Настоянка чорної смородини: рецепти на горілці, спірті, самогонка

Чорна смородина — ягода, якові можна назваті найпопулярнішою и найкоріснішою. З неї готують всякі солодощі, роблять запаси вітамінів на зиму, їдять в сірому виде. Існує и інше! Застосування цього дару природи — Приготування настоянок. КОЖЕН бажаючих может пріготуваті напій в Домашніх условиях, знаючи рецепт чорної смородини на горілці, спірті або самогоні.

Користь и шкода смородінової настоянки

Пріготована чорна смородина на горілці в Домашніх условиях — Це не только смачний, но и корисний напій. Можна віділіті кілька перевага наливки:

  • Зміцнення імунітету;
  • антібактеріальну та протімікробну дію;
  • нормалізація обміну Речовини;
  • боротьба з токсинами;
  • допомога в коригування зору;
  • Зміцнення стінок Судін;
  • Поліпшення функцій нірок и сечовівідніх Шляхів;
  • нейтралізація запаленою ясний и ротової порожніні;
  • Поліпшення сну;
  • знеболювальну дію.

Все це можливо Завдяк складу цілющої сировини. У ягодах є:

  • Виноградна, яблучно и лимонна кислоти;
  • вітаміни P, C, А та ін.;
  • мінерали;
  • ферменти.

Важліво! Аскорбінова кислота, что містіться в ягодах, які не руйнується під Вплив спіртів.

Є и деякі незначні Недоліки алкогольного напою:

  • Діарея;
  • болю в жівоті;
  • проблеми з роботом серця.

Альо всі смороду могут буті лишь наслідком зловжівання наливки, або непереносімістю компонентів напою.

Як зробити домашню настоянку з смородини

Настоянки з смородини на спирту, віготовлені в Домашніх условиях, вважаються найкоріснішімі и безпечного. Головне, знати основні принципи создания благородного напою:

  1. Збіраті ягоди нужно на качана серпня.
  2. Зріваті плоди только чорного кольору.
  3. Ретельно впорядкуваті непрідатні для їжі екземпляр.
  4. ПРОМІТЕЙ.

После підготовчіх робіт можна Приступати и до виготовлення напою. Для него краще вібіраті алкоголь хорошої якості. Підозрілу горілку або спирт використовуват заборонено, оскількі даже всі Корисні Властивості плодів НЕ зможуть перекриття токсини, что містяться в «паленої» продукції.

Рецепти настоянки на смородіні в Домашніх условиях

Щоб пріготуваті настоянку на ягодах смородини, які не нужно буті професіоналом у делу самогоноваріння и виготовлення алкогольних напоїв. З ЦІМ завдання під силу впоратіся даже новачкам. Головне — дотримуватись процедури Приготування, пропорції и рекомендації по зберіганню.

Настоянка на чорній смородіні на горілці

Найчастіше Використовують найпростіші компоненти — горілку и ягоди чорної смородини. Хоча є й більш вітончені рецепти.

Перший варіант наливки:

  1. У Бутел об’ємом 3 літри слід укласті 700 г плодів.
  2. Залиті горілку — 500 мл (горілка винна Повністю закрити ягоди).
  3. Закупоріті пляшку.
  4. Прібраті в темне місце на 2 — 3 тіжні.
  5. Процідіті через марлю.
  6. Розлито в підходящі ємності.

Важліво! Час від часу наливку нужно збовтуваті.

Другий варіант наливки на горілці з Використання заморожених ягід:

  1. Налиті в каструлю 1 склянку води.
  2. Нагріті, Додати склянку цукри.
  3. Закіп’ятіті.
  4. Засіпаті заморожені ягоди — 400 г.
  5. Вітримати НЕ більше 3 хвилин.
  6. Охолодіті до кімнатної температури.
  7. Розім’яті ягоди.
  8. Вліті горілку — 500 мл.
  9. Перелита все в банку и закупоріті.
  10. Прібраті на 21 день в темне місце.
  11. Процідіті и розлито по пляшках.

Увага! Наливку та патенти збовтуваті кожні 3 дні.

Третій варіант наливки з Додавання спецій:

  1. У Ємність Вліті 500 мл горілки.
  2. Додати 2 ст. л. цукри.
  3. Засіпаті 600 г ягід чорної смородини.
  4. Перемішаті.
  5. Додати 2 головки гвоздики, ванілін на кінчіку ножа і 2 горошинки запашного перцю.
  6. Закрити.

Горілка на смородіні в Домашніх условиях буде готова через 20 днів. После цього напій нужно процідіті и розлито по пляшках.

Настоянка з чорної смородини на спирту

Є и кілька рецептів смородини на спирту, Які можна пріготуваті в Домашніх условиях.

Перший варіант:

  1. Засіпаті в Бутел об’ємом 3 — 4 літри 700 г плодів.
  2. Додати спирт Фортеця в 70 градусів — 500 мл.
  3. Поставити наливку в темне, но теплі місце.
  4. Через 2 тижні процідіті.
  5. Розлито по пляшках.

Важліво! Наливку на спирту можна розбавіті кип’яченою водою, щоб знізіті градус напою.

Другий варіант:

  1. Розбавіті спирт до 45 градусів, щоб в результате Вийшов ОБСЯГИ в 1 літр.
  2. У двох склянках води зваріті сироп з Додавання 400 г цукри.
  3. Проваріті в сіропі 800 г плодів.
  4. Потовкті ягоди.
  5. После охолодження сиропу з ягодами Додати спирт.
  6. Прібраті Ємність на 3 тіжні в темне місце, щільно закрити ее.
  7. Відфільтруваті и розлито в відповідну тару.

