Опис овоча пастернак і його властивості

В овоче пастернак містяться поживні і корисні речовини. Він має безліч цілющих властивостей. Тому його використовують в народній і традиційній медицині. На його основі створюють лікарські препарати.

Опис овоча пастернак і його фото

Пастернак — це трав’яниста і багаторічна рослина. У дикій природі він росте серед чагарників. А також його можна вирощувати у власному саду.

Овоч пастернак вживають у кулінарії як прянощі

Ця рослина може досягати 2 м у висоту. Стебло покрите пушком, на ньому ростуть гілки. Листя пастернаку овальної форми, з невеликими м’якими волосками. У верхній частині рослини листя крупніше, ніж у нижній.

У період цвітіння, в середині літа, на ньому з’являються суцвіття з 10-15 дрібних квіток жовтого кольору.

Рослина є гарним медоносом.

Пастернак має м’ясисту кореневу систему. Плоди дозрівають в середині вересня. Їстівні коренеплоди можуть бути білого або жовтого кольору, витягнутими або круглими. Форма залежить від сорту. У розрізі пастернак сіро-жовтого або жовто-бурого кольору.

Його солодкий смак схожий на моркву, а приємний запах нагадує аромат петрушки. Цей овоч можна їсти сирим або готувати з нього страви.

Корисні властивості овоча пастернак

Пастернак наповнений корисними елементами. Серед них є вітаміни групи В, фосфор, калій, мінеральні солі, вуглеводи і білки, ефірні масла, крохмаль, клітковина та інші речовини. Завдяки великій кількості корисних складових цей овоч дозволяє боротися з багатьма недугами.

Він володіє такими цілющими властивостями:

    • При захворюваннях верхніх дихальних шляхів, під час застуди має відхаркувальну дію. Зменшує кашель і біль в горлі.
    • Служить болезаспокійливу засобом при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.
    • Має сечогінну дію на організм.
    • Дозволяє боротися з хворобами серця і судин.
    • Знімає спазми.
    • Використовується для лікування шкірних захворювань. З плодів пастернаку виготовляють спеціальні засоби.
    • Пастернак незамінний для чоловіків, які мають проблеми з потенцією.
    • Нормалізує нервову систему, допомагає перемогти депресію і інші нервові захворювання.
    • Пастернак дозволяє не тільки позбавлятися від захворювань, але і здатний зміцнити імунітет.
    • Водний настій з нього дозволяє відновити організм після важкої хвороби або операції.

Цей список можна продовжувати нескінченно. Овоч широко використовується в медицині.

Включіть у свій раціон пастернак і будьте здорові.