Поради та рекомендації щодо вибору популярних середньостиглих, середньопізніх, екзотичних сортів картоплі для посадки на дачі або приватній ділянці

У минулій статті ми зробили огляд популярних сортів картоплі, які підходять для вирощування в нашій кліматичній зоні і дають хороші врожаї.

Ми дізналися про групу надранніх,, які дозволяють збирати перший урожай вже з п’ятої по одинадцятий тиждень свого зростання. Сорти картоплі, що відносяться до цих груп, мають дуже хорошими смаковими якостями, можуть давати подвійний урожай за сезон, але при цьому не всі з них підходять для тривалого зберігання.

У даній статті ми продовжимо розглядати сорти картоплі, які можна сміливо садити на дачі, але тепер звернемо увагу на ті з них, які підлягають тривалому зберіганню і транспортуванню, але мають більш тривалий термін дозрівання.

також, окремо розглянемо екзотичні сорти картоплі, які мають рожевого, червоного, синього або фіолетового м’якоттю. Такий картопля ще не звичний для повсякденного харчування, але вже досить відомий, завдяки своїм корисним властивостям і змістом підвищеної кількості вітамінів і антиоксидантів, зберігаючи при цьому все той же знайомий смак картоплі.

Зміст:

Середньостиглі сорти картоплі

Екзотик. Голландська селекція. Цей сорт з’явився порівняно недавно на арені сільськогосподарських угідь країни. Віднести його можна до екзотам за те, що колір його м’якоті фіолетовий.

колір, при цьому, є природним пігментом, а не результатом генних модифікацій, як багатьом може здатися. Картоплини невеликі, що досягають 70-80 грам у вазі, з округло-довгастої формою, довжиною до 12 см. Шкірка — фіолетова.

колір м’якоті нагадує мармуровий малюнок, в якому на фіолетовому тлі розкидані світло-білі плями. На поперечному зрізі картоплини можна побачити чітке кільце, що проходить під шкіркою, темного-фіолетового кольору. Очки занурені неглибоко, зосереджені в верхній частині бульби. Сорт Екзотик досить стійкий до багатьох хвороб картоплі.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: Фіолетовий.
  • колір м’якоті: Мармурово-фіолетовий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Помірно розсипчастий
  • Зміна кольору після приготування: середня
  • врожайність: Середня, 150-200 ц / га.
  • Придатність для зберігання: Хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): Близько 15%
  • Стійкість до нематоди: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Високостійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Високостійкий.

Гурман. Українська селекція. Цей сорт відносять до дієтичних. Його овальні бульби покриті темно-фіолетового шкіркою.

Мармурова, як у сорту Гурман, фіолетово-біла м’якоть не залишить байдужим гостей і домочадців. Завдяки антоцианам, барвником пігментів, ця картопля володіє такою забарвленням.

А корисні для організму антиоксиданти працюватимуть, якщо вживати цей овоч в сирому або приготованому вигляді.

Картопля сорту Гурман використовують у сирому вигляді для приготування салатів, запіканок, гасіння, супів і пюре. Урожай цього сорту досить високий, завдяки селекції і схрещування з високоврожайними сортами.

кущ — міцний, зелено-фіолетового кольору, розлогий. Бульби великоплідні, овально-подовжені. Шкірочка темного-фіолетового кольору. Очки посаджені неглибоко. М’якоть відрізняється насиченим фіолетовим кольором. Смак схожий на звичайний картопля. Сорт стійкий до захворювань картоплі та прекрасно адаптується до різних кліматичних умов. Підходить для тривалого зберігання.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: темно фіолетовий.
  • колір м’якоті: Фіолетовий.
  • Глибина залягання вічок: Поверхнева.
  • після приготування: Помірно розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: Стає темно-синім.
  • врожайність: Висока, 350-400 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 16%
  • Стійкість до раку картоплі: Високостійкий.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Високостійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Високостійкий.

Солоха. Українська селекція. Цей сорт картоплі має насичений фіолетовим кольором бульб округло-овальної форми.

З одного куща можна зібрати 12-15 картоплин. Вони добре розварюються і відкривають свій смак найкраще після смаження.

