Настоянка Із замороженої чорної смородини: на спирту, горілці, самогоні

Настоянка на спирту Із замороженої чорної смородини легко готовится в Домашніх условиях. У багатьох дачників напевно залішаються в запасі Корисні ягоди, Які заморожуваліся про запас влітку, но так и не були вікорістані в течение зимового сезону. Термін прідатності такого делікатного продукту закінчується як раз до дозрівання нового врожаю. І ось тут вінікає дилема — що робити з невітраченім заморожених продуктів. Вікінуті шкода, а на варення краще використовуват свіжі ягоди. Вихід є, можна пріготуваті настій з цілющіх плодів на будь-якому спиртовмісної продукті — горілці, самогонки або спірті.

Особливості Приготування настоянки з замороженої смородини

Заморожена чорна смородина дозволяє виготовляти настоянку круглий рік. Кроме того, самє заморожена ягода подарує Корисна еліксіру більш насіченій аромат и смак. Звичайно, робота з такою смородини має свои нюанси, Які пов’язані з тім, что цілісність шкіркі багатьох ягід порушена, а при розморожуванні віділяється велика Кількість Рідини. Альо ЦІ Недоліки не сильно ускладнюють процес виготовлення смачного Пітт.

Важліво! Настої, мабуть, найрізноманітніша група алкогольних напоїв. Чорна смородина надає пітва лікувальний ефект, тому вона хороша для Зміцнення імунітету, зняття втом и Доданий бадьорості.

Рецепти настоянок Із замороженої чорної смородини

Рецептів домашньої настоянки з заморожених черносмородіновім ягід Досить много. Смороду могут відрізнятіся НЕ только складових, а й технологією Приготування. Альо в кінцевому підсумку будут мати чудовим насіченім кольори, смаком и ароматом.

Настоянка на замороженої смородіні на спирту

Спиртова чорносмородінова настоянка дозволити Зберегти найбільшу Кількість ефірніх масел та других корисних Речовини. Для Приготування цього напою буде нужно:

  • 800 г чорної смородини;
  • 1 л спирту;
  • 400 г цукри (можна коричневого);
  • 400 мл води.

Способ Приготування:

  1. Если перед заморожування смородина булу добро перебрана, очищена від листя, гілок, Іншого сміття и ПРОМІТЕЙ, ягоди можна лишь злегка розморозіті. В ІНШОМУ випадки нужно дочекатіся повної розморожування и добро ПРОМІТЕЙ ягоди, відаляючі спливом сміття.
  2. У каструлю відповідного розміру влити воду, всіпаті цукор. Суміш поставити на вогонь и довести до кіпіння, помішуючі, щоб розчінівся цукор.
  3. У сироп ввести ягоди, знову довести до кіпіння и на повільному вогні варити 5 хвилин. За цею годину ягоди лопнути и пустять сік. Для вірності можна в процесі варіння розім’яті їх ложкою або товкачиком.
  4. Черносмородіновоє суміш нужно Повністю остудіті. Лише после цього Додати спирт.
  5. Добре перемішану суміш перелита в скляних тару, например, в банку и закрити кришкою, яка забезпечен герметічність. Поставити в темне місце.

У такому виде настій повинен простояті около 3 тіжнів. За цею годину его періодічно збовтують, примерно раз в 2-4 дня. Завдяк того, что смородина розм’якшілася во время варіння, вона віддасть максимально Кількість корисних Речовини. Альо в тій же година, зроби настоянку дуже густий. После Покладення терміну настоювання головного завдання буде відфільтруваті напій, щоб позбавіті его від м’якоті. Найкраще це сделать с помощью Марлі, складеної в 4-6 шарів. После Першої фільтрації нужно дати отриманий розчин немного відстоятіся, щоб Залишки м’якоті осілі на дно банки. Потім акуратно, Щоб не збовтаті облог, знову процідіті через марлю, облог злитися. Для Краще результату можна повторити ще раз. Відфільтровану настойку розлито по чистимо пляшках и щільно закрити.

Важліво! Для Приготування настою нужно використовуват спирт не нижчих 70%. Альо безпосередно перед вживанням напій нужно розвести водою, зменшіть градусів, Щоб не обпекті шлунок.

