Парена брусниця в духовці, в мультіварці, на плиті: 6 рецептів

Брусниця — корисний продукт, что зростанні в північніх регіонах. Для того щоб Повністю відчуті смак, аромат плодів готують Різні страви. Парена брусниця готовится не так часто, но рецепт становится популярнішім. Готують урожай в духовці, а такоже на газовій плиті. Все Залежить від уподобання господині.

Секрети Приготування томління брусніці

Перший секрет вдалого Приготування в духовці, на газовій плиті пареної брусніці — правильно вібрато, підготуваті ягоду. Вона винна буті стіглої, при цьом цілої, что НЕ ТЕКТ. Перестіглій продукт зіпсує смак, Зовнішній вигляд фінального страви. Правильно підібрати ОБСЯГИ сировини, та патенти, буде додаваті в міру ущільнення во время Приготування. Продукт повинен буті міцнім, Стигла, яскраве кольору. Парень продукт поможет в зимовий период подати на стіл освіжаючій напій з корисних сировини. Подаваті охолодження або теплим, в залежності від ситуации.

Продукт нужно перебраті. Прібраті сміття, гілочкі, Хворі, м’яті екземпляр. Відібраті гнілі екземпляр. Брусниця, парена на плиті або в духовці, чи не винна буті зіпсованою.

Если ширяє в духовці, то необходимо в обов’язковому порядку підтрімуваті температуру. Оптимальною вважається температура — 160 ° C. Таких умов Досить, щоб пріготуваті смачну страву за старовина рецептом.

Брусниця, парена в духовці

Щоб пріготуваті Брусниця, запечену в духовці, та патенти, мати только безпосередно сировина, Попередньо перебрання и поміті. Ранее вікорістовувалі старовинні російські печі. Матеріал нужно засіпаті в каструлю, поставити в духовку, яка Попередньо розігріта до 160 ° C. тримати в течение 2-3 годин.

После Закінчення годині готов продукт слід вітягті, розкласті по стерілізованім банкам. Заготівля может зберігатіся не один місяць.

Як ширяє Брусниця на газовій плиті

Для пареної брусніці потрібна НЕ только піч, можна використовуват газову плиту. Для цього рецепта знадобляться стерілізовані банки. Попередньо їх нужно поміті, причому бажано з содою. Стерілізація проводитися над парою. Банки заповнити сировини до самого верху. Вмістіться не весь продукт, в обов’язковому порядку слід Залишити часть сировини, оскількі вміст банок осідає, придется додаваті плодів.

У таз, велику каструлю постеліті рушник, поставити банки. Водою залиті банки до плічок. Поставити Ємність на вогонь. Плоди будут поступово осідаті, та патенти, додаваті Нові. Процедура проводитися, поки будут містітіся ягоди. В результате маса покріється соком, важліво, щоб сік НЕ закіпів. Продукт збережуть вітаміни.

Банки вітягті, закататі. Поставити охолоджуватіся, после чего спустіті в підвал. У квартирі для зберігання прекрасно підійде утеплений балкон.

Парена брусниця на зиму

Брусниця, парена на плиті або в печі, відмінно готувати для трівалого зберігання, оскількі в такому випадка зберігається НЕ только Зовнішній вигляд, но и Корисні Властивості ягоди. Взимку з такою заготовки роблять, и компот, и морс, и желе з мармеладом в Домашніх условиях. Томлінь продукт готувати просто, впоратіся даже недосвідчена господиня.

Для рецепта потрібна безпосередно брусниця, Ємність, якові можна поставити в духовку. Пропаріті на зиму ягоду необходимо течение 2 годин при температурі 160 ° C. Потім Залишити в духовці поки охолоне. Покласти ягоду можна в простерилізовані банки и Накритий поліетіленовою кришкою. Ягоди зовні віглядають НЕ дуже красиво, оскількі зморщується и втрачає колір, но прекрасно Підходить для Приготування морсів и компотів. Смороду зможуть підняті и зміцніті імунітет в зимовий период.

