Настоянка, наливка, самогон и Лікер з чорніці: рецепти в Домашніх условиях

Чорниця — це лісова ягода, что зростанні почти біля самой землі на невісокіх кущах. Ее легко можна дізнатіся по синьо-чорного кольору, солодкого и Приємного смаку. Вона дарує людіні Величезне пожівну и лікувальну Користь. Чорницю традіційно заготовляються самими різнімі способами: сушать, варять варення и компот, заморожують. Альо кроме цього широко застосовується настоянка з чорніці, Лікер, наливка и інші напої з ягоди. 

Корисні Властивості чорнічніх напоїв

У рецептах лікувально-рослинних спиртових настоянок уклад багатовіковій досвід использование людьми ягід, квіток, трав та других рослин. Давно відомо, что Такі витяжки — найбільш корисна и ефективна форма лікарських препаратів рослини походження. Алкоголь, что містіться в настоянки, в максимальному Ступені вітягує з рослини Корисні хімічні сполуки.

Настоянки з чорніці на горілці, пріготовані в домашній обстановці, передаються людіні всі Корисні Властивості свіжої Лісової ягоди. Бонусом до цього служити лікувальний Вплив на організм людини невеликих доз алкоголю:

  • Збільшення чутлівості до інсуліну;
  • захисна дію на серце, судину;
  • дезінфікуючий ефект;
  • протізапальні Властивості;
  • зниженя чутлівості до больовіх відчуттів;
  • заспокійліву дію.

Альо головне достоїнство чорнічніх настоянок на спирту це, Звичайно ж, сама ягода и ее цінні Унікальні Властивості, розчінені и віведені в настій етиловий спиртом. Чорна ягода володіє багатьма Корисна властівостямі як пожівнімі, так и лікувальнімі. Ось деякі з них:

  • позитивно впліває на сітківку очей;
  • сушені плоди зменшуються прояви діареї;
  • впліває на густоту крови;
  • збільшує захисні Властивості судінної стінкі;
  • покращує утілізацію глюкози тканинами, в тому чіслі клітінамі печінкі.

Увага! Настоянка з чорніці более Підходить для ПРОФІЛАКТИКИ захворювань або использование ее в комплексному лікуванні.

Особливості Приготування алкогольних напоїв на чорніці

Більшість рослин акумулює в Собі цінні пожівні та лікувальні Властивості від багатьох захворювань. Етиловий спирт допомагає вітягті и довгий час зберігаті більшість з них в настойках. При пріготуванні и вікорістанні міцніх напоїв з ягодами чорніці слід дотримуватись питань комерційної торгівлі правил:

  • плоди слід використовуват з екологічно сприятливі районів;
  • заготовлюваті в период липень-серпень, коли идет пік дозрівання;
  • сушить можна на сонці або в духовці (печі), в последнего випадка Дотримуватись невісоку температуру (<+50 градусів), поки НЕ подвялятся, потім перейти на +70 градусів;
  • зберігаті сухі ягоди можна около 2-х років, в сухий заморожуванні — рік, у звічайній — 6 місяців;
  • використовуват только аптечний медичний спирт або сертіфіковану горілку;
  • строго слідуваті Дозування, Позначення в Рецепті;
  • курс терапії Проводити НЕ более двох місяців, чергуваті з іншімі засоби, через годину можна повторити;
  • НЕ вжіваті напої в надмірніх дозах, інакше могут віявітіся побічні Властивості рослини.

Дотрімуючісь ціх правил, можна пріготуваті пріємні на смак міцні настоянки, Які ма ють при цьом цінними оздоровчий властівостямі.

Увага! Чи не можна вжіваті настоянки людям з віразковою хвороби шлунка, ерозівні гастритом, захворюваннямі жовчовівідніх Шляхів и підшлункової залоза, алергією на компоненти чорніці.

Рецепти настоянки з Чорниця в Домашніх условиях

Перед Використання ягоди чорніці перебірають, відаляють зіпсовані, листя, гілочкі и інше сміття. Потім плоди промівають на Друшляк, дають воде стекті, обсушують. Для Отримання більш Швидкого и полного результату ягоди проколюють голка або злегка розминаються.

