Обліпіховій сік на зиму

Обліпіховій сік — це цілий джерело вітамінів и корисних макроелементів, таких необхідніх організму в холодну пору року. Існує безліч рецептів Приготування лікувальніх напоїв з ягід, КОЖЕН з якіх по-своєму Унікальний.

Користь и шкода соку обліпіхі відомі багатою людям, тому Варто звертати особливо Рамус на наявні хронічні захворювання и протипоказів, щоб избежать розвитку ускладнень.

Деякі секрети Приготування соку з обліпіхі

Перший и один з головних етапів Приготування — це збір и підготовка ягід. Незважаючі на ті что обліпіха дозріває Вже в кінці літа, збіраті ее Найкраще в середіні осені або ж з Настанов дерло заморозків.

Плоди нужно перебраті, после чого ретельно ПРОМІТЕЙ и обдаті окропив. После цього сік з обліпіхі в Домашніх условиях может делать різнімі способами, з Додавання других продуктів и з використаних різної кухонної техніки.

Для Приготування краще Всього вібрато емальованій або скляний посуд, прідатну для использование на газових або електричних плитах.

Порада! Металеві каструлі без покриття в цьом випадка НЕ ??підходять через можливе руйнування вітаміну C в ягодах.

Натьній сік з обліпіхі на зиму через Соковижималка

Це один з найпростішіх способів Приготування лікувального и смачного напою з Барвиста плодів обліпіхі. После промівання ягід, смороду перекладаються в чашу Соковижималка, звідки и виходе чистий концентрат. Далі его необходимо розбавіті водою (около 1/3 від Всього обсяг) и Додати цукор за смаком.

Макуха ні в якому разі НЕ нужно вікідаті! З него можна сделать масло обліпіхі, Пожалуйста широко вікорістовується в косметології для кожи лица и волосся.

Як зробити сік з обліпіхі з м’якоттю    

З соку обліпіхі можна сделать корисний, ароматний и дуже смачний напій з м’якоттю. Для цього Вийшов макуха нужно подрібніті в блендері або Пропустити 2-3 рази разом з рідіною через Соковижималка. Такий продукт вважається найбільш ціннім, тому что в шкірці и кісточках ягід містіться велика Кількість корисних Речовини.

Обліпіховій сироп на зиму

Зробити сироп з обліпіхі зовсім нескладно, для цього Знадоби:

  • 1 кг ягід;
  • 500-600 г цукри;
  • 1 літр води.

Рецепт сиропу з обліпіхі:

  1. Воду нужно закіп’ятіті и после цього Відправити в каструлю заздалегідь підготовлені ягоди на 3-4 хвилини.
  2. Плоди Перекласти в Друшляк або сито и дочекатіся, поки вся рідина стекти.
  3. Каструлю з водою нужно знову поставити на плиту и довести до кіпіння, после чего вісіпаті цукор и варити до полного розчінення.
  4. Ягоди перетерті через Дрібне сито и в отриманий пюре Вліті приготовання цукровий сироп.
  5. Сік знову поставити на повільній вогонь и нагріті до 80-85 ° С. Обліпіховій напій з м’якоттю готов!

Отриманий напій можна вжіваті відразу, а можна и сделать заготовки на зиму. Для цього банки слід простерілізуваті, заповнити напоєм, провести пастерізацію течение 20 хвилин и только после цього щільно закрити кришками.

Як зробити обліпіховій сік з медом

Цей рецепт нагадує по життя без текстурі сироп з обліпіхі, но вместо цукри тут вікорістовується натьній и корисний мед.

компоненти:

  • 0,6 кг підготовленіх ягід;
  • 150 мл Чистої води;
  • 150-170 г натьного рідкого меду.

Приготування:

  1. З обліпіхі с помощью Соковижималка або ступки отріматі концентрат, Відаль при цьом весь макуха.
  2. Рідина процідіті через сито, розбавіті водою и прокип’ятити в каструлі около 17 хвилин.
  3. После остудіті до кімнатної температури, Додати мед и ретельно перемішаті.
  4. Напій розлівається по банках и щільно закручується кришкою.

