Підвісні клумби — смачне прикраса тераси

Затінювати відкриту терасу можна по-різному: шторами, зеленою огорожею, плетеним парканом. Але смачні підвісні клумби тут кращий варіант. Ягоди, ароматні трави до чаю або навіть прянощі — все на відстані витягнутої руки. Підвісні клумби тут і прикраса для простору, і смачні дрібниці до обіду, і легкий тінь від сонця.

Будівельні нюанси підвісних клумб.

Підвісити на гачки можна магазинні кашпо, будь-які пластикові контейнери (ПВХ труби, вазони), навіть кульки з щільної мішковини. Важливо, що б міцні ємності були з дренажем, піддоном (для захисту підлоги від води). Більшість пряних трав, полуниця люблять сонячне місце і легкі грунту з добривом. Не люблять переливання і нестачі вологи. Дренаж ґрунту — отвори, плюс шар гравію на дні вазона. У пластиці субстрат додатково розбавляється гідрогелем, що б волога затримувалася довше.

Як затінити терасу з користю.

підвісні клумби

Полуниця і трави до чаю в підвісних клумбах.

У підвісні клумби сідають ампельні сорти полуниці, де плодоносять і вуса, і сама рослина. Кущ компактний, але любить простір — 2-3 літра на одного. Сідає в торф’яної субстрат з добривами. Не любить протяги, переливання.

м’ята заспокійлива, містить багато ментолу, що робить її улюбленої пряністю при заварці чаю. М’яти різних сортів бажано садити на різних рівнях, щоб аромати не змішувалися. З м’ятою створюються легкі соуси (мед, оцет, м’ята, оливкова олія).

иссоп краще залишити на нижньому ярусі — це об’ємний багаторічна рослина, стійкий до заморозків і посухи. Все літо листя з верхньої частини використовують як приправу. Яскравий запах і гірко-пряний смак збуджують апетит, надають загальнозміцнюючу дію в настоях.

Мелісса з м’якими нотами лимона — відмінне доповнення до трав’яному чаю. Зі страв хороша до телятини, риби, дичини, грибів. З нею готують соуси, овочі, всі види супів. Листя меліси заспокоюють запалені ясна і покращують обмін речовин.

шавлія популярний з мускатним смаком. Пряність насичена, її потрібно небагато. З шавлією готують чай, пироги, приправляють жирне м’ясо. Хоч кущ і багаторічна рослина, підвісні клумби на зиму прибираються в будинок. Навесні шавлія підрізає після 2-го року (тільки не старі паростки).

Підвісні клумби, трави

Зелень в підвісних клумбах.

базилік радує яскравим ароматом (суміш гвоздики і лакричника), є коричнева і лимонний види з відповідними ароматами. Свіжий базилік активно грає в літніх овочевих салатах, італійської піци. У підвісних клумбах гіллясті кущики рідко перевищують 30 см. Коли верхівки зрізаються, базилік активно зростає в ширину. Він любить вологий грунт з дренажем.

Гірчиця салатна розпускається буйної розеткою через місяць після посадки. Молоді свіже листя вживаються в салати, до м’яса, риби у вигляді гарніру. Гірчиця багата вітамінами С і Р, але збуджує апетит, тому «протипоказана» тим, хто сидить на дієті.

орегано — улюблена трава в грецькій кухні. Сильний аромат йде до сиру, смаженої риби, трава обов’язкове в піці Наполітано і деяких томатних соусах. Орегано добре передає свій аромат заправкам на основі масел. Листя зривають з середини червня до кінця жовтня.

майораном приправляють супи і гарніри, використовують в наливках і лікери. Трава надає особливий аромат чаю і оцту. Висушені мелене листя додають в перцеві суміші. Пряність часто використовують при дієтах шлункових хворих.

Підвісні клумби, прянощі

кервель має запах анісу і смак петрушки, тільки солодший. Поєднується в парі з базиліком, петрушкою, естрагоном, шпинатом. Сушеними листям приправляють птицю, рибу для гриля. Дуже добре поєднується зі стравами з яєць: омлетами або звареними круто.

розмарин володіє солодкувато камфорним запахом і злегка гострим смаком. Аромат яскраво виражений, тому розмарину додають трохи до риби, овочевих супів, смаженого м’яса, сирів, картоплі. Використовують в здобне тесті. У підвісні клумби варто садити морозостійкі сорти і підрізати кущ вже після цвітіння (тільки не восени).

естрагон має слабо пряний запах і гострий, пікантний смак. Підвісні клумби засаджуються багаторічними салатним сортами або пряно-ароматними видами. Трава часто використовується при засолюванні, відмінно підходить до рису, смаженої баранини, дичини, яєць. З естрагону готують підбадьорливий «Тархун», при цьому настій сухих і зелених гілок дають різні смаки.

На сонці прянощі набираються сил, і досить провести по листю рукою, що б аромати трав прокинулися. Невибагливі підвісні клумби виявляються справжнім скарбом: ягодам раді діти, вітамінна зелень завжди під рукою, а до чаю на терасі легко підбирається настрій.