Ожина: Корисні Властивості, Сорти, Особливості Посадки і переробного комплексу Вирощування

Плоди ожини

Близька родичка малини, ожина по смаковим і цілющим властивостям її перевершує. Обидва рослини відносяться до роду Рубус, сімейству Розоцвіті. Але малина більше поширена на нашому континенті, а ожина — в Америці, хоча і у нас вона повсюдно зустрічається в дикій природі.

В останні роки ожиною дуже зацікавилися як селекціонери, так і садівники, і вона стала з’являтися в приватних садах. Але поки мало хто з тих, хто хотів би її вирощувати, знають, як правильно це робити. Для них ця стаття.

опис рослини

Дика ожина є прямостоячий або стелеться чагарник з гнучкими пагонами, вкритими гострими шипами, і багаторічним кореневищем. Деякі культурні сорти, виведені селекціонерами, шипів не мають і відрізняються стійкістю до багатьох захворювань і шкідників, що вражає цей вид.

Довжина пагонів близько двох метрів, хоча є більш мініатюрні і високорослі сорти. Світло-зелені, опушені з обох сторін листя — п’яти- або семіраздельние, але частіше трійчастого.

Квітки білого кольору є медоносами. Соковиті плоди — чорного кольору, дозрівають в залежності від сорту в липні-серпні і продовжують зріти до самих заморозків.

dl>

квітуча ожина
зав’язалися плоди
Дозрівання ягід розтягнуто в часі

За особливостями зростання ожина ділиться на два основних види:

  • куманіка — прямостоящие кущі з пагонами, що досягають у висоту трьох метрів. Як і малина, вона швидко розростається, утворюючи безліч заміщають пагонів, замість плодоносних дворічних.

Прямостоячий ожина — куманика

  • росяніка — стелеться ожина з пагонами у вигляді батогів з множинними плодовими нирками. За винятком деяких сортів, росяніка не дає кореневої порослі.

Стелеться ожина — росяніка

Популярні сорти

Селекційні сорти культурної ожини складно класифікувати: їх часто неможливо віднести до якого-небудь виду, так як більшість є результатом схрещування прямостоячих і сланких сортів.

Пропонуємо вам познайомитися з кращими сортами цієї рослини, які ми розділили за термінами плодоношення на звичайні і ремонтантні.

Отже, звичайні сорти, що дають ягоди на пагонах другого року:

  • Агавам — один з найпопулярніших і поширених сортів родом з Америки. Ягоди дрібні, вагою близько 3 грам, але їх кількість на потужних сільношіповатих пагонах величезне, так що з одного куща можна зібрати до 4 кг плодів. Головні переваги рослини — стійкість до хвороб і морозостійкість: рослина переносить морози до 30-40 градусів.

Агавам

  • Карака Блек — досить новий, але вже полюбився садівникам сорт з дуже великими (до 20-30 грам), солодкими і соковитими ягодами подовженої форми, дуже рано початківцями дозрівати. Плодоношення триває до пізньої осені. Рослина посухостійка, несприйнятливе до будь-яких хвороб, властивим ожині, але нетерпиме до морозів — на зиму його необхідно вкривати.

Карака Блек

  • Торнфрі — рослина, що відрізняється високою врожайністю, невибагливістю, зимостійкістю, ранніми термінами дозрівання і відсутністю шипів. Гібрид росяніка і куманики.

Торнфрі

  • Натчез — ще один Безколючкова сорт з дуже великими ягодами, смак яких нагадує смак вишні. Новинка американських селекціонерів.

Натчез

  • Вальдо — мініатюрна рослина, виведене англійськими селекціонерами. Кущики зимостійкі, компактні, практично не потребують обрізки, плодоносять з середини липня.

Вальдо

  • Полар — польський сорт з великими, приємними на смак кисло-солодкими ягодами. Компактний, урожайний, морозостійкий — в зимовому укритті не потребує.

Полар

  • Лох Тей — ще один англійський сорт з не дуже великими, але смачними ягодами, якими кущі буквально всипані. Дуже невибагливий.

Лох Тей

Ремонтантні сорти, плодоносні на пагонах першого року, вивели порівняно недавно. Як і ремонтантну малину, восени їх повністю обрізають, а ягоди з’являються на пагонах, які виросли навесні. Кущі можуть давати врожай з червня і до самих заморозків.