Мед додасть НЕ только солодощі, но ще и Приємний аромат.

Як пріготуваті обліпіховій сік на зиму без варіння

Користь соку обліпіхі незаперечно, но, на жаль, его кіп’ятіння может погубити много корисних макроелементі и Мікроелементи. Тому такий способ Приготування напою без варіння дозволити Зберегти максимально Користь ягід.

Проміті и підготовлені плоди нужно подрібніті в блендері, после чего засіпаті цукром (400 г на 1 кг ягід) и Додати 2 щіпкі лімонної кислоти. Всі компоненти ретельно перемішаті, а потім протертий через сито для відділення Рідини від макухи.

Если напій Вихід Занадто кислі можна Додати немного цукри, а после чого закататі в банки на зиму.

Рецепт соку з обліпіхі без цукри

Приготування обліпихової соку без цукри — це дуже простий І ШВИДКО способ Отримання смачного и цілющого напою на зиму. Для него знадобляться только Самі ягоди. Їх нужно заздалегідь підготуваті, ПРОМІТЕЙ и Пропустити через блендер або кухонний комбайн. Макуха відібраті, а рідина перелита в нагріті и стерілізовані банки, а потім щільно загорнуті кришками.

Користь соку обліпіхі, приготовання за ЦІМ рецептом, набагато более, чем у напою з Додавання Великої кількості цукрів.

Концентрованій сік обліпіхі на зиму

Щоб пріготуваті концентрат з ягід обліпіхі просто нужно отріматі сік звичних и Зручне способом, но после цього НЕ розбавляті его водою. Такий напій займає набагато менший об’єм и его Зручне зберігаті взимку.

Приготування соку з замороженої обліпіхі

Сік Із замороженої обліпіхі готовится точно так же, як и зі свіжіх ягід. Єдина відмінність Полягає в підготовці сировини. Перед Приготування обліпіху нужно розморозіті и дати стекті зайвій волозі.

Важліво! Перед заморожування ягоди обов’язково нужно перебраті, віміті и обдаті окропив.

Чим урізноманітніті обліпіховій сік

Лікувальні Властивості соку обліпіхі можна доповніті дією корисних Речовини, что містяться в других овочей або фруктах. Більш того, такий напій прідбає зовсім Інший смак, аромат, а, может буті, и Зовнішній вигляд.

Обліпіха чудово поєднується з Моркви, яблуком, гарбузом та даже м’яти. Всі ЦІ компоненти підсілюють Корисні Дії ягід и спріяють більш ефективного лікуванню застудити або других захворювань.

Рецепт соку обліпіхі з гарбузом на зиму

Для Приготування Гарбузова-обліпихової напою Знадоби:

  • 0,7 кг ягід обліпіхі;
  • склянка води;
  • 1,4 л Гарбузова соку.

Поетапна Приготування:

  1. Ягоди перебраті, віміті, пересіпаті в каструлю и залитих водою. Ємність поставити на повільній вогонь и варити до того моменту, поки ягоди не стануть м’якими.
  2. Обліпіху перетерті через сито, відокреміті рідина від макухи.
  3. Змішаті сік гарбуза и обліпіхі, довести до кіпіння, періодічно помішуючі. Залишити варить ще на 5-7 хвилин, после чего перелита в стерільні банки и закататі на зиму.

За Бажанов можна Додати цукор и тоді Вийди простий рецепт сиропу з обліпіхі на зиму з Додавання гарбуза.

Рецепт соку з обліпіхі з яблуками

Користь обліпихової сиропу збільшіться в кілька разів, если Додати в него яблука. Для цього Знадоби:

  • 6-7 великих яблук;
  • 500-600 г обліпіхі;
  • 80 г цукри;
  • 1 л кіп’яченої води.

