Медонос соняшник — фото, медопродуктивность, корисні властивості

У південних областях України медонос соняшник є основним джерелом товарного меду в літній період. Існує близько 60 видів цієї цінної однорічної олійної культури.

Значення для сільського господарства

Відомо, що понад 2 000 років тому індіанці масово вирощували на своїх полях божественний «квітка сонця». Вони добували масло для хлібопечення і їли самі насіння соняшнику як окрему страву.

У наші дні ця рослина використовується для виробництва масла і маргарину, необхідного в кулінарії. Також соняшникова олія застосовується в миловарінні. А макуха, що залишився після віджимання насіння, йде на корм худобі і домашній птиці.

Поширення і опис

Соняшник медонос, широко культивований на Україні, в південній частині України, на Закавказзі і в областях Чорноземної зони, добре росте на супіщаних і суглинних грунтах.

Соняшник є рослина висотою до півтора метрів (іноді більше, в залежності від дощів і тепла), що має велику серцеподібну листя, яка рідко розташована по м’ясистому стеблу.

Суцвіття має форму великої кошики, оточеній загостреними пелюстками яскравого жовтого кольору. Всього в одному суцвітті міститься близько 1 200 дрібних квіток.

З них зовнішні квітки абсолютно безплідні, але привертають своїм ароматом бджіл та інших комах-запилювачів. А внутрішні, більш дрібні трубчасті квіточки з нижньою зав’яззю, є прекрасним джерелом нектару і пилку.

Для забезпечення повного запилення рослини, на кожен гектар посівів розміщують не менше одного вулика з сильною бджолосімей. Якщо на запиленні масиву працюють кілька пасік, необхідно витримувати відстань між ними до півтора або двох кілометрів, щоб не спровокувати напад.

Медопродуктивність

Як вже було зазначено, соняшник як медонос забезпечує хороший головний хабарів в літній період. Але при цьому для бджолосімей культура не має особливого значення в якості пилконосів.

Кожне суцвіття розпускається в середньому на 40 годин за умови його інтенсивного запилення бджолами. При поганій роботі комах цвітіння затягується на період від трьох до десяти днів.

Зацвітає соняшник через 2-2,5 місяці після посіву. Залежно від регіону це середина липня або початок серпня. Період масового цвітіння поля близько тридцяти діб.

Найбільш активно нектар збирається з раннього ранку до середини дня. Максимальні відвідування кошиків суцвіть бджолами можна очікувати в стійко-теплу безвітряну погоду, приблизно в районі 11-12 годин дня.

Агротехніка

Для отримання рясного і максимально тривалого хабар бджолярі спеціально висівають соняшниковий-фацелівую суміш поблизу пасік. Вона йде як на силос, так і на насіння.

Відомо, що фацелія зацвітає на сорок п’ятий день після засіву, а соняшник — на 68. В безвзяточний період бджоли активно працюють на фацелії, а потім збирають нектар з обох культур одночасно.

Культивується суміш квадратно-гніздовим способом. У кожне гніздо висіваються соняшникове насіння на глибину 5 сантиметрів, і насіння фацелії — на глибину 3 сантиметрів.

Витрата посівного матеріалу на кожен гектар:

  • 10 — соняшнику;
  • і 2 кіло — фацелії.

На силос рослини збирають через три тижні після масового цвітіння фацелії!

якість меду

Товарний мед відрізняється від інших сортів характерним приємним солодким смаком і тонким ароматом. У рідкому вигляді має світло-бурштиновий або золотистий колір, іноді з зеленуватим відтінком.

Продукт містить близько 50% фруктози, тому швидко кристалізується, утворюючи зернисту масу жовтого кольору.

Корисні властивості

Незважаючи на свою дешевизну і загальнодоступність, даний сорт меду дуже корисний для людського організму.

Його використовують:

  • при відновленні після хірургічного втручання;
  • для поліпшення самопочуття і зміцнення імунітету;
  • для нормалізації роботи кишечника і шлунка;
  • при сильній депресії;
  • для профілактики серцево-судинних захворювань.

При зовнішньому застосуванні соняшниковий мед використовують як домашній косметичний засіб. А в щоденному меню цей продукт відмінно замінює будь-який десерт — адже він дуже корисний для здоров’я.

Автор: Олена Косенко — помічник бджоляра, співавтор проекту vseopaseke.ru