Зверніть увагу. Ремонтантна ожина відрізняється гострими шипами, що ускладнює збір ягід. Але вона дуже декоративна, так як майже безперервно цвіте великими квітами.

Таких сортів поки не дуже багато.

З упевненістю можемо рекомендувати сортові гібриди американського походження серії Прайм:

  • Прайм Арк 45. цього сорту ще немає і 10 років, але він вже знайшов високу популярність завдяки смачним, солодким і щільним ягодам. Перший урожай можна знімати вже в червні, другий — в серпні.

Прайм Арк 45

  • Прайм Джим — більш «старий» сорт з прямими, міцними, шипуватими пагонами і кисло-солодкими ягодами подовженої форми. Дуже декоративний.

Прайм Джим

  • Прайм Ян — дивовижний прямостоячий сорт, солодкі ягоди якого пахнуть яблуками. З усіх ремонтантних сортів він — найбільш ранній.

Прайм Ян

посадка

Вирощування ожини мало відрізняється від вирощування малини. Однак вона більш посухостійка, тому не вимагає частих поливів. Але в іншому вимагає постійної уваги. І садити її, на відміну від малини, найкраще навесні, після того, як прогріється грунт.

підготовка ґрунту

Сильний вітер може перешкодити запиленню квіток, тому садити її краще на місцях, захищених від вітру. Наприклад, на західних і південних схилах або вздовж парканів. А місце на потребу добре висвітлюватися сонцем. До паркану, найближчих будівель або інших насаджень відстань повинна бути не менше метра.

Зверніть увагу. Сонячні промені в ясні і спекотні дні можуть пошкодити чорні ягоди ожини, подвяліть їх і позбавивши соковитості. Тому в період дозрівання плодів кущі потрібно буде притенять.

Пошкоджені сонцем ягоди

Вибирати підходяще місце і готувати ґрунт під посадку ожини бажано восени. Найкраще вона росте на суглинних і супіщаних грунтах, добре дренованих і повітропроникних.

Для підготовки грунту потрібно виконати наступні заходи:

  • Звільнити її від бур’янів і попередніх культур, протравить препаратами, що знищують шкідників і збудників захворювань;

перекопаний ділянку

  • Підготувати ями або борозни в залежності від виду висаджується ожини (про це трохи нижче);
  • Вийнятий з борозен грунт змішати з органічними добривами (10 кг перегною, компосту або гною на 1 кв.м.) та мінеральними добривами (25 г сірчанокислого калію і 15 г суперфосфату на ту ж площу). Цією сумішшю навесні будуть засипатися коріння саджанців.

Підготовка та удобрення грунту

Порада. Якщо до цього грунт в саду регулярно удобрювати органікою, вносити компост або перегній не потрібно, інакше ожина замість багатого врожаю порадує вас густою зеленню листя.

Висаджування в грунт

Для першої посадки найбільше підходять однорічні саджанці з двома стеблами більш півсантиметра товщиною, добре розвиненими країнами і сформованої ростовой ниркою.

Саджанець з добре розвиненою кореневою системою

Порада. Купуйте посадковий матеріал у відомих розплідниках або у тих людей, ожина яких вам сподобалася смаковими якостями. Але в останньому випадку немає гарантії, що саджанці не заражені якоюсь хворобою.

Вибір способу посадки і відстані між сусідніми кущами залежить від їх розмірів і здатності до утворення пагонів.

Таких способів два:

  • Кущових способом садять ожину з низьким рівнем побегообразования. Для цього викопують ями з відстанню між ними по 1,5-1,8 метра на всі боки. У кожну яму висаджують по 2-3 саджанця.

Посадка кущових або ямковим способом

  • Ожину з посиленим паросткоутворенню садять стрічковим способом в борозни по одному кущику з кроком між сусідніми саджанцями близько 1 метра. Відстань між борознами 2-2,5 метра.

Борозна для посадки стрічковим способом

Опустивши саджанці в лунку або борозну з посипаною під коріння раніше удобреним грунтом, необхідно акуратно розправити коріння у напрямку їх росту і засипати їх тим же грунтом. При цьому розташована біля основи стебла ростовая нирка повинна виявитися на 2-3 см заглибленою в землю. Але грунт навколо саджанця повинен бути трохи нижче поверхні ділянки, щоб в утворилася улоговинці накопичувалася вода від поливу, дощу або танення снігу.

