Підживлення перцю під час цвітіння і плодоношення

Солодкі і гіркі різновиди овочевого перцю є важливими продуктами здорового харчування, багаті клітковиною, вітамінами, мікроелементами, споживаються в свіжому і консервованому вигляді. Солодкий перець чемпіон за вмістом вітаміну С, гіркий містить алкалоїд капсаїцин, що володіє дратівливою, легким знеболюючим і бактерицидну дію. Культура широко обробляється городниками через розсаду, і правильна підгодівля рослин перцю в період цвітіння дозволить отримувати великий урожай високоякісних плодів до кінця сезону. Розглянемо, як і чим провести підгодівлю квітучого і плодоносного перцю.

Походження культури і потреба в поживних речовинах

Рослини гіркого і солодкого перцю були знайдені іспанцями і португальцями в субтропіках Центральної і Південної Америки, де їх з дикої природи відібрали для обробітку племена ацтеків і майя, і в подальшому завезені в Європу. Перець належить до сімейства Пасльонові, нарівні з томатом і баклажаном.

В європейських городах широко розводять болгарський сортотип товстостінного солодкого перцю. При сприятливих умовах перець може рости як багаторічна рослина. Він характеризується тривалим періодом плодоношення, коли поодинокі квітки або їх невеликі групи, а потім плоди послідовно наростають у міру подовження стебла. У помірному кліматі вирощується як однорічна культура.

Зверніть увагу! Овочеві культури з розтягнутим плодоносінням неминуче погіршують якість плодів до середини сезону, через що їх обов’язково потрібно підгодовувати не менше трьох разів!

Наукові дослідження виносу поживних речовин в різних кліматичних зонах показали такі дані:

  • при врожайності 5 кг / м2 з одним кілограмом продукції перець виносить 5,5 г азоту, 1,5 грамів фосфору і 7,5 грамів калію;
  • на 1 м2 виноситься 28 грамів азоту, 8 грамів фосфору і 38 грамів калію.

З природних запасів грунту рослини не можуть поповнювати свої потреби, тому вони повинні заповнюватися з добривами і підгодівлею.

Зовнішні ознаки нестачі або надлишку поживних речовин у перцю

Уважно оглядайте рослини, поява таких симптомів буде сигналом до коригувальних підживлення:

  • пожовтіння нижніх листків, затримка в рості і розвитку, листя дрібне, з нижньої сторони прояснені — нестача азоту;
  • листя дуже великі темного забарвлення, квіток і зав’язі немає — надлишок азоту з одночасною браком фосфору;
  • листова пластинка жовтіє, але жилки залишаються зеленими — дефіцит калію;
  • пелюстки квіток засихають, стають темно-коричневими — нестача бору;
  • у дозрівають плодів кінчики чорніють і засихають — нестача кальцію.

Слід зазначити, що симптоми нестачі фосфору у рослин перцю бувають виражені вкрай рідко. Деякі прояви нестачі поживних речовин можуть поєднуватися з симптомами захворювань або пошкодженням шкідниками. В цьому випадку в розчини фунгіцидів і пестицидів додають поживні речовини, наприклад, борну кислоту або мідний купорос, які оздоровлює рослини, збагачують мікроелементами і допомагають боротися зі шкідниками та хворобами.

Загальні принципи добрива й підгодівлі перців

Щоб зрозуміти, скільки добрив потрібно внести під культуру в цілому, оцінюють запланований врожай. Плановану врожайність множать на винос кожного елемента живлення і роблять надбавку 10-15% на те, що добрива не зможуть відразу бути використані з грунту, а акумулюються в ній.

Важливо! Сумарну потреба в поживних речовинах розбивають на 3 частини. Дві третини кількості добрив необхідно внести в період цвітіння і плодоношення, а одну третину як основний фон восени і навесні.

Молоді рослини перцю відчувають високу потребу в фосфорі. Для нормального розвитку співвідношення азоту, фосфору і калію в початковий період росту 1: 4: 1, до періоду плодоношення стає 3: 1: 4. У період дозрівання плодів найбільш велика потреба в калії і пропорція елементів живлення зміщується в бік цього елемента 2: 1: 5.

