Полуниця користь і шкода для здоров’я: опис, лікувальні властивості, калорійність, протипоказання для чоловіків і жінок, як правильно вживати

Рідко можна зустріти людину, якій не подобається ягода полуниця, користь і шкода для здоров’я якої вже не є таємницею ні для простих людей, ні для лікарів.

Нижче буде розказано про те, що ховається за назвою полуниця, як виглядає рослина, що їм можна лікувати.

Загальний опис і характеристика

Полуниця — прийняте в ботаніці назва рослини суниці мускатної. Однак, сталося так, що майже завжди за назвою полуниця ховається побутова назва суниці ананасної або суниці великоплідної.

Суниця мускатна, вона ж полуниця справжня — рослина з роду суниця, сімейства Рожеві. Її дуже часто називають к. Європейська, к. Шпанська або шпанка.

Життєва форма рослини — трав’янистий багаторічник. Стебла прямі, висотою 0,2 — 0,4 м, вони підносяться над прикореневій розеткою листя. І стебла, і листя мають опушення з коротких волосків. Листя черешкові, складні, трійчасті. Краї листових пластин зубчасті. На листі добре помітні опуклі жилки. Колір листя зелений або сизо-зелений. Пагони — вусики утворює вкрай рідко.

Квітки одностатеві, великі, до 3 см в діаметрі. Рослина найчастіше дводомна, хоча є і однодомні різновиди. Чоловічі рослини містять тільки тичинкові квітки, а жіночі — маточне. Квітки зібрані в щитки по 5-12 штук.

Для отримання врожаю потрібні квітки обох статей. Цвіте рослина в травні, в кінці червня — початку липня збирають урожай ягід. Ними, по суті, є сильно збільшені розрослися квітколожа, на поверхні яких знаходяться плоди-горішки.

Важливо знати: Незважаючи на зовнішню схожість з іншими видами суниці, полуниці має значно більше хромосом.

Найбільш популярні сорти «Шпанская» і «Міланська». Всі ягоди полуниці і суниці мають схожий хімічний склад, який забезпечує їм і однакові властивості.

Склад і властивості

Харчова цінність ягід полуниці складається зі змісту:

• Білків — в 100 г близько 0,8 г;
• Вуглеводів — близько 8, 0 г;
• Жирів — більше 0,4 м

Крім цього, 100 г ягід містять близько 87 г води і 2,2 г харчових волокон. Калорійність продукту складає 41 ккал / 100 г. У складі також є вітаміни:

• С;
• А;
• В 5;
• О 9;
• Н;
• Е;
• РР.

Вміст вітаміну С в 100 г ягід становить понад 60% від добової потреби в цьому речовині дорослої людини, тоді як лимон містить всього 44%. Багато хто погодиться, що 100 грамів ароматних ягід з’їсти набагато приємніше, ніж 100 грамів кислого лимона.

У цьому рослина містяться макро- і мікроелементи:

• калій;
• фосфор;
• магній;
• мідь;
• кобальт;
• марганець.

Зверніть увагу: високий вміст кобальту забезпечує вплив полуниці на правильний обмін речовин і метаболізм фолієвої кислоти.

Крім цього, в складі присутні речовини:

Листя і ягоди полуниці володіють протизапальними, вітамінними та загальнозміцнюючі властивості.

застосування

У рослини можна використовувати листя і ягоди. Листя найчастіше застосовують в сухому вигляді.

Чаєм і відваром з свіжих або сушених листя рослини лікують:

• ангіни;
• гіпертонію;
• порушення в роботі серця;
• хвороби нирок.

Ягоди містять до складу низькокалорійних дієт.

Порада: сезон свіжої ягоди становить близько місяця. У цей час її бажано регулярно є обов’язково свіжою.

Про запас полуницю можна заготовити в замороженому вигляді. У цьому випадку після розморожування майже повністю зберігаються корисні речовини. А також перетерти її з цукром, зварити джеми, компоти, варення, приготувати сік і навіть висушити.

Користь для організму людини

Вживання свіжої полуниці протягом 10 — 14 днів насичує організм людини вітаміном С і дозволяє подолати авітаміноз або стати хорошою його профілактикою.

Якщо в сезон щодня з’їдати по одне чашці об’ємом 300 мл, ягід, то можна стабілізувати кров’яний тиск. З урахуванням низького вмісту солей натрію ягоди і відвари з листя знімають набряки і позитивно впливають на роботу нирок.

У складі комплексної терапії вживання ягід полуниці з молоком або вершками допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту і впорається з запорами.

Майте на увазі: навіть найкорисніший продукт потрібно вживати в розумних кількостях.

Переїдання полуниці в будь-якому вигляді може спровокувати найрізноманітніші небажані наслідки.

Чи можливий шкоду?

Шкода полуниці, як і користь, пов’язаний з її багатим хімічним складом. Ягоди можуть викликати алергію, яка проявляється у вигляді висипки, свербежу. Вживання в їжу надмірної кількості може стати причиною діареї.

У помірній кількості ягода і відвари з листя корисні в період вагітності, так як мають м`яку сечогінну дію і сприяють зняттю набряків.

Це важливо: в перші півроку годування малюка грудьми від вживання свіжої та консервованої ягоди краще відмовитися. Це може викликати розлад травлення і алергію у немовляти.

Як би не хотілося батькам раніше нагодувати малюка свіжими ягодами, робити цього до року, а для схильних до алергій і харчовим дерматитів дітям до двох років, не варто.

Перше вживання повинно бути дуже помірним. Малюкові можна дати не більше 1/2 добре вимитого ягоди. При перших ознаках алергії вживання ягід припиняють.

Рецепти народної медицини

Полунична вода для дитини

Якщо батьки планують введення в раціон дитини полуниці, але побоюються виникнення алергії, можна приготувати полуничну воду. Для цього три чотири ягоди розрізати на шматочки і залити склянкою окропу.

Настояти протягом години і випоїти дитині 2-3 чайних ложки. Якщо все пройшло добре, то протягом декількох днів норму води можна поступово збільшувати, а через 9-10 днів додати до неї невелику кількість м’якоті.

Полуничну воду можна давати в період застуд, так як вона виводить токсини і має м’який жарознижувальну дію.

Відвар з сухих листя

20 г подрібненого сухого листя залити окропом в кількості 200 мл. Кип’ятити на водяній бані 10 хвилин і дати настоятися протягом двох годин.

Процідити, довести об’єм до 200 мл і приймати три-чотири рази на день по 50 мл. Це допоможе при аритмії, атеросклерозі, набряках. Теплим відваром можна полоскати хворе горло 5-6 разів на день.

Багато лікарські рослини мають гіркий смак, полуниця — приємний виняток. Не тільки ягоди, а й відвари з листя відрізняються приємним смаком.