Можна використовуват заморожені або суху ягоду. У Першому випадка плодам дають відтануті и стекті, у іншому — Використовують Кількість в два рази менше, чем в Рецепті. Рослинний компонент настойки готов. Его засіпають в тару и пріступають до следующего етапу технологічного процесса.

Готувати спіртові настоянки дуже просто. Сировина подрібніті, залитих:

  • горілкою або якісним самогоном;
  • медичним спиртом, розведення водою як 1: 1;
  • Іншої спиртовмісної рідіною, якові можна вжіваті всередину.

Отримання суміш два тіжні трімають в темному пріміщенні, що не забуваючі збовтуваті годину від годині, примерно один раз в 3-4 дня. После проходження цього етапу Готову настоянку проціджують.

Увага! Примерно за такою схемою виготовляють всі спіртові настоянки.

Настоянка з чорніці на горілці

Рецепт чорнічною настоянки на горілці Включає в себе Всього лишь два інгредієнта. це:

  • горілка (1 л);
  • ягоди чорніці (1,2 кг).

Далі процес Приготування идет по Загальній технологічній схемі. В кінці проводитися проціджування настоянки через марлево-ватний фільтр.

Настоянка з чорніці на спирту

Дуже простий способ Приготування, в ньом немає Нічого Зайве. Це класичний рецепт спіртової настоянки на чорніці. Тут присутній мінімум інгредієнтів:

Настоянка з чорніці в Домашніх условиях Вихід темного кольору з пріємнім ароматом лісовіх ягід и кіслуватім смаком. Можна пріготуваті солодкий варіант настойки. У цьом випадка необходимо взяти:

  • спирт 40% — 1 л;
  • вода — 250 мл;
  • ягоди — 1,5 кг;
  • цукровий пісок — 0,25 кг.

Все перемішаті в банку. Наполягаті до місяця, періодічно збовтуючі. Смак настойки немного нагадує Лікер.

Настоянка на чорніці на самогоні

Часто ягідні та інші види рослинних настоянок готують на домашньому самогоні, Який винен буті якісним, добре приготовання. Много умільці готують алкогольні напої, Які за своими якости в рази перевершують Сертифікований товар. У цьом великий плюс таких настоянок. Люди знають, что їх продукт якісний, в ньом немає шкідливих для здоров’я компонентів, чого з упевненістю можна стверджуваті про промислове товар. Отже, для чорнічною настоянки на самогоні Знадоби:

  • домашньої горілки — 500 мл;
  • ягоди -? склянки;
  • 2 гвоздики;
  • 3 чайні ложки цукрів.

Всі залиті и засіпаті в скляний з кришкою тару, збовтаті, прібраті на тиждень. Потім настоянку Пропустити спочатку через багатошаровій марлеві фільтр, а потім через вату, вставлену в «носик» лійкі.

Черничная настоянка на горілці з цитрусовим ароматом

Тут технологія Приготування та ж, что и в попередніх випадка. Трохи різноманітніше склад компонентів настойки:

  • чорнічні плоди — 1,5 кг;
  • цукор — 1 4 кг;
  • горілка — 1 л;
  • вода — 250 мл;
  • цедра лимонна и апельсиновий — по 15 р

Вихід чорнічна настоянка на спирту з тонким цитрусовим ароматом.

Рецепт чорнічною настойки з м’яти и вишнею

Всі ягоди підготуваті відповіднім чином. З вишні війняті кісточкі, прібраті плодоніжкі, ПРОМІТЕЙ м’яту. Покласти в герметичний Ємність следующие компоненти настойки:

  • чорні ягоди — 1 кг;
  • плоди вишні — 0,5 кг;
  • алкоголь — 1 л;
  • цукровий пісок — 0,25 кг;
  • вода — 0,25 л;
  • м’ята — пару гілочок.

Перекласти кулями ягоди, зверху — м’ята, цукор, вода, залита спиртовмісної рідіною. Місяць тримати в потрібному місці, потім підібраті для настойки іншу, красиву и Зручне тару.

Рецепт настоянки на чорніці и суниці

Цей напій має помірну фортеця и неймовірній аромат. Кожна ягода вносити в него свою неповторність нотку. В якості тари краще підготуваті літрову банку. Потім Додати в неї Такі СКЛАДОВІ розчин:

  • плоди (всі разом) — 0,5 л;
  • спиртовий розчин — 0,6 л;
  • кіп’ячена (охолоджена) вода — 0,3 л.