Приготування:

  1. Яблука нужно віміті, ВИДАЛИТИ з них серцевину, обліпіху перебраті и ПРОМІТЕЙ під водою.
  2. З яблук и ягід обліпіхі вічавіті сік и змішаті его з кип’яченою водою в пропорції 1: 1.
  3. Додати цукор и ретельно перемішаті.

Для зберігання такого напою его нужно прокип’ятити и розлито по стерильним Скляна банкам.

Як пріготуваті обліпіховій сік в соковарці

Ще один простий І ШВИДКО рецепт Приготування лікувального напою з обліпіхі Полягає в вікорістанні соковарки. Близько кілограма ягід и склянку цукри засіпають в чашу пристрої и включаються повільній вогонь. Через Деяк годину, рідина поллється через трубку.

Такий напій НЕ требует Додатковий кіп’ятіння, его нужно лишь розлито по місткостях и щільно закрити кришками.

Терміни та умови зберігання соку з обліпіхі

Пріготуваті сік з обліпіхі можна заздалегідь, восени, и Залишити зберігатіся на зиму. Напій зберігають двома способами: в замороженому виде або после ретельної стерилізації.

Одна з головних умов — захист ємностей з напоєм від прямих Сонячних променів и світла в цілому. Це необходимо для того, Щоб не руйнуваліся вітаміни, что містяться в ягодах. Термін зберігання при таких условиях варіює від декількох місяців до року.

Чим корисний обліпіховій сік

Перед безпосереднім Використання засоби важліво знаті Корисні Властивості и протипоказів соку обліпіхі. До складу плодів входять вітаміни групи B, С, P и PP, а такоже необхідні людіні Органічні кислоти, цинк, залізо, каротин и інші Мікроелементи. Всі ЦІ Речовини Надаються Такі Корисні ЕФЕКТ на організм:

  • нормалізують обмін Речовини;
  • відновлюють роботу структур травної системи;
  • усувають гіповітаміноз або авітаміноз;
  • допомагають боротися з патологіямі печінкі и кожи;
  • зміцнюють імунітет;
  • Заповнюють запаси сил и ЕНЕРГІЇ.

Дуже важліво знаті, в чому Користь и шкоду соку обліпіхі. Це поможет використовуват лікувальні Властивості ягід максимально ефективного и без Шкоди для здоров’я.

Як застосовуваті обліпіховій сік

Прійматі сік обліпіхі можна як всередину, так и зовнішньо. У Першому випадка слід пити по половіні склянки двічі на день. Це Відмінна профілактика гіпертонії, простудних захворювань, розладів шлунково-кишково тракту, а такоже гіповітамінозу.

Кроме цього, его можна застосовуваті для розтірання суглобів при артріті або ж ревматізмі. Для лікування захворювань горла и ротової порожніні рекомендується Проводити полоскання соком, розведення кип’яченою водою у співвідношенні 1: 2.

Вікорістовується сік обліпіхі для лица, например, у складі Домашніх масок з Додавання меду, жовтка и вершків. Це відмінне зволожуючій засіб для сухої кожи.

Протипоказання до! Застосування соку обліпіхі

Незважаючі на ті что сік обліпіхі корисний, ВІН має свои протипокази. Его заборонено пити при таких захворюваннях:

  • панкреатіті;
  • патологіях жовчного міхура;
  • гастріті з підвіщеною кіслотністю;
  • алергії;
  • холецістіті в гострій форме;
  • зниженя кров’яний тиску;
  • наявності каменів в Нирко.

Пити обліпіховій сік та патенти дуже Обережно, при появі будь-якіх ознака непереносімості продукту звернута до лікаря.

Висновок

Обліпіховій сік — це унікальне натьное засіб, Пожалуйста вікорістовується для лікування и ПРОФІЛАКТИКИ широкого спектру захворювань. Існує безліч способів заготовки соку на зиму, КОЖЕН з якіх заслуговує на окрему увагу.