Момордика — що це за рослина і його лікувальні властивості

Гірка диня, бальзамическая груша, індійський гранат — це все назви момордики, лікувальні властивості якої вже давно відомі в багатьох країнах світу.

Опис рослини і чим зумовлені його лікувальні властивості

Цей тропічний фрукт росте в Південно-Східній Азії, на Філіппінах, в Індії, Китаї, Індонезії. Одна з різновидів жовтого огірка росте навіть на Кримському півострові. Гірка диня належить до сімейства гарбузових і є близькою за походженням до огірків або кабачків. Ця рослина являє собою високу ліану довжиною від 3 до 6 м. Момордика харанція має яскраві різьблені листя, які викликають легке пощипування рук при торканні до них. Такий ефект і дав назву цій рослині. Момордика при перекладі з латині означає «кусачий». Вона цвіте протягом усього теплого періоду року яскраво-жовтими бутонами з ніжним ароматом, який приваблює безліч запилюють її комах.

Плоди рослини нагадують гарбуз або диню, вся поверхня якої покрита шипастими наростами. За час дозрівання вони змінюють колір з блідо-жовтого до яскраво-оранжевого. Процес дозрівання плоду закінчується тоді, коли його поверхнева шкірочка лопається, розкриваючи червоні нутрощі, що нагадують жменю вишень або винограду. Сирі плоди момордики за смаком нагадують щось середнє між хурмою і динею.

момордика

Корисні властивості для здоров’я людини можуть забезпечити листя, м’якоть і навіть насіння цієї екзотичної рослини. Цілющі якості момордики надає цілий ряд хімічних речовин:

  1. Збалансований вміст білків, вуглеводів і рослинних жирів.
  2. Комплекс необхідних людському організму амінокислот.
  3. Алкалоїди.
  4. Аскорбінова кислота, вітаміни груп B, A, F, E.
  5. Велика кількість мінеральних речовин, особливо фосфору і кальцію.
  6. Висока концентрація різних масел, смол, сапонінів, фенолів.
  7. Наявність нікотинових і фолієвої кислоти.
  8. Присутність харантіна.

Різні частини цієї рослини можна як вживати в сирому вигляді, так і піддавати термічній обробці. Молоді паростки, а також листя момордики використовуються в приготуванні салатів. Вони підходять і для створення ситних і корисних перших страв. Найсмачнішими плодами вважаються ті, які ще не повністю дозріли. Зрілі дині набувають деякий гіркуватий присмак. З них готують різні фруктові гарніри і ікру.

Плоди можна гасити, варити, маринувати, консервувати. Вони можуть бути хорошим сировиною для приготування настоянок, вин, наливок, лікерів або варення. Специфічним смаком володіють насіння цієї рослини, що обумовлено наявністю великої концентрації в них ефірних масел. Вони нагадують лісові горіхи, пахнуть ананасом. Насіння прекрасно підходять в якості присипок для кондитерських виробів.

Плоди момордики

З якими хворобами може впоратися момордика

У сучасній фармакології існує препарат під назвою «Момордика Композитум». Це не що інше, як екстракт зрілих плодів цієї рослини. Його призначають для лікування і профілактики загострень хронічної форми панкреатиту. Лікарський засіб вводиться внутрішньовенно або внутрішньом’язово, але може також застосовуватися і перорально. Даний екстракт вважається препаратом гомеопатії, його можна безпечно вживати навіть маленьким дітям старше 2 років.

Китайські народні цілителі здавна помітили антисептичні властивості, яким володіє ця рослина. Його застосовували для лікування інфекцій шлунково-кишкового тракту, при застуді або запаленні дихальних шляхів. Джерело корисних хімічних речовин робить момордику прекрасним засобом для відновлення імунітету.

Народна медицина країн Південної Америки знає безліч рецептів, до складу яких входить ця рослина. Вони здатні виліковувати різні види гепатиту, коросту, кір та ін. Момордику застосовують після укусів отруйних змій або комах, а також для лікування кишкових паразитів. Свій позитивний внесок індійський гранат може внести при артриті або астмі. Це рослина здатна протистояти навіть онкологічних хвороб, в т. Ч. І лейкемії.

Вживати в їжу корисно для зміцнення і очищення серцево-судинної системи

Вживати в їжу як плоди, так і насіння корисно для зміцнення і очищення серцево-судинної системи. Регулярне харчування даних фруктів знижує ризик нападу інсульту або інфаркту, сприяє виведенню холестерину з судин. Ця рослина робить позитивний вплив на зір, лікує псоріаз, хвороби нирок, печінки, сприяє підвищенню потенції у чоловіків. Наявність нікотинових кислот в момордики дає можливість швидше і менш болісно кинути палити.

З безлічі хімічних компонентів, якими володіє момордика харанція, найважливішим і рідкісним є харантін. Ця речовина здатна відновлювати бета-клітини підшлункової залози, які, в свою чергу, займаються тим, що виробляють інсулін. Ендокринологи використовують це рідкісне цілющу властивість бальзамической груші для того, щоб привести в норму концентрацію цукру в крові у людей, які страждають на цукровий діабет.

Кілька рецептів універсальних народних засобів

Є кілька дієвих рецептів лікарських зілля із застосуванням момордики, корисні властивості яких перевірені сотнями років народної медичної практики.

Перший засіб являє собою відвар, який здатний запобігати простудні захворювання, бореться з ревматизмом, підвищує захисні сили організму. Для його приготування необхідно подрібнити м’якоть гіркої дині і заповнити нею трилітрову банку. Фруктову масу слід залити 500 мл горілки, щільно закрити кришкою і прибрати настоюватися в темне і холодне місце на 2 тижні. Настоянку слід приймати по 1 ч. Л. перед кожним прийомом їжі.

Наступне лікарський засіб є відваром насіння цієї рослини. Щоб його приготувати, потрібно взяти від 15 до 20 насіння момордики, ретельно подрібнити їх, а після залити 1 склянкою води. Далі настій необхідно прокип’ятити на повільному вогні протягом 10 хвилин. Після цього засіб потрібно наполягати протягом години, а потім процідити. Такий відвар є прекрасним сечогінним і протіволіхорадочним засобом. Пити зілля потрібно по ? склянки 4 рази за добу.