Викластись ягоди пластами поперемінно з цукром. Повинен війта ОБСЯГИ, Який займає примерно половину ємності. Залишити на ніч, щоб солодка маса настоялась и пустила сік. Долитого алкогольних складових, все перемішаті, Залишити на місяць в холодильнику або ІНШОМУ холодного місці.

Рецепт наливки з чорніці в Домашніх условиях

Наливка — це солодкий фруктово-ягідній напій, что містіть спирт. До складу традіційного класичного рецепту входять:

  • до 20% спирту;
  • НЕ более 40% цукрів;
  • від 0,2% и до 0,8% кислоти.

Наливки, як правило, отримуються з спиртуванням настоїв и соків, свіжіх ягід-фруктів, солодкого сиропу, лімонної кислоти, спирту, води (пом’якшеної). До складу могут входити спіртові настої сушених плодів, Ароматичні рослини, біла карамельна патока. Для підфарбовування корістуються Чорниця и іншімі видами харчових барвніків.

Отже, для Приготування наливки з чорніці нужно Наступний:

  • ягоди — свіжі (0,5 кг) або сушені (0,25 кг);
  • цукор — 0,250 кг;
  • горілка (самогон 45%) — 0,75 л.

Скласти ягоди в Ємність, Додати спирт. Настоюваті НЕ менше двох тіжнів. Потім рідку складових злитися, а ягоди залиті Цукрове сиропом. Через тиждень сироп процідіті, ягоди віджаті. З’єднати два отриманий розчин: спіртової та цукровий. Можна ще раз Пропустити через фільтр, розфасуваті. Вітримати НЕ менше півроку.

Чорнічній Лікер в Домашніх условиях

Лікер — це один з відів наливки, солодкий ароматичний напій. Їх відмінність в тому, что в лікерах містіться менше цукрів. У Домашніх условиях Лікер з чорніці часто виходом даже краще, чем заводський напій. Готувати можна за спрощений схемою. Необходимо підготуваті Такі інгредієнті:

  • плоди — літрова банка (660 г);
  • цукор — 450 г;
  • вода — 0,5 л;
  • горілка — 1,5 літра.

Засіпаті плоди в Бутел, залиті только скіпіла Цукрове сиропом, долитого горілкою. Щільно закупоріті, настоюваті НЕ менше місяця. Чим довше буде Витримка у напою, тім краще смакові якості. Через місяць спирт ще буде відчуватіся, а через Чотири — залиша одна приємна Насолода.

Наведемо ще рецепт на основе чорнічного соку. змішаті:

  • пряний цукровий сироп — 1 л;
  • чорнічній нектар — 1 л;
  • ром — 1 л.

У сироп додаються Прянощі (гвоздика, кориця), трімають на вогні ще п’ять хвилин, дають Постоята и охолонуті. Домашнє виробництво лікерів має свои тонкощі и Особливості.

Самогон на чорніці

Готувати дуже просто. Необходимо взяти:

  • ягоди, розрізані навпіл — 3 склянки;
  • самогон подвійний перегонки — 0,750 л.

З’єднати в одній герметічній ємності, настоюваті НЕ менше трьох тіжнів тримати, збовтуваті. Если необходимо отріматі Яскрава вираженість смак чорніці, напій слід наполягаті 45 и более днів.

Увага! Самогон винен буті якісний, від цього много в чому Залежить Користь и смакові якості кінцевого продукту.

Терміни та умови зберігання

Етиловий спирт є відміннім консервантом. Наливки, лікері та інші види алкогольних напоїв, настане на чорніці, могут зберігатіся около трьох років. За цею годину смороду НЕ втратять ні своих Дивовижний Смакова якости, ні корисних и цілющіх властівостей.

Всі напої, про Які Йшла мова вищє, слід зберігаті только в скляній тарі. Це єдиний матеріал з тих, что Прийнято застосовуваті для виготовлення тари, Який НЕ вступає в хімічну реакцію з спиртом.

503 Service Unavailable

Service Unavailable

The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.

Additionally, a 503 Service Unavailable error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.