Особливості вирощування африканського огірка (Кивано) — посадка, розмноження і догляд

Кивано відноситься до категорії декоративних рослин родом з Африки. Через роки плоди цієї рослини почали купувати чималу популярність. У народі іменується рогатої динею, або африканським огірком. Самі плоди мають злегка овальну форму і повністю покриті своєрідними шипами. Деякі сорти цієї трав’янистої ліани з роду гарбузових вирощуються і в наших кліматичних умовах. Забарвлення шкірки у огірка яскраво-жовтий, іноді навіть помаранчевий. М’якоть ж схожа на желе і має злегка терпким смаком. Саме тому сплутати його з яким-небудь іншим овочем вкрай складно.

Опис чудо-продукту

Кивано відноситься до сімейства гарбузових роду Огурцова, незважаючи на те, що вперше про нього дізналися в сонячної Африці. За зовнішнім виглядом є схожість з огірком, тому в народі його і прозвали огірком африканським. Володіє не тільки екзотичним смаком, що дає можливість використовувати його в якості продукту харчування. Його застосовують як дизайнерську посуд. Зустрічають інші назви кивано: Ангурі, диня рогата, або помідор англійська.

В Африці і Південній Африці цей продукт вирощують на величезних плантаціях. Своїми пятілопастная листям створює натьную зелену кулісу для інших рослин. Завдяки тому, що ця рослина практично не схильне до хвороб і шкідників, його вирощують в Болгарії, Ізраїлі, Італії, деяких штатах Америки, Великобританії та Нової Зеландії. Але варто зазначити, що кивано дуже любить тепло і не сприймає зниження температури в нічний час доби.

Зовнішні дані рослини

Що ж собою являє цей чудо-продукт? Це дуже красива кучерява ліана, що досягає довжини 5 метрів, на якій знаходяться маленькі жовтенькі квіточки, які в подальшому перетворюються в яскраві плоди після закінчення вегетаційного періоду. Стебла у нього досить крихкою структури, борознисті, листя трьох-п’яти роздільні, є в наявності опушення.

Ця рослина дуже не любить тінь і навіть півтінь, а також сильно кислотну грунт. Прекрасно росте і плодоносить при температурі 25 градусів. Плід Кивана кріпиться до стебла за допомогою довгої плодоніжки, має овальну форму, що нагадує диню, на шкірці видно шипи, тому молоді огірочки чимось нагадує каштанчики.

Є такі види, у яких великі горбки з чорними шипами. Але колючий зовнішній вигляд досить оманливий: шипи м’якенькі і зовсім не колються, тому отримати травму від них неможливо. Коли плід повністю дозріває, то стає розміром з невеликий апельсин. Та й помаранчевим забарвленням нагадує його, тільки відрізняється білими мармуровими розводами.

М’якоть кивано дуже соковита, світло-зеленого кольору, желевідной консистенції. Насіння плоскі кремоватого кольору. Зберігаються до семи років і дають непоганий урожай. Внутрішня м’якоть розділяється на певні ділянки, відокремлені тоненькою шкіркою. Якщо ви досконально не знаєте цей продукт, то можете спитати його з Ангур. Але Ангурі тропічна зростає у фруктових садах Антильських островів, а кивано — Африканська екзотика.

Навіщо вирощують кивано

Перш за все, щоб прикрасити свій сад. Його використовую в ландшафтному дизайні через дивовижних плодів. Це декоративна рослина не потребує постійного догляду, а плодоносить дуже рясно. Якщо клімат для кивано підходить, то з однієї ліани отримують до 50 плодів. Можна і не чекати повного дозрівання врожаю, а зірвати зелені «їжачки» і залишити в кімнаті для повного дозрівання. Зберігатимуться до весни. Ці плоди не тільки вживаються в їжу, ними прикрашають будинок.

Способи вирощування рослини

У зв’язку з тим, що ця рослина субтропічне, то висаджувати у відкритий грунт його варто в квітні-травні. Якщо ви проростете сіянці взимку або ранньою весною, то цвісти рано воно все одно не буде. Квіточки у кивано з’являються в кінці липня. На розсаду беруться найздоровіші і неушкоджені насіння і пророщують в теплиці. Також використовують домашній підвіконня, на який більшу частину дня потрапляють промені сонця. З насіння паростки з’являються дуже скоро, а на 3-5 день вже видно перші листочки.