Є ще один варіант Приготування настою на спирту. ВІН набагато легше у віконанні, так як дозволяє опустіті складності, пов’язані з Приготування солодкої складової. Альо Завдяк новим інгредієнтам, виходом НЕ Менш смачним і корисне.

Настоянка Із замороженої чорної смородини на горілці

Рецепт настоянки з замороженої чорної смородини на горілці є Досить Поширення варіантом. Аджея горілка — найдоступніша и універсальна основа для Приготування цілющого напою. Вона НЕ требует Дотримання правильних пропорцій для розведення, як например, спирт. Та й смак горілчаної настойки буде м’якше, чем у спіртовій, тому вона особливо подобається жінкам. Способ Приготування простий, но вимоги до якості інгредієнтів Високі. Розморожена ягода винна буті Ціла, ее промівають в злегка теплій воде, розкладають в один шар на рушник для просушування, відаляють зіпсовані ягоди.

  1. 3-літрову банку заповнити чорною смородиною на половину або даже более.
  2. За вінця наповніті якісною горілкою, щільно закрити пластиковою кришкою и поставити в недоступному для Сонячних променів місце на 2-3 тіжні. За цею годину періодічно струшуваті банку.
  3. Через Покладення годину процідіті вміст банки через кілька шарів Марлі и отриманий напій розлито в чисті пляшки, щільно закрити їх.

Ця настоянка буде володіті вираженість смаком и запахом чорної смородини. Альо для тих, хто любить більш солодкий смак, можна Додати цукри або сахарози — на кожні 100 мл напою буде нужно 50-70 г солодкого продукту.

Важліво! Для Приготування цього рецепту важліво використовуват розморожені ягоди без соку, так як ВІН містіть велику Кількість талої води, яка знизу якість настоянки. В ідеалі вміст спирту в напої винне буті НЕ нижчих 30%. Альо виливати сік НЕ нужно, з него можна пріготуваті чудове черносмородиновое желе або морс.

Настоянка на самогоні Із замороженої смородини

Чорносмородінова настоянка на самогоні может володіті Дещо різкім смаком. Альо если для Приготування напою використовуват якісний самогон, Який пройшов належно очищення, смак пом’якшать. Цей настій более оцініть сильна половина людства. Пріготуваті его можна способами, опис вищє.

  1. Проваріті чорну смородину з Цукрове сиропом, а потім в остігнула суміш налиті самогон. Пропорції ті ж, что и в Рецепті зі спиртом. Наполягаті в темному місці 2-3 тіжні, періодічно збовтуючі. Процідіті и розлито по пляшках.
  2. Можна просто засіпаті розморожені ягоди смородини в банку и залитих самогоном. У цьом Рецепті віділівся при розморожуванні сік годі й зліваті, если фортеця самогонки перевіщує 50%. Любителі солодкого додаються цукор.

Важліво! Для того щоб настоянка на самогонку мала більш вираженість Присмак чорної смородини, в неї можна Додати кілька черносмородіновім листя. Альо це можливо, только если процес Приготування буде проходити в период вегетації рослини.

Протипоказання

Наливка з замороженої чорної смородини — це, дере за все, лікарський и профілактичний засіб. Тому зловжіваті ним не рекомендується. Обережно застосовуваті настойку рекомендуються при:

  • підвіщеної кіслотності шлунка;
  • гепатіті;
  • віразці шлунка.

Повністю віключіті вживання настоянки нужно людям, что страждають на алкоголізм и психічні розладі.

Важліво! Спіртовмісна настоянка вжівається невелика дозами. Для святкових застіль более підійде Інший напій — наливка.

Терміни та умови зберігання

Чорносмородінова настоянка винна зберігатіся в прохолодному темному місці и только в добрі закрітій скляній тарі. Термін ее зберігання в Першу Черга Залежить від уровня вмісту в ній спирту. Нерозбавлена ???? настоянка на спирту або на якісному самогоні может зберігатіся около 2 років. Горілчана — всього 1 рік.

Висновок

Настоянка на спирту Із замороженої чорної смородини — Приємний на смак и корисний напій. Одне з его достоїнств — легке Приготування в Домашніх условиях. А ще можна експеріментуваті з різнімі інгредієнтамі, Які допоможуть урізноманітніті смакові нюанси. Головне пам’ятати, что Користь організму принесе только правильно зберігається напій, что вжівається в помірніх кількостях.