Органічне землеробство: з чого почати ятати екосада

Проект «ЕКОсад для всіх» створений для тих, хто хоче отримати на своїй садовій ділянці смачний і корисний урожай без застосування пестицидів. Огульно говорити, що вся хімія шкідлива — не хочеться, адже бувають такі зони, де за географічними умовами майже немає необхідних для росту мікроелементів, тому розумне їх використання виключати не можна. Десь не вистачає бору, і плодоношення рослин сильно утруднено, а десь дуже мало йоду, і з’являються проблеми з функціонуванням щитовидної залози (це, до речі, наш випадок — передгір’ї Алатау). Таких особливостей дуже багато, і в кожному регіоні вони свої.

Але все ж традиційні методи агротехніки із застосуванням мінеральних добрив ми рекомендувати не будемо, не хочеться губити екологію і власне здоров’я надлишками солей. Так як же створити еко-сад і еко-город без застосування хімії? Спеціально для роз’яснення цього питання нижче наводиться коротка шпаргалка, як користуватися інформацією на сайті, щоб краще зрозуміти, де ж все-таки початок органічного землеробства, і з чого слід почати його впровадження у себе на ділянці.

З чого почати впровадження принципів органічного землеробства у себе на ділянці?

Відновлення родючості ґрунту

Дуже багато дачники починають свій досвід взаємодії з землею з застосування добрив, і ми — не виняток. Після певного часу врожаї на таких ділянках неминуче падають, рослини чахнуть. Ось тут-то і приходить розуміння того, що підвищення родючості грунту ніяк не пов’язане з добривами, і грунт треба відновлювати. Як ми цього домоглися (з помилками, звичайно, — куди без них?) І підтримуємо у себе на ділянці, описано на сторінках цього сайту, і екскурс по етапах нашого досвіду почнемо, мабуть, з городу.

Город без хімії

Як правило, ділянки під городництво дістаються нам або неугодні для землеробства, або з уже «убитої» мікрофлорою — колишні колгоспні поля, де інтенсивно хімічили усіма відомими пестицидами. Тому родючий шар треба буде вирощувати наново. Саме вирощувати, а не копати. А щоб зрозуміти, як змінюється структура і родючість грунту при її глибокої обробці, вам потрібно заглянути сюди.

Трохи переконавшись у шкідливості обороту пласта, приступаємо до поліпшення родючості грунту в окремо взятій державі. Гаразд, держава хай почекає, ми ж будемо покращувати грунт на 6-ти сотках. А як підвищити родючість грунту у себе на садовій ділянці можна подивитися тут.

Ще один прийом поліпшення структури грунту — підсівши сидератів. Вони прекрасно структурують грунт, залишаючи в ній коріння. Якщо їх по-старому не закладають в грядки, а просто зрізати, то від відмерлих коренів утворюються мікроканали, куди буде надходити повітря і накопичуватися конденсат. З хорошою структурою грунту зменшується необхідність частих поливів. Крім цього сидерати допомагають знезаражувати ділянки від патогенів, і це можна почитати тут.

Скорочує потребу в воді також мульчування грунту рослинними залишками. Це одночасно і поповнення грунту поживними речовинами, і захист від перегріву коренів рослин. Для мульчі підходять безліч природних матеріалів — докладніше див тут. До речі, якщо ви хочете почати впроваджувати природне землеробство восени, то приступайте до збору і розподілу листового опаду. Спалювати опале листя ні в якому разі не слід — це найбагатше джерело поповнення гумусу.

Особливий випадок — ділянка з глинистої грунтом. Тут хоч десятиліттями цей сидерати, поліпшення структури буде повільним і явно недостатнім для городніх культур (та й для квітів, що вже кокетувати). Тоді найдієвіший спосіб поліпшення родючості такого грунту — це спорудження високих грядок. На підтоплених ділянках теж дуже виручають підняті грядки, а посадку саджанців плодових культур доцільно проводити в горбок.

В інших же умовах не обов’язково робити грядки обордюреннимі, можна зробити і у вигляді траншів. У будь-якому випадку ви поступово повинні прийти до думки, що еко-город — це не копання поле, а стаціонарні грядки з проходами. І тільки на доріжки настає нога, а по грядках ніхто ніколи не ходить.