Після ущільнення грунту навколо саджанців їх добре поливають. Коли вся вода від поливу вбереться, посадочні лунки мульчують гноєм або компостом, а саджанці обрізають до висоти 20-25 см від поверхні землі.

Схема посадки саджанців

Якщо грунт під посадками замульчувати, догляд за ожиною значно полегшується, так як полоти, поливати і рихлити доводиться набагато рідше. Та й підгодовувати теж, адже поступово розкладаючись, органічна мульча живить рослини.

Поливати регулярно протягом перших півтора місяців потрібно тільки саджанці, посаджені в поточному році. Дорослі плодоносні рослини потребують поливу тільки в період активного росту і плодоношення.

Порада. Не використовуйте для поливу холодну колодязну або водопровідну воду. Її потрібно набрати в ємність і дати відстоятися і зігрітися на сонці.

Поливати ожину краще теплою відстояною водою

підв’язування

Гнучкі пагони ожини, сильно пониклі в період плодоношення, потребують опорах, тому відразу після посадки необхідно встановити шпалери.

Для чого:

  • На початку і в кінці кожного ряду, а також через кожні 2,5-3 метра вкопують у землю стовпи, висота яких над поверхнею землі повинна бути не менше 2 метрів.
  • Між стовпами натягують міцний джгут або оцинкований дріт в кілька рядів. Їх повинно бути мінімум три: на висоті 50-70 см, 120 см і 180 см.

Організація підв’язки на шпалери

  • Прив’язують до верхніх рядів дроту тільки дворічні пагони, що збираються плодоносити в цьому році.
  • А молоді однолітки просто направляють по шпалерах в сторони, причому роблять це періодично по мірі їх зростання і появи нових стебел.

схема підв’язки

  • Восени центральні отплодоносившие гілки обрізають, їх місце в наступному сезоні займуть молоді пагони.

підживлення

Якщо ви хочете отримати хороший урожай і великі ягоди, важливо підтримувати родючість грунту на ділянці. Крім того, її необхідно постійно прополювати і рихлити вилами навколо кущів на глибину 6-8 см.

Зверніть увагу. У перші рік-два після посадки між рядами ожини можна вирощувати сидерати або овочеві культури. У наступні роки землю мульчують або утримують під чорним паром.

Необхідні добрива:

  • На початку вегетаційного періоду вносять азотні добрива: органіку з розрахунку 4 кг / м2 і сечовину або аміачну селітру по 20 г / м2.
  • Щорічно в період плодоношення ожину підгодовують калійними добривами, що не містять хлор — 40 г / м2.

сірчанокислий калій

  • Фосфорні добрива в кількості 50 г / м2 вносять один раз в три роки. Але якщо грунт під кущами замульчувати гноєм, робити цього не потрібно взагалі.

Обрізка і формування кущів

Обрізають ожину протягом усього сезону, інакше вона утворює густі колючі зарості.

  • Навесні, до пробудження нирок, обрізають зламані і засохлі за зиму стебла, а також слабкі пагони. На кущі повинно залишитися не менше 4 і не більше 10 міцних і здорових гілок, бічні відгалуження яких вкорочують, залишаючи на кожному по 8-12 нирок. Замерзлі верхівки пагонів зрізують до першої живої нирки.

Першу обрізку роблять ранньою весною, поки не прокинулися нирки

  • У травні на кілька сантиметрів вкорочують все верхівки, щоб стимулювати зростання бічних пагонів.
  • У липні верхівки бічних пагонів, які досягли довжини 50 см і більше, вкорочують на 8-10 см. Причому залишають тільки 6-8 з них, найміцніші, а решта обрізають повністю.

літня обрізка

  • Протягом літа періодично вирізують всі літні кореневі пагони, залишаючи тільки виросли навесні, так як саме вони дадуть урожай в наступному сезоні.
  • Восени ці весняні пагони підрізають до висоти 1,7-2 метра, а все дворічні отплодоносившие гілки і слабкі пагони вирізують під корінь.