Види добрив і способи їх застосування для перцю

Для підгодівлі перцю застосовують органічні, мінеральні і комплексні добрива. Способи застосування добрив і підгодівлі для перцю:

  1. внесення під основний обробіток грунту восени;
  2. перед посадкою в грунт навесні;
  3. з поверхневим і крапельним поливом (фертигація);
  4. листові обробки.

Оптимальне забезпечення рослин елементами живлення досягається при комплексному та послідовному використанні різних видів добрив і чергуванні способів їх застосування.

органічні добрива

Перець відгукується на внесення органіки тим, що рослини починають жирувати. Але часто трапляється так, коли з-за несприятливих чинників навколишнього середовища (спека, посуха, дощова хмарна і прохолодна погода, нічні падіння температури повітря і холодні роси) рослини слабо розвиваються і не утворюють зав’язей. В цьому випадку підгодівля органікою необхідна. На перці можна застосовувати такі добрива:

  • свіжий гній або коров’як — високоефективне добриво, багате азотом. Можна застосовувати тільки у вигляді попереднього семиденного настою — 2 кг на відро води, перед використанням розвести з водою в 10 разів. Полив проводити по 2-3 літри під кожен кущ;
  • курячий послід — концентроване добриво, потрібно застосовувати обережно, щоб не обпекти тканини рослини, багатий азотом, фосфором, кальцієм, магнієм. Застосовують у вигляді семиденного настою — 1 кг на відро води, перед використанням розбавляють водою в 20 разів, дають кореневі підживлення;
  • трав’яний настій (чай) — органічне добриво з оздоровлюючим ефектом, можна давати як під корінь, так і по листю. Траву кропиви, кульбаби, чистотілу, деревію, безсмертника, звіробою заливають водою в ємності будь-якого обсягу, додають 200-300 г деревної золи і товчену яєчну шкаралупу, наполягають 5-7 днів. Трав’яні залишки можна викласти в грядку в якості мульчі;
  • компост з рослинних залишків застосовується для перцю в якості мульчі, поступово збагачує грунт органікою, сприяє збереженню вологи, високоефективний в комплексі з гумату калію;
  • торф — на піщаних грунтах з високим рН забезпечує підкислення грунту і мульчування верхнього шару.

Мінеральні добрива

Для підгодівлі можна застосовувати мінеральні добрива в гранулах, тукові суміші або в розчинах. Високу розчинність мають тільки азотні добрива, фосфорні та калійні в повному обсязі розчиняються і залишаються у вигляді митних суспензій з взвесями, через дрібнодисперсний обприскувач їх подавати не можна.

азотні добрива

  • Аміачна селітра — 20 г на відро води в вигляді обприскувань на початку цвітіння або через 15-18 днів після висадки розсади;
  • Сечовина (карбамід) — 40 г на відро води в вигляді обприскувань по листу в середині періоду плодоношення або на кожен погонний метр грядки у вигляді гранул;
  • Кальцієва селітра — 20 г на відро води в період плодоношення при появі деформованих плодів з темними плямами.

фосфорні добрива

  • Суперфосфат подвійний — містить до 46% фосфору, підгодівлю дають двічі з поливної водою 10 г на відро води на початку цвітіння і в першій декаді серпня.

Калійні добрива

  • Сульфат калію (калій сірчанокислий) — містить 52% калію і 45% сірки, застосовується для основного внесення в грунт і підгодівлі у вигляді гранул і розчинів по 10 г на відро води 3-5 разів за вегетацію;
  • Хлористий калій — містить до 60% калію, але через що входить до складу добрива хлору застосовується при осінньої заправці грунту.

Зверніть увагу! Достатня калійне харчування перцю дозволяє отримати більш солодкі товстостінні плоди!

Цукристість плодів знаходиться в прямій залежності від калійного живлення рослин, тому якщо грунт бідна цим елементом, його потрібно заповнювати підгодівлею. Такі плоди смачніші в консервованому вигляді, а свіжі довше зберігаються і краще переносять заморозку.

комплексні добрива

  • Лігнінсульфонат амонію (LSA) — комплекс кальцію і азоту, необхідний перцю в період плодоношення, більш ефективний, ніж кальцієва селітра, проводять одну-дві листових підгодівлі з інтервалом 10-15 днів;
  • Маг-Бор — добриво, що містить магній і бор, столову ложку добрива розчиняють в 10 л води, добриво ефективно в період цвітіння і масового утворення зав’язей;
  • Реаком — СР сад — город Д — містить по 45% фосфору і калію, цинк, мідь, бор, марганець, молібден, кобальт і сірку в хелатній формі, 25 мг розчиняють в 10 л, проводять 1-2 листові обробки в період масового цвітіння;
  • Нітроамофоска — добриво, що містить 21% азоту, 8% фосфору і 11% калію, може бути застосовано як в туках, так і в розчині, добре підходить для добрива перцю в середині періоду плодоношення;
  • Гумат калію + МЕ — комплекс, що містить одночасно органіку і мікроелементи, на відро води беруть 100-120 мл препарату, поливати під кожен кущ по 1-1,5 л.

Мікродобрива

  • Борна кислота — необхідна перцям в період активного цвітіння, якщо помітно, що зав’язь погано утворюється, витрата речовини 10 г на відро води;
  • Янтарна кислота — стимулює ріст нових пагонів, 2 таблетки речовини на 1 л води, ефективно мелкодисперсное обприскування;
  • Мідний купорос застосовується в разі розвитку фітофторозу в період плодоношення, зміцнює імунітет рослин, джерело міді, 1 г препарату розчиняють в 1 л води, обприскують кущі рано вранці.

Орієнтовна схема підгодівлі перцю

Після пересадки розсади з теплиці у відкритий грунт, рослинам дають адаптуватися протягом 2-3 тижнів. У цей час вони використовують поживні речовини, внесені під основний обробіток грунту. Після першого або другого поливу грунт під кущами доцільно замульчувати торфом або перегноєм. На кислих грунтах вносити торф не можна. Допомагає впоратися з високою кислотністю грунту кальцієва селітра.

Першу підгодівлю дають на початку цвітіння — Карбамід + Гумат калію МЕ. Ці добрива сумісні, також їх можна застосувати окремо.

Зверніть увагу! Гумат калію можна застосовувати в якості позакореневого обробки в першій половині дня, це викличе опіки листя!

Наступні підживлення проводять через 14 днів. Мульчування гряд можливо проводити протягом всієї вегетації. Трави, що використовувалися в чайних настоях, також можуть бути мульчею, поряд зі свіжоскошеної травою або соломою.

Друга — настій коров’яку (полив під корінь) + Маг-Бор (листова обробка). Така підгодівля значно зміцнить рослини і дозволить утворюватися більшій кількості зав’язей.

Третя — Лігнінсульфонат амонію + сульфат калію. Ця підгодівля забезпечить високу якість плодів і продовжить період плодоношення.

У південних регіонах можна дати ще одну підгодівлю, дотримуючись пропорції елементів живлення з переважанням калію. Цей захід допоможе рослинам перенести легкі заморозки, якщо такі трапляться, наприклад, в кінці вересня, в той час як перша половина жовтня може бути істотно тепліше.

Городники часто задають питання, як правильно подавати добрива через системи крапельного зрошення та як розрахувати дозу подаються туків? В цьому випадку в системи крапельного зрошення монтують інжектори, які дозовано «впорскують» удобрювальну суміш з ємності, де вона попередньо розчиняється. Дозу добрив розраховують на площу зрошуваного ділянки, що покривається цими крапельними трубками або стрічками.

На замітку! Не викидайте бадилля від перців, з її допомогою можна вкрити суницю на зиму або створити теплу грядку.

Перець — чуйне рослина.