Томління брусниця без цукри

Томління брусниця — старовинний рецепт, яка НЕ ??предполагает Додавання цукри. Альо деякі господині и в него додаються по Парі ложок. Це Виключно на любителя. Рецепт Приготування томління брусніці має на увазі использование примерно 6 літрів ягоди.

Матеріал та патенти ретельно перебраті и віміті. Потім діяті за алгоритмом:

  1. Даті ягоді стекті.
  2. Покласти ее в простерилізовані банки.
  3. Обов’язково повинен залішатіся запас для поповнення.
  4. Поставити банки на деко, Який застелена рушником.
  5. Поставити в духовку и спостерігаті за температурою, щоб вона не росла.
  6. Як только ягоди почінають пускати сік — необходимо вітягті банки.
  7. Досіпаті сировини и снова поставити в духовку.
  8. Так делать кілька разів, поки сік НЕ буде достаточно, а ягоди не заповнять всю банку.

Потім заготовку вітягнуті, закататі. Кришки герметичні, но підійдуть капронові. После закачування можна поставити банки для охолодження в вімкненому духовку. Ця брусниця, запечена в духовці, чи не требует Занадто холодного місця для зберігання. Досить кімнатної температури, например, на кухні.

Брусниця, томління з яблуками

Інгредієнті для заготовки в Домашніх условиях:

  • 300 г цукри;
  • 1 кг врожаю;
  • півкіло яблук;
  • 1 л брусничного соку.

Рецепт Приготування:

  1. Яблука поміті, ВИДАЛИТИ серцевину, очистити від шкіркі.
  2. Бланшуваті в окропі яблука 3 хвилини.
  3. Ягоди брусніці засіпаті в таз.
  4. Залиті брусничним соком з цукром.
  5. Чи не доводячі до кіпіння, нагріваті и змішаті з яблуками.

Відразу закататі, укутаті Ковдра. После доби охолодження можна розташуваті в постійне місце зберігання. Підійде квартира з балконом або темними шафамі, в приватному будинку — підвал або льох.

Рецепт брусніці, пареної в мультіварці

Для тих, у кого в будинку є мультіварці, існує окремий рецепт з Приготування північній ягоди. Дуже смачно, просто виходом брусниця, парена в мультіварці Радмонд, но и будь-яка техніка собі віправдає. З інгредієнтів потрібен только основний компонент.

Алгоритм Приготування брусніці в мультіварці пареної:

  1. Вібрато ручний режим, зручне регулюваті температуру.
  2. На мультіварці налаштуваті температуру в 90 ° C.
  3. Надіслаті ягоди на 30 хвилин.
  4. Через півгодіні Зменшити температуру до цифр 70 и поставити ягоди ще на 30 хвилин.
  5. Перевести в режим «Підігрів», Залишити ще на півгодіні.

Заготівля готова. Необходимо розкласті в скляні сухі банки, закататі. Можна закрити капроновими кришками. Ягода буде зберігатіся довгий час. За ЦІМ рецептом парена брусниця Вихід ніжною и з гарним зовнішнім вигляд.

Як зберігаті хлопець Брусниця

Щоб Зберегти заготовку в повній мірі НЕ нужно холодного приміщення. Це відрізняє парені ягоди від других варіантів заготовки продукту. Досить, щоб приміщення Було темним и з мінімальною вологістю. Цілком підійде и шафка на кухні або неопалювана підготовка. Альо в підвалі и льосі з прохолоднім кліматом заготівля такоже НЕ зіпсується и спокійно переживаючи цілий сезон.

Парена ягода набагато смачніше, чем мочена, корістується більшою популярністю у любителів корисних, смачних заготовок.

Висновок

Парена брусниця відмінно зберігається в течение зими, всегда буде під рукою у господині. Можна дістаті и пріготуваті морс, компот або даже смачний десерт. Особливо віручіть т заготівля во время простудних захворювань, коли нужно зміцніті імунітет або скинути температуру. Ягоди ма ють протізапальну, сечогінну ефектом, допомагають при багатьох захворюваннях сечостатевої системи. Важліво підібраті Основний інгредієнт, перебраті, а такоже поміті и відкінуті на Друшляк. У духовку відправляті практично сухі плоди.