Свій колір картопля зберігає навіть після теплової обробки. Картопля даного сорту урожайний, може дати до 400 ц / га. Сорт стійкий до деяких захворювань картоплі.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Округло-овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: темно фіолетовий.
  • колір м’якоті: Фіолетовий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: не змінюється.
  • врожайність: Висока, до 400 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 20,1%.
  • Стійкість до раку картоплі: Високостійкий.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Високостійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Високостійкий.

Хортиця. Українська селекція. Завдяки вмісту антиоксидантів: бета каротин, лікопін, зеаксантин — вважається, дієтичним і корисним продуктом.

Картопля цього сорту можна вживати, як профілактичний засіб для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і кровоносної системи, для підвищення імунітету. пігменти використовують в якості природного барвника для інших продуктів харчування. Служить декоративним елементом оформлення страв. Пюре або салат з таким картоплею буде виглядати дуже привабливо. Округло-овальні бульби, покриті шкіркою червоного кольору. Кущ може дати до 12-15 картоплин. А це говорить про досить хорошою врожайності сорту. М’якоть рожевого кольору дивує незвичайним смаком з горіховим відтінком, що можна віднести до делікатесів.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: червоний.
  • колір м’якоті: Рожевий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: не змінюється.
  • врожайність: Висока, до 400 ц / га.
  • Придатність для зберігання: Хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 20,1%.
  • Стійкість до раку картоплі: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.

Рози. Голландська селекція. Цей сорт любить належний догляд. Щоб отримати рожеві бульби з білою м’якоттю всередині, необхідно в спекотне літо, особливо на легких ґрунтах, формування більших гребенів при підгортання картоплі.

Таким чином, ми запобігаємо освіту потемніння в м’якоті бульб. Сорт Розі дає максимальний урожай при підтримці необхідного рівня вологості грунту, хоча може рости в умовах посухи.

внесення додаткових доз кальцію під час посадки, магнію і марганцю — в період активної вегетації, дозволяє формувати міцні стебла і пишне цвітіння. Також, сорт чуйний на азотні добрива, але в помірних кількостях.

Картопля довго зберігається, зростає в сухому і жаркому кліматі, хоча при цьому падає врожайність. Але відмінною рисою є його підвищена стійкість до вірусу картоплі PTY.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 70-75 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Подовжено-овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: Рожевий;
  • колір м’якоті: Білий;
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Помірно розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: не змінюється.
  • врожайність: Середня, до 270 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 18,6%
  • Стійкість до нематоди: Стійкий.
  • Стійкість до раку картоплі: Висока.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Середньостійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Високостійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Середньостійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Середньостійкий.
  • Стійкість до Potato virus Y (PVY): Високостійкий.
  • Стійкість до несприятливих факторів: Розвивається в умовах посухи.

Електра. Голландська селекція.

Сорт обдаровує свого володаря вираженими бульбами з відмінним товарним виглядом.

Ця картопля підходить для приготування багатьох страв.

шкірочка світло-жовта, гладка, що робить сорт Електра придатним для миття і використання в Картофелечистка.

Прекрасно піддається зберігання і транспортування. Стійкий до захворювань бульб.

  • скоростиглість: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів.
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Великий.
  • колір шкірки: Жовтий.
  • колір м’якоті: світло-жовтий.
  • Глибина залягання вічок: Невелика.
  • Тип приготування: Помірно розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: не змінюється.
  • Лежкість при зберіганніДуже хороша, до 300 ц / га.
  • врожайність: дуже висока.
  • Зміст сухих речовин: 16-18%
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Високостійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Високостійкий.

Лаура. Німецька селекція.

Це сорт столового призначення, має низку перевага: відмінно переносить транспортування і тривале зберігання, має гарний товарним зовнішнім виглядом, добре миється, дарує приємний смак, підходить для приготування, салатів, чіпсів і картоплі фрі.

На поперечному розрізі сирої картоплини м’якоть не темніє, зберігаючи свій колір і під час варіння.

особливістю сорту є його чутливість до гербіциду метрибузин. При належному зрошенні проявляє хороші показники врожайності на чорноземах.

маса плода: 90-150 грам білої м’якоті, що ховається за червоною шкіркою. Середня стійкість до захворювань картоплі робить цей сорт сприйнятливим до багатьох збудників, крім фітофтори.