Як посадити насіння?

Тільки в індивідуальні стаканчики. Температура і світло для цієї рослини потрібні такі ж, як і при вирощуванні огірків. Кінець травня-початок червня прекрасний час для висаджування молодої порослі в грунт. На місце посадки з особливою обережністю прикопуються горщики з рослиною, щоб не пошкодити коріння. Відстань між сіянцями становить близько 0,5 метрів. Як вибрати саджанець для посадки? Зверніть увагу на його стебло і листя. Вони не повинні бути занадто тонкими і бляклими.

Фахівці рекомендують висаджувати цей чудо-продукт поруч з індетермінантні томатами і недалеко від дерев, які представляють собою природну живу опору. Для висадки також підійдуть пристовбурні кола дерев, в які розміщуються 15-літрові кашпо або відра без дна, наповнені живильним грунтом.

розсада

Як виростити саджанці? З насіння. Це єдиний спосіб розмноження цього виду рослини. Але якщо ви не житель теплої країни, то відразу в грунт висаджувати їх не варто. Навесні бувають нічні заморозки, і молоді паростки загинуть. Де купити насіння? Тільки в спеціалізованих магазинах. Насіння важливо до посадки підготувати. У розчині гумату натрію замочуються насіннєвий матеріал на добу. Підійде також добриво «Епін-екстра».

Після набухання насіння їх визначають в тепле місце для того, щоб вони проклюнулися. Це займе 2-3 дні. Можна цього і не робити, але пророщені насіння збільшать шанс прорости і дати хороший урожай. Глибина посадки не перевищує 3,5 см. Перш, ніж висадити в грунт, потрібні певні умови: вночі температура не досягає мінусової позначки, вдень — не нижче 10 градусів. Перед посадкою проводять розпушування грунту.

Визначаємо розсаду на постійне місце

Як розмножується ця рослина, ми вже з’ясували. Тепер визначимося з посадкою. Висадка відбувається через 3-4 тижні після прокльовування насіння. Пам’ятають про мінімальній температурі. Якщо не впевнені, що повітря буде теплим, накрийте молоду розсаду плівкою або зробіть теплицю. Для висадки кивано знадобиться багато вільного місця, так як ця рослина дуже швидко витягується і розповзається по землі.

Добре було б мати для нього опору по аналогії з огірками. Так плоди збирати зручніше. Але не висаджуйте американський огірок під гіллястими деревами. Відсутність сонячного світла буде сповільнювати врожайність. Знайдіть місце біля паркану з сітки — рабиці або стіни. Посадочний майданчик повинна бути велика, причому головна умова — тепле безвітряне простір. Відстань між саджанцями не менше 50 см.

Догляд за кивано

Американський огірок не вимагає сильного і постійного поливу. Але сильна посуха негативно позначиться на його зростанні і розмірі плодів. Здійснюють його полив на всьому протязі вегетаційного періоду. Особливої ??догляду за ним немає. Але підживлювати грунт компостом або перегноєм, а також займатися прополкою треба. Але роблять це дуже обережно, тому що коренева система рослини знаходиться близько від поверхні, тому рихлити ґрунт безпосередньо біля нього не рекомендується. Вкривають кивано за допомогою органічної мульчі, тоді в добриві необхідність відпадає.

ЕНСАЦІЯ !! Найпростіший спосіб економії газу на 25% — 50% менше …

Якщо ви вирішили виростити диню рогату не в декоративному садівництві, тоді прищіпку робити обов’язково. Це стосується бічних пагонів, тому що їх кількість грає велику роль в процесі плодоношення. Кущики формують так, щоб нагадували коло або тяглися в одному напрямку.

підгортання

Процес підгортання не є обов’язковим, але якщо влітку грунт сильно набирає тепло, а вночі температура різко падає, то підгортання захищатиме коріння перепаду температур. Підгортання також допоможе зберегти вологою грунт, особливо це добре в південних широтах, де влітку стоїть сильна спека.

