Опис малини жовтої.

Побачити у кого-небудь в саду жовті ягоди малини вдається не завжди. Але в природі вони є, і опис малини жовтої теж є, і як її вирощувати розказано, а ось садівникам чи колір, чи то ще чого в культурі не подобається. Але ж мало хто знає, що жовта малина може бути не тільки корисніше, але і смачніше червоною.

Опис малини жовтої.

Що кажуть історія і медицина.

Не так далеко від нас — в Європі, першими культивувати малину почали ченці. Виводити вони, звичайно, нічого не виводили, а брали красиві кущі дикої і пересаджували на територію монастиря. Все починалося в XVI столітті, а вже в XVII з’явився опис малини жовтої, як повноправною домашньої культури. Правда, тоді її називали білою, а хтось навіть альбіносом.

Часу минуло достатньо, але навіть сьогодні малину з «нестандартними» ягодами знають далеко не всі. Але ж жовті ягоди в порівнянні з червоними набагато солодший і в них менше антоціанів, тобто фарбувальних речовин. Для здорових людей барвник нешкідливий, для деяких людей — це проблема. Саме відсутність антоціанів дозволяє вживати «білу» малину вагітним, дітям і алергікам без будь-яких негативних наслідків для організму. Завдяки вітаміну В9 світла ягода благотворно впливає на кровотворення.

Як «білу» малину вирощують сьогодні.

Якщо брати в загальному, опис малини жовтої, в плані її культивування на присадибній ділянці, від червоної відрізняється мало. Але відмінності є і їх потрібно враховувати. Альбінос, а ягода до повного визрівання дійсно біла, менш вибагливий: з помірними органічними підгодівлею зростає на будь-якому грунті, морозу не боїться, хворіє менше. Разом з тим, не любить як сирої, так і занадто сухе землі. Як тільки приходить час визрівання ягоди, потребує поливах.

Сам процес нескладний. Хто вирощував червону малину, той знає, що для підгодівлі вона вважає за краще чистий гній. Для жовтої в гній додають золу (200 г на квадрат) або кислий калій (50 г). Після внесення перегною грунт посипають золою або калієм і не перекопують, а трохи розпушують.

Все ніби просто, навіть опис малини жовтої можна знайти найдокладніше, тим не менш, культура у садівників чомусь не приживається. Може тому, що коли приходить час збору врожаю, щоб не допустити осипання, біля білої ягоди перебувати потрібно завжди. Та й перевозити її складно. Хто застав старі сорти, такі як Звичайна, жовтоплідного або Консуельская Вікторія, той з подібними «незручностями» зіткнувся.

Нові сорти жовтої малини.

«Жовтий гігант».

Ось опис малини жовтої, якою може пишатися будь-який садівник. Середньорання, десертна. Кущ потужний, але з «недоліком» — вимагає багато місця. Врожайність з куща до 8 кг. Ягода ароматна, велика, вагою до 6 м Повністю зріла не обсипається. Хвороб схильна до слабо, шкідники навіть поруч з’являються нечасто. Ремонтантної назвати не можна, але восени плодоносить вдруге. Зиму проходить «стоячи», тобто вкривати кущі не потрібно.

«Беглянка».

Рання, дуже зимостійка навіть без укриття. За кольором ягода схожа на абрикос, невелика — до 3 г. Смак відмінний, з витонченим, якщо можна так сказати, ароматом. Кущ середній, зі зростаючими прямо вгору пагонами, що не широкий.

«Амбер».

Середньопізні, десертна з Америки. Назва визначає колір ягоди — бурштиновий. М’якоть солодка з хорошим ароматом, щільна. Кущ високий — до 2,5 м, але не розлогий. Урожайність не «гігантська», але 3 кілограми з куща отримують завжди. Ягода до 4 г, навіть перезріла на гілці тримається довго, не обсипається. Хвороби і шкідники «Амбер» турбують мало.

«Сластьона жовта».

Середньорання, десертна. Ягода трохи конусна, з сильним ароматом, середня — від 4 до 6 м Кущ до 1,5 м. Врожайність дуже непогана — до 8 кг з куща. Хворіє мало, шкідники не турбують. У середній смузі на зиму вкривають, на півдні ніколи — пагони можуть випріти. Не обсипається.

«Жовта десертна».

Рання, десертна. Ягід не багато, до 2 кілограм з куща, але кількість перекриває якість — дуже соковита і солодка. З хворобами і шкідниками проблем немає. Але один недолік все-таки є — зріла обсипається, а тому під час плодоношення вимагає постійної уваги. Зимує добре, але тільки укрита під снігом. До речі, це один з прикладів, коли опис малини жовтої кшталт «непоказне», а ягода дуже смачна.

Цікаве з-за кордону.

Англія — ??одна з країн, де малину вирощують в дуже серйозних промислових масштабах. Так ось британська торговельна мережа Tesco презентувала спочатку опис малини жовтої нового сорту «Шампанське», а потім на прилавках і самі ягоди. Упаковки-кошики на 125 грам продавали по 1,5 євро. За результатами дегустації смак ягід був визначений як мікс з винограду і груші, аромат більш витонченим.

На завершення знову про своє. Якщо орієнтуватися на опис малини жовтої, в плані заготовок ягода найбільше придатна для заморозки або для приготування різноманітних десертів. Але це зовсім не означає, що свіжа малина не так хороша. Розмова йде про врожай, який не помістився на обідньому столі.