Вирізання старих гілок

Крім обрізки в перший рік після посадки прямостоячих сортів проводять їх пинцировки. У поточному році вони не дадуть ягід, але щоб збільшити їх врожайність в наступному, пагони висотою 1-1,2 метра вкорочують на 8-10 см. Трохи підрізають і бічні пагони, які досягли півметрової довжини.

Підготовка до зими

Після осінньої обрізки грунт під кущами ожини і самі кущі спочатку обприскують мідним купоросом, щоб позбутися від збудників хвороб, а потім актеллика — від шкідників. Після чого мульчують.

У регіонах з холодними зимами погано переносить морози ожину потрібно вкривати. Але перед цим необхідно згребти і спалити обсипалася з кущів листя. Для укриття на зиму гілки акуратно знімають з опор, укладають на землю і засипають сухим листям кукурудзи, соломою або сіном.

dl>

Пригибание пагонів до землі
«Укутування» соломою
плівкове укриття

Це важливо. Як утеплювач можна також використовувати перегній або тирсу, але не овочеву бадилля або палую листя плодових дерев, на яких можуть перебувати хвороботворні мікроорганізми.

Зверху розстеляють руберойд або поліетиленову плівку і притискають її по периметру. Ожина під таким укриттям прекрасно себе почуває, чи не випріває.

З прямостоячими пагонами зробити все це неможливо, так як вони можуть зламатися. Тому їх пригинають поступово, ще в серпні прив’язуючи до верхівок гілок вантаж.

Якщо повністю пригнути гілки не вдалося, над ними встановлюють дуги для плівкового укриття

способи розмноження

Розмножувати ожину можна протягом всього теплого сезону. Способи розмноження для кущових і сланких сортів різні.

Розмноження стелеться ожини

Так як пагони цього виду не дають кореневої порослі, але легко пригинаються до землі, розмножують стелеться ожину наступними способами:

  • Верхівковими відводками. Це найпростіший і надійний спосіб розмноження плетистих кущів. Втеча пригинають до землі, а його верхівку прикопують. Вона швидко дає коріння, а опинилися під землею нирки — нові пагони. Після цього молодий кущик відрізають від материнської рослини.

Розмноження верхівковими відведеннями

  • Горизонтальними відводками. Схожий спосіб, при якому грунтом засипається НЕ верхівка, а весь лежить на землі втечу. В результаті через деякий час утворюється не один, а відразу кілька кущиків. Материнський втечу між ними розрізають, а молоді рослини розсаджують на підготовлене місце.

Розмноження горизонтальними відводками

Розмноження прямостоячей ожини

Для рослин цього виду застосовують інші способи розмноження:

  • Кореневими нащадками. Щороку навколо материнського куща виростають молоді пагони. Їх можна акуратно викопати і пересадити на нове місце, коли вони досягнуть висоти 10 см і більше. Робити це потрібно не пізніше червня, щоб саджанці встигли прижитися до настання холодів.

Кореневої відросток відокремлюють від маточного рослини і пересаджують

  • Розподіл куща. Цей спосіб використовують для розмноження рослин, що не дають кореневих нащадків. Дорослий кущ викопують і ділять на кілька частин, кожна з яких повинна мати 2-3 втечі і добре розвинену кореневу систему. Залишки старого кореневища при цьому утилізують.

Коріння поділяють гострим ножем або секатором

  • Живцюванням розмножують цінні сорти, бажаючи зберегти всі їх сортові ознаки. Для цього на початку або в середині літа відрізають верхівку втечі (верхню третину) і нарізають з неї черешки. Кожен держак повинен мати частину стебла, лист і нирку.
  • Нижній зріз обробляють Корневином або іншим корнеобразователем і висаджують живці в стаканчики, наповнені вологою сумішшю торфу з вермікулітом або перлітом. Їх поміщають в парник або під плівку і протягом місяця підтримують високий рівень вологості. Після появи коренів молоді рослини висаджують на постійне місце.

Дали коріння живці ожини

Читайте також:

висновок

Ожина — дуже корисна ягода, яка допомагає при самих різних захворюваннях. Але навіть якщо б вона зовсім не мала ніякими цілющими властивостями, її все одно варто було б вирощувати за незвичайний смак і декоративний вигляд. Ті, кого не лякають досить високі вимоги по догляду за рослиною, займаються цим уже багато років. І стверджують, що воно того варто.