підживлення

Підгодовують кивано з регулярністю, при цьому застосовується органіка або мінеральні добрива, які забезпечують хороше зростання і рясну зелену масу. Під органікою розуміють курячий послід, траву або настій коров’яку. Що стосується мінеральних добрив, то вони повинні бути комплексними, де в складі є NPK. У спеціалізованих магазинах коштує придбати:

  • Плантафол;
  • Кемиру;
  • Акварин;
  • Кристалоном;
  • амофос;
  • стимул;
  • Синьйор Помідор;
  • азофоску.

Підгодовують рослина через кожних 10 днів шляхом чергування мінералки і органіки.

Кивала може як стелитися по землі, так і витися вгору за допомогою підв’язки. Останній варіант досить зручний для економії площі. В якості опори використовують паркан, стовбури дерев, сітку для підв’язування огірків з великими або дрібними осередками. У теплиці підв’язка обов’язкове.

Ця рослина практично не схильне до ніяким захворювань і не боїться шкідників, тому шкода нанести йому ніхто не може.

Плоди кивано

Якщо правильно доглядати за цією рослиною, то восени очікують рясного збору врожаю. Причому дозрілі плоди досягають 300 г і ростуть на стеблах у вигляді грон. Корисно задуматися над тим, щоб під час піку декоративності на нього вдень не потрапляли прямі сонячні промені, які можуть обпалити листя, що негативно позначиться на плодоносінні. А ось ласкаве ранкове і вечірнє сонечко йому просто необхідно. Центральний стебло досягає довжини в 10 м, його прищипують над 6-7 листком. Бічні пагони поменше, до 5 м, і у них з’являються численні пасинки. Їх не видаляють, тому що вони служать захистом плодів від палючого сонця. Зав’язь плодів відбувається в нижній частині бічних відгалужень, де ростуть жорсткі листя.

Плід має овальну форму, схожу на мініатюрну диньки. Покритий товстими шипами, як у каштана, тільки м’якими. М’якоть нагадує світло-зелене желе. Саме в м’якоті знаходяться всі насіння. Вони їстівні і їсти їх безпечно. Ті, хто вживав в їжу цей фрукт, знають, що за смаком нагадує суміш банана з огірком. Деякі стверджують, що за смаковими якостями схожий з динею і лаймом. Загалом, думки різняться. Але точно встановлено, що він має солодкуватий смак з приємною кислинкою, що дає освіжаючий ефект. Їсти цей фрукт варто ложкою, після розрізання його навпіл. Що стосується калорійності, то вона невелика: на 100 г продукту припадає лише 44 ккал. Його поживна цінність: білки — 2,2%, жири — 2%, вуглеводи — 5,94%, харчові волокна — 0%, вода — 0%.

Склад і зберігання

До складу кивано входить бета-каротин. Також багатий на такі вітаміни: С, В1, В2, В5, В6 і В9, РР. У ньому містяться такі мікроелементи:

  • магній;
  • калій;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • натрій;
  • залізо;
  • цинк;
  • мідь;
  • марганець.

Зберігання нестиглих плодів відбувається в паперовому мішечку при кімнатній температурі протягом пари днів до моменту повного достигання. Як тільки фрукти дозріли, їх поміщають в холодильник, де вони сміливо можуть перебувати близько місяця. У кулінарії використовують для приготування салатів, кремів, кондитерських виробів, десертів і соусів. За допомогою кивано прикрашають молочний коктейль і морозиво. Володіючи кисло-солодким смаком, добре підходить до рибних страв. Причому рецептів приготування безліч.

Правильно вибрати кивано досить просто, цінно знати кілька моментів:

  • плід повинен бути не більше 15 см;
  • шкірка має помаранчевий окрас зі світлими плямами.

Цей фрукт володіє такими корисними властивостями: його вживають при ожирінні або наявності проблем з серцево-судинною системою. Також варто відзначити, що це чудо-продукт сприяє зміцненню імунітету, загоєнню ран і вважається відмінним дієтичним засобом. Кивано теж застосовується в косметології в якості добавки до молочних кремам для особи. Але є деякі протипоказання до застосування кивано. Його не рекомендують при наявності алергічних реакцій і якщо присутня індивідуальна непереносимість до його компонентів.