Ну, а взагалі неважливо з чого і коли починати своє власне органічне землеробство. Наприклад, ви можете навесні при підготовці насіння або вирощуванні розсади овочевих культур відмовитися від усталених рекомендацій по підгодівлі рослин мінералкою — все потрібні природні підгодівлі завжди знайдуться під рукою (навіть на кухні). А набравшись трохи досвіду, ви зможете правильно підбирати оптимальні терміни посіву для свого регіону. Про деякі тонкощі вирощування екологічно чистої розсади можна ознайомитися в нашому проекті «ЕКОсад для всіх» в спеціально створеній рубриці вирощування розсади без застосування хімії.

Цілину, між іншим, теж годі й лопатити під город, а спорудити органічні грядки. Вистилає прямо по дернині пакувальний картон і весь сезон вивалюєте на нього всю органіку. Це можуть бути кухонні відходи, скошена трава, бадилля. Уже на майбутній рік тут можна буде посадити кабачки, наприклад. Потім городите наступний компостнік такого ж зразка.

І так крок за кроком у вас вийде суперплодородние грядки-компостнікі, на яких організуєте грамотний сівозміну культур. Це, до речі, ідеальне початок для впровадження принципів органічного землеробства. Причому також майже не залежить від пори року — з однаковим успіхом закладку можна почати хоч навесні, хоч восени. Та й влітку, власне, ніщо цьому не заважає.

Сад, ягідник і виноградник без хімії

З городньої частиною ми трохи розібралися, тепер переходимо до саду, виноградників та ягідників. Органічне землеробство в плодівництві також може бути застосовано, адже сад — невід’ємна частина екологічної ніші вашої ділянки. Не можна ж думати, що якщо тут трішечки побризкати пестицидами (щоб на город не потрапило), то все буде добре. Так навіть у квітнику не потрібна хімія, вже повірте. Є безліч перевірених екологічно безпечних способів захисту та підживлення рослин.

Якщо ви тільки освоюєте ділянку, то не здумайте всю його поверхню культивувати. Копайте тільки там, де проводяться роботи: де будується будинок, де прокладаються доріжки. Іншу частину тільки викошуйте — там розвинеться дуже симпатична дернина, а бур’ян не витримає постійного скошування і піде. Вся неробоча частина грунту саду повинна бути задерніте, а між рослинами прикрита мульчею. Скошена трава з газону і дернини в саду — прекрасна органічна мульча для грядок і ягідників.

Так як ми вирощуємо культурні сорти плодових дерев і ягід, систематичний догляд за ними потрібен — це і обрізка, і підгодівлі, і полив. Інакше сад і ягідник перетворяться в джунглі, і урожай обмілів. Про особливості вирощування плодових і ягідних культур можна прочитати на сторінках нашого проекту «ЕКОсад для всіх» в спеціально створених рубриках:

Мікрообобщеніе сказаного

І все ж початок органічного землеробства — аж ніяк не технічна сторона питання, а більше ментальна. Треба влаштовувати садово-городні роботи так, щоб вони були не на шкоду, а в згоді з природою. Вчасно пріщіпнул, або змахнув секатором прокинулась нирку — навесні не потрібно буде стирчати на драбині, обрізаючи знахабнілі дзиги. Провів нормування врожаю — отримав якісні великі плоди і бонус на додачу — згладив піки плодоношення по роках. Помітив рясне поширення жовтця повзучого або інших рослин-індикаторів кислотності грунту — підсипав меленої яєчної шкаралупи або інші раскислители. І так — цілий рік, не тільки в сезон вегетації рослин.

Тому важливо вести записи своїх успіхів і поразок. Нехай спочатку будуть невеликі позначки за термінами знімання врожаю і його кількості. Потім до цих позначок додадуться дані щодо термінів обробки і приємним суміші, слідом з’являться замітки по вдалому поєднанню, сівозміни та інше. Взимку такі записи відмінно допомагають аналізувати пройдене і шукати нові рішення.

Рослинне розмаїття і підбір сортів

Канони екологічного підходу припускають, щоб на ділянці було побудовано найбільш природні зв’язки між рослинами. І це стосується не тільки приємного оформлення зони відпочинку, але і всього саду. Здорові рослини менше схильні до хвороб і на них не нападають шкідники. Відмовтеся від монопосадок — для природи це не властиво. Великі масиви одних і тих же рослин залучають своїм сильним запахом шкідників, а змішані посадки дезорієнтують їх.

Постарайтеся створити гарний миксбордер — такі насадження корисні не тільки для прикраси ділянки, але і для залучення в сад корисних комах. Створюючи природні композиції, ви навчитеся спостерігати за характером росту рослин, не з чуток побачите як одну рослину допомагає іншому, або навпаки, пригнічує сусідів. Такі спостереження дозволять набратися додаткового досвіду, і ви з успіхом зможете комбінувати рослинні співтовариства не тільки в квітнику, а й на грядці.

Що ще потрібно, щоб отримувати здорові і корисні овочі-фрукти? Хороше насіння і якісний посадковий матеріал. Зауважте — не аби який, а самий що ні на є кращий. Тому візити на базари і деленки від добрих сусідів не заохочуйте. Вибирайте саджанці в перевірених розплідниках, і краще районовані сорти. Чим менше в саду примхливих рослин, тим стійкіше екосистема.

Чи не висаджуйте один і той же сорт будь-якої культури, зробіть її. Адже якщо трапиться дощове літо, і щось згорить від пероноспори або фітофтори, то інший сорт витримає, і дасть урожай. За такими сортами спостерігайте і відкладайте на насіння. Так поступово з’явиться ваш власний насіннєвий фонд.

Рекомендація за різноманітністю сортів застосовна не тільки до городнім культурам, а й до плодовим: без сортового різноманіття, наприклад, черешня не дасть бажаний урожай.

Захист рослин від шкідників і хвороб

Ви знаєте, що овочі та фрукти, вирощені без застосування хімії, зберігаються краще? А все чому? У рослини, «підсаджені» на мінеральні добрива, просто немає ресурсів для переробки зайвих солей, і воно мимоволі накопичує надлишкові поживні речовини. Тому його тканини стають м’якими, ніж залучають тлю та інших паразитів. Збалансоване ж харчування укупі з видовою різноманітністю на ділянці багато в чому ускладнює життя шкідників і підвищує природні захисні механізми рослин (імунітет).

Але як не крути, обробки в саду і городі, звичайно, будуть потрібні. І тут допоможе хороший обприскувач і чуйне управління термінами обприскування. А щоб окремо з кожною обробкою даремно не бігати, треба призвичаїтися готувати бакові суміші — в одній ємності можна змішати підгодівлю, репеленти і фунгіциди. Природно, біологічного походження. Великою підмогою для захисту рослин також будуть рослинні відвари і настої.

Тепер про наших помічниках в саду. Треба, ой як треба розуміти, що не кожна комашка — ворог. Є безліч корисних комах, які з непохитністю термінатора чистять наш ділянку від всяких короїдів, плодожерок, попелиць, бавовняних совок і іншої нечисті. Тому не хлопайте даремно тапком (або що там під рукою в саду), якщо якась козявочка опинилася з вами поруч — раптом це полезнейшее комаха, і саме воно стримує чисельність шкідників до безпечного мінімуму. Як правило, з часом шкідники стають впізнавані, а ось корисних комах в тисячу разів більше, і не всіх їх вдається вивчити.

Спостережливість і винахідливість

Мабуть, це центральний принцип природного землеробства. Адже ділянки у всіх різні. У кого-то дача на схилі, у кого-то в низині. Десь панівні вітру прямо таки гнуть дерева до землі, а десь райський затишок. У одних чорнозем, у інших пісок. У цих більшу площу займає сад, у тих — город. Факторів, що впливають на ріст і розвиток рослин багато, і універсальних рецептів для успішної агротехніки просто не знайти.

Тому вся «важка артилерія» сподвижників методів органічного землеробства — Курдюмов Н.И., Слащінін Ю.І., Бублик Б.А., Кизима Г.А. і багато інших — неодноразово відзначають, що будь-яку рекомендацію краще спочатку перевірити в умовах своєї ділянки, а потім на її основі розробити свою власну, уточнену методику.

Таким чином, універсального рецепта з чого слід почати впровадження принципів органічного землеробства на садовій ділянці немає і бути не може, ви самі можете вибрати, як і що необхідно оздоровити в першу чергу, а потім взятися за наступне. І поступово, крок за кроком, у вас з’явиться свій власний ЕКОсад і ЕКОогород, обрамлені приємним для ока ЕКОландшафтом. А наш проект «ЕКОсад для всіх» буде вам в цьому допомагати, адже на сторінках нашого сайту можна обмінюватися досвідом і задавати питання.