  • Група стиглості: Середньостиглий.
  • вегетаційний період: 65-80 днів
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Великий.
  • колір шкірки: червоний.
  • колір м’якоті: Жовтий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Помірно розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: не змінюється.
  • врожайністьДуже висока, до 500 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 16,5%.
  • Стійкість до нематоди: Слабоустойчів.
  • Стійкість до раку картоплі: Слабоустойчів.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Високостійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Високостійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Слабоустойчів.
  • Стійкість до парші порошністой: Слабоустойчів.
  • Чутливість до гербіцидів: Метрибузин.

Середньопізні сорти картоплі

Дезіре. Голландська селекція. Цей сорт відрізняється посухостійкістю і високою врожайністю. Легко переносить механічні ушкодження, що робить його транспортабельним.

бульби покриті червоною шкіркою з жовтою м’якоттю всередині. Відмінні смакові показники. Підходить для приготування пюре і гасіння.

Врожайність висока, що дозволяє зібрати більше 500 ц / га. Зберігається довго.

Сорт Дезіре стійкий до багатьох захворювань і шкідників картоплі.

  • Група стиглості: Середньопізній.
  • вегетаційний період: 80-100 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Овальна.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: червоний.
  • колір м’якоті: Жовтий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: Не змінює.
  • врожайністьДуже висока, до 500 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 20,1%.
  • Стійкість до нематоди: Стійкий.
  • Стійкість до раку картоплі: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу листя: Стійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Стійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Стійкий.
  • Стійкість до парші порошністой: Стійкий.

Евора. Голландська селекція. Цей сорт столового призначення має кругло-овальними бульбами великого розміру, стійкий до засух і прекрасно зберігається в прохолодних приміщеннях. Шкірочка жовтого кольору. м’якоть — світло-жовта, після варіння стає кремовою. При належних умовах можна зібрати дуже високий урожай.

Кількість бульб під кущем становить 12-14 картоплин. Сорт Евора дуже широко використовується в кулінарії. Стійкий до багатьох захворювань картоплі.

  • Група стиглості: Середньопізній.
  • вегетаційний період: 90-115 днів.
  • Відстань між рослинами при посадці: 75 см.
  • форма бульби: Кругло-овальна.
  • Розмір бульби: Великий.
  • колір шкірки: Жовтий.
  • колір м’якоті: світло-жовтий.
  • Глибина залягання вічок: Середня.
  • після приготування: Розсипчастий.
  • Зміна кольору після приготування: Середня.
  • врожайністьДуже висока, до 610 ц / га.
  • Придатність для зберігання: дуже хороша.
  • Зміст сухої частини (крохмалю): 19,4%.
  • Стійкість до нематоди: Слабостійких.
  • Стійкість до раку картоплі: висока
  • Стійкість до фітофторозу листя: Середньостійкий.
  • Стійкість до фітофторозу бульб: Високостійкий.
  • Стійкість до парші звичайної: Високостійкий.
  • Стійкість до Potato virus Y (PVY): Невисока.
  • Стійкість до PVYntn: Високостійкий.
  • Чутливість до гербіцидів: Метрибузин.
  • Стійкість до несприятливих факторів: Розвивається в умовах посухи.

Про догляд за газоном читайте більше з нами.

Так акуратно виглядають доріжки з гравію на дачі. Дізнайтеся подробиці.

Екзотичні сорти картоплі

звернути підвищена увага хочеться ще раз на екзотичні сорти картоплі. Крім вже відомих нам сортів: Екзотик, Солоха, Хортиця, Гурман — голландської і української селекції, існують і інші їм подібні. Популярність цих сортів зростає в силу свого незвичайного кольору і корисних властивостей такої кольорової картопельки.

З першого погляду може здатися, що фіолетовий або рожевий колір м’якоті картоплі є не характерним для цього овоча.

Але якщо ми звернемося до витоків, то побачимо, що в перуанських околицях, звідки до нас і прибув власне картопля, дикі види цього овоча мають антоцианами.

антоціани — це природні пігменти, які забарвлюють овоч в фіолетовий, синій або червоний колір.

Відповідно, якщо схрестити дикоростучий синій картопля нігрум, який до цих пір росте в Перу, з сучасними врожайними культурними сортами картоплі, то можна отримати смачний картопля з природним фіолетово-синім забарвленням м’якоті.