Настоянка на чорній смородіні на самогоні

Є и Досить простий рецепт настоянки з чорної смородини, Який має на увазі использование самогону.

Необхідні Такі компоненти:

  • самогон — 1,5 літра;
  • ягоди чорної смородини — 1,5 кг;
  • цукровий пісок — 150 г.

Процес Приготування:

  1. У Ємність налиті самогон.
  2. Всіпаті цукор и ретельно перемішаті.
  3. Додати ягоди.
  4. Закрити тару.
  5. Прібраті на 14 днів у темне місце.
  6. Профільтруваті.
  7. Розлито в пляшки.
  8. Почекаті ще 15 днів.

Увага! Вжіваті плоди на самогоні можна лишь через 29 — 30 днів после качана Приготування.

Настоянка на білій смородіні

Біла смородина такоже Підходить для Приготування настоянок, єдиний мінус — колір отриманий напою. ВІН виходе не таким насіченім и пріємнім, як з темних ягід.

Перший варіант — смородиновий настоянка на горілці в Домашніх условиях:

  1. У банку вісіпаті 400 г плодів.
  2. Розім’яті ягоди.
  3. Додати горілку — 1 літр.
  4. Всіпаті цукор — 1 склянка (надалі можна буде підсолодіті напій).
  5. Додати дрібку ваніліну.
  6. Прібраті настоянку на 3 тіжні в темне місце, щільно закрити Бутел.
  7. Відфільтруваті.
  8. Прібраті в холодильник на 3 дні — годину, необхідній для стабілізації смаку напою.

Другий варіант — Приготування без горілки:

  1. 1 кг плодів розім’яті.
  2. Додати 30 г родзінок.
  3. Всіпаті 500 г цукри.
  4. Вліті 200 мл кіп’яченої води, охолодженої до кімнатної температури.
  5. Все ретельно перемішаті.
  6. На пляшці Встановити водяний затвор (медична рукавичка).
  7. Прібраті Ємність в темне місце.
  8. Через 10 — 30 годин має розпочатіся бродіння: на поверхні з’явиться Піна, рукавичка вздуется.
  9. Бродіння має тріваті від 20 до 45 діб.
  10. После того як процес завершитися, рідіну необходимо процідіті.
  11. Розлито по пляшках.
  12. Прібраті на 3 місяці в прохолодне місце.

Настоянка на смородиновий Нирко

Настоянка на нирки чорної смородини — рецепт, про Який Знають далеко не всі умільці Виноробство. Насправді такий алкоголь нічім НЕ гірше за Смакова якости и по корисності властівостям. Для его Приготування потрібні:

  • самогон або горілка — 500 мл;
  • бруньки чорної смородини — 1,5 ст. л.;
  • фруктоза — 1 ч. л.

Приготування:

  1. Засіпаті все компоненти в банку.
  2. Додати горілку.
  3. Перемішаті.
  4. Залишити на 5 днів у теплому затемненому місці.
  5. Профільтруваті наливку з нірок.

Настоянка на смородинового варення

Домашня настоянка з чорної смородини на горілці может буті приготовлена ???? даже з варення. При цьом в Хід Найкраще пустіті закордонний «закрутку», что залиша з минулим років.

Процес Приготування максимально простий:

  1. 350 варення з чорної смородини влити в підходящу Ємність.
  2. Додати туди 2 склянки горілки або спирту, розведення до 40 градусів.
  3. Накритий кришкою.
  4. Вітримати 24 години.
  5. Процідіті.

Далі наливку корігують під свой смак. При необхідності ее можна розбавіті очищених водою, влити немного сиропу або Додати ваніліну, кориці, гвоздики або меду.

Увага! Екзотичних смак настоянці додасть мускатний горіх.

Протипоказання

Незважаючі на всю свою Користь, у будь-которого алкогольного напою є и Прямі протипокази до вживання. Серед них можна віділіті:

  • гепатит та інші проблеми з печінкою, включаючі цироз;
  • алергія на чорну смородину и компоненти напою;
  • тромбофлебіт;
  • гастрит;
  • віразка шлунку;
  • підвіщеній рівень згортання крови;
  • стан после інсульту и інфаркту.

Терміни та умови зберігання

Настоянку, приготовання на горілці або на Інший спіртовій основі, нужно НЕ только правильно вжіваті, но и зберігаті. У даного пітанні існує кілька важлівіх аспектів:

  1. Матеріал тари для зберігання. Найкраще використовуват ємності зі скла (в основном темного): банки, бутлі з широкою горловиною. Від! Застосування залізних и пластикових ємностей Найкраще відмовітіся, оскількі Такі матеріали могут вступаті в реакцію з горілкою або спиртом. В результате можна зіпсуваті НЕ только смак напою, а й позбавіті его всех корисних властівостей.
  2. Герметічність. Кришка, Якою буде закрита Ємність з настойкою, винна щільно прілягаті, що не пропускаті Повітря.
  3. Зберігаті наливку можна в холодильнику — на бічніх дверцята, або в підвалі. Если подібніх Місць немає, то настойку необходимо прібраті в прохолодне приміщення без доступу світла.

При дотріманні перерахованого правил зберігання настоянка з чорної смородини на горілці або на спирту может зберігатіся від року до двох років. При цьом Корисні Властивості напою НЕ загубляться, а якість — НЕ погіршіться.

Висновок

Рецепт чорної смородини на горілці стані у прігоді кожному, хто хоче зайнятості Виноробство. Аджея таку наливку під силу пріготуваті даже новачкам. Головне правило смачного напою — якісна сировина и правильна тара для зберігання.