошу медову продуктивність. Також є джерелом пилку для бджолосімей.

Загальний опис

Це трав’яниста рослина має прямостоячий дуже високий стебло — від 80 см до 1,5 метра. Квітки зібрані в волоті щитковидного типу, оточені обгорткою з дрібних листочків. Насіння з поздовжніми реберцями.

Для пасіки цінні чотири сорти:

  • жовтий (польовий);
  • шорсткий;
  • городній;
  • болотний.

жовтий

Осот цього сорту є багаторічників з не дуже колючим стеблом, оголеним у верхній частині. Виростає до двох метрів заввишки. Поширений в Середній смузі РФ, а саме, в лісовій зоні. Добре приживається на вологих заболочених грунтах.

Листя у трави з зубчастим колючим краєм, щільно прилягають до стебла, обворачівая його біля основи черешка. Квіткові кошики великі, характерного яскраво-жовтого забарвлення (як у кульбаби).

При надломі листочків або стебла виділяється молочно-білий сік, неприємний смак якого відштовхує домашню худобу.

Плід має форму веретена коричневого кольору з білястим чубчиком. Він легко поширюється поривами вітру на великі відстані.

У європейській частині нашого континенту цей сорт вважається злісним бур’яном, засмічують будь-які типи посівів, городні та садові ділянки.

шорсткий

Шорсткий (шорсткий) сорт осоту відноситься до однолітникам. Широко поширений по всій території України. Родина — Африка. Рослина невибаглива — може рости практично на будь-якому грунті і в будь-якому кліматі, за винятком північних регіонів.

Трава має високий порожнистим стеблом, іноді без бічних гілок. У верхній частині стебла покриті темним пушком. Листя подовжені, темно-або сизо-зелені. За кромці покриті колючками. Підстава сидяче для загортання стебла.

Блідо-жовті квітки зібрані в кошики, а ті в свою чергу утворюють парасольки. Насіння коричневі, подовжені, з чубком з білястого пуху.

городній

Городній сорт осоту в народі частіше називають молочником. Це однорічна трава з прямим гіллястим у верхній частині стеблом, забарвленим в червонувато-бурий колір. Росте по всій європейській частині континенту, зустрічається на Далекому Сході, в Азії, Сибіру.

Листя зубчасті по краях, ліровидний форми. В основному вони сконцентровані в нижній частині стебла — верх рослини оголений до самих парасольок. Квітки жовті, зібрані в кошики.

Трава охоче поїдається худобою. А молоді листочки після вимочування в сольовому розчині (для позбавлення від гіркоти) використовуються господинями для приготування перших страв, салатів. Рослина цінується в народній медицині.

болотний

Цей багаторічний сорт знаходиться під загрозою зникнення. Зустрічається в Європі і Азії вздовж водойм, в сирих ялинниках, вільшняк. В тому числі, зростає на Україні, в Білорусі, Молдові, на Алтаї, Кавказі.

Трава має дуже високим стеблом, покритим у верхній частині залозистими волосками. Листочки сидячі, з характерними вушками біля основи, розсічені по краях.

Суцвіття сформовані з 8-10 невеликих кошиків. Квітки жовті. Насіння також жовтого забарвлення, подовжені, з чубком з тонких волосків.

Медопродуктивність і якість меду

Цвітіння всіх перерахованих сортів припадає на другу половину літа і початок вересня, що робить осот цінних медоносом, що забезпечує бджолосімей пізній підтримуючий взяток.

Осот медонос, що володіє досить тривалим періодом активного цвітіння — від 35 до 45 діб. Його суцвіття завжди розкриті в першій половині дня. Але під вечір нектар і пилок бджоли з них майже не носять.

Відкачаний мед світло-жовтого відтінку, з хорошою прозорістю, що володіє тонким трав’янистих ароматом і гармонійним смаком.

Корисні властивості

Мед, отриманий з осоту, вживають як:

  • загальнозміцнюючий засіб при застудах, бронхіті;
  • загоювального і дезинфікуючого компонента при загоєнні ран, гнійників на шкірі;
  • вітамінної добавки, яка покращує обмінні процеси в організмі;
  • косметичного засобу для обгортань, масок.

З обережністю вживається при індивідуальній непереносимості до будь-яких продуктів бджільництва!