ніякий генної інженерії, а проста селекція дивує нас таким екзотичним видом розваги або фіолетового картоплі.

Всі ті ж антоціани, які забарвлюють чорницю або базилік в фіолетовий колір, спільно з каротиноїдами зеаксантаном і лютеїн, беруть участь в окисно-відновних процесах, що відбуваються всередині організму людини. Вони є природними антиоксидантами.

Всім нам відомі антиоксиданти дозволяють сповільнювати процеси старіння, надають протипухлинну дію. З цієї причини, мабуть, в Європі популярні омолоджуючі маски з кольорової м’якоті картоплі.

Клінічні дослідження показали, що щоденне вживання фіолетового картоплі допомагає зміцнити стінки кровоносних судин, знижує ризик розвитку атеросклерозу, покращує зір, насичує організм вітамінами С, Е. При цьому, щоб отримати максимальну користь від вживання кольорового картоплі, рекомендують його використовувати в сирому вигляді, для приготування салатів.

рівень корисності і екзотичності таких сортів на слуху у багатьох садівників. Самі ж фіолетові сорти картоплі мають властивості до зниженого накопичення нітратів, мають підвищеним вмістом протеїнів і крохмалю, дають хороші врожаї, але при цьому люблять помірно вологим ґрунтам.

Крім уже нам знайомих, на ринку сільськогосподарських культур можна знайти такі кольорові сорти картоплі.

Емілія, або Червона Емма (Rote Emma). Німецька селекція.

  • Група стиглості: Середньоранній.
  • форма бульби: Подовжено-овальна.
  • Розмір бульби: Середній (ознака пальчикового сорти).
  • колір шкірки: червоний.
  • текстура шкірки: Гладка, воскова.
  • колір м’якоті: Червоно-рожева.
  • смак: Приємний.
  • призначення: Для вживання в сирому вигляді, приготування пюре.
  • врожайність: Середня.

бузок. Середньостиглий сорт російської селекції інституту ім. А. Г. Лорха.

  • Група стиглості: Середньоранній.
  • форма куща: Розлогий.
  • форма бульби: Округло-овальна.
  • Розмір бульби: Середній.
  • колір шкірки: Фіолетовий.
  • колір м’якоті: Фіолетовий.
  • смак: Приємний.
  • призначення: Для вживання в сирому вигляді, приготування пюре, гасіння.
  • врожайність: Середня.
  • тривалість зберігання: Висока.
  • Стійкість до ризоктониозу: Щодо стійкий.
  • Стійкість до раку картоплі: Стійкий.
  • Стійкість до парші: Щодо стійкий.

фіолетовий красень (Purple Pelisse). Американська селекція. Колорадські жуки на початку сезону не надто люблять цей сорт, їх відлякує темний окрас листя. Але картина істотно змінюється в кінці сезону, коли приходить час скошувати бадилля. Колорадські жуки із задоволенням з’їдять її самі.

  • Група стиглості: Середньоранній.
  • форма куща: Розлогий, високий (70-80 см).
  • форма бульби: Округло-видовжена.
  • Розмір бульби: Середньокрупний.
  • колір шкірки: темно фіолетовий.
  • колір м’якоті: темно фіолетовий.
  • смак: Приємний.
  • призначення: Для вживання в сирому вигляді, приготування пюре, гасіння, приготування соків.
  • врожайність: Висока.
  • тривалість зберігання: Висока.
  • Стійкість до раку картоплі: Щодо стійкий.
  • Стійкість до парші: Щодо стійкий.

Малинівка. Отримано з насіння сорту Huckleberry (Чорниця).

  • Група стиглості: Середньоранній.
  • форма куща: Компактний, розлогий.
  • форма бульби: Округло-видовжені.
  • Розмір бульби: Середній.
  • колір шкірки: Темно-малиновий.
  • колір м’якоті: Малиновий.
  • смак: Приємний.
  • призначення: Для вживання в сирому вигляді, приготування пюре, гасіння, картоплі-фрі.
  • врожайність: Середня.
  • тривалість зберігання: Висока.
  • Стійкість до раку картоплі: Щодо стійкий.
  • Стійкість до парші